没想到，2020年第一位C位出道的选手是“螺蛳粉”

天空一声巨响，螺蛳粉闪亮登场。

2020年对于螺蛳粉来说注定是要被载入史册的一年：这一年，它从街边小吃变身为百亿网红；这一年，它从暗黑料理变身为国货之光；这一年，它成为热搜榜上的钉子户，完成了由藉藉无名到万人追捧的华丽蜕变……

近日，全国首家螺蛳粉产业学院正式揭牌。你没有看错，那是一家助力螺蛳粉产业发展的学院。这排面，快把“螺蛳粉C位出道”打到公屏上！

据品牌君所知，螺蛳粉产业学院将开设7个特色专业，建设螺蛳粉大数据技术服务中心，为螺蛳粉产业培养具有创新力的复合型人才。

为什么是它？凭什么是它？

看到螺蛳粉产业学院揭牌消息的瞬间，相信不少人内心都曾飘过这样的疑问。

2月5日，“广州3.1万盒螺蛳粉支援湖北”登上热搜榜；2月20日，“螺蛳粉还不发货”登上热搜榜；2月22日，“中国人到底有多爱吃螺蛳粉”登上热搜榜；3月3日，“妈妈眼中的你吃螺蛳粉”“为了吃螺蛳粉有多拼”同时登上热搜榜……

自带热搜体质的螺蛳粉，在2月5日至3月5日短短一个月时间里，在热搜榜上住了十来天。

与此同时，2020年螺蛳粉出口量暴涨，仅4个月时间，其出口额就已达到去年全年的两倍。

如果你近段时间在电商平台上下单过螺蛳粉，就会知道现在想要get一份“现货”螺蛳粉有多不容易。

曾被万人嫌弃“臭气熏天”，如今凭借实力华丽逆袭，令无数网友“黑转粉”，大呼真香。

放在电视剧里，螺蛳粉这拿的就是女主剧本呀。

品牌君看到，连我们的四字弟弟也没能躲过“螺蛳粉定律”，在节目里一脸幸福地嗦上了粉。螺蛳粉的圈粉能力，真是不服都不行。

红，没有意外。

在品牌君个人看来，任何的“红”都有迹可循，其背后必定藏着一些有意或无意的营销操作。

螺蛳粉也不例外。

这位2020新晋人气选手能在短时间内，如同乘了火箭般快速跻身顶流行列，或许并不是全靠的自来水。细扒其蹿红历程，品牌君发现不少有意思的小细节。

由于人气太过火爆，螺蛳粉一度出现缺货情况。市面上较受欢迎的几个螺蛳粉品牌，比如李子柒，比如好欢螺，比如柳江人家，时至现在都还没机会喘口气，每天仍会有大批订单涌向它们。

有些品牌实在供不应求，只能以“预售”形式卖货。

消费者常常都有逆反心理，越是难买到的东西，越想拥有。螺蛳粉的不断缺货，进一步激发了消费者购买欲望。

这其实就是极为简单的“饥饿营销”原理。

半个月上8次热搜，似乎已经实现“热搜自由”的螺蛳粉，在铺天盖地传播下，怕是想不火都很难吧。

它每上一次热搜，就会多一批人对其产生好奇心。

现今爱在网上冲浪的大多是以90后为代表的年轻人，他们对新鲜事物有极强探索欲望。螺蛳粉的出现，恰好满足了这部分消费者的猎奇心。

如果说登上热搜榜与卖到断货是“无意”的营销操作，那下面这些营销操作毫无疑问就是品牌们刻意为之的了。

“爱嗦粉的同学在哪里?人民日报联名出品螺蛳粉。”

5月13日，人民日报官方微博发文宣布与李子柒达成合作，将推联名款螺蛳粉，同时还曝光出系列宣传海报。

夸张的插画，复古的牛皮纸色，标准的报纸式排版。看完联名款螺蛳粉宣传海报后的品牌君，简直快要馋哭了。

好巧不巧，同一天另一螺蛳粉品牌好欢螺也官宣了个重磅消息：与绿箭牵手成功，将联合推出6周年限定礼盒。

一个小清新，一个重口味，这对CP乍看之下虽然有点“奇奇怪怪”，但在营销江湖中“出其不意”不正是制胜利器嘛。

被市场选中是产品的幸运，助产品迈上更高台阶是品牌的本事。

不知道下一个“螺蛳粉”会是谁呢？