

福建省德化古瓷窑,与江西景德镇、湖南醴陵并称为中国“三大瓷都“。从唐代一直到明清,德化白瓷的窑火千年未熄,堪称世界制瓷史上的一大奇迹。
现在国人一窝蜂地到国外去买奢侈品。殊不知历史上,中国的产品曾经被西方顶礼膜拜。

“给我倒杯茶吧,艾兰小姐,请用这精美的中国瓷杯”,欧洲著名诗人波德莱尔诗中的这一句。但足以显露出中国瓷器茶具在当时欧洲人心目中的地位。而轻薄淡雅的瓷器茶具中,又以白瓷茶具为贵。13世纪末,马可·波罗来到此游历,并带走了日后风靡欧洲的“中国白”——德化白瓷。
700多年前,德化白瓷通过海上丝绸之路大量出口到欧洲,并得到欧洲皇室、贵族的喜爱。当时的法国人更是对其给予“BLANC DE CHINE”,即“中国白”的美誉。他们认为德化白瓷才是中国瓷器的上品之作。在世界陶瓷史上,“中国白”一词也就成了德化白瓷的代名词。
现在,海外许多大型博物馆和著名藏家手里都有大量的“中国白”。比如大英博物馆,从1753年建馆起就开始收藏德化白瓷,至今藏品已达2000件之多。德化白瓷,在拍卖市场和高端收藏市场上也是抢手货,极具收藏价值。
抛开21世纪不谈,千百年前的中国,德化白瓷做的茶具,也非常受茶人们欢迎。爱茶成痴的“别茶人”白居易,就曾写诗曰:“白瓷瓯甚洁,红炉炭方炽。……盛来有佳色,咽罢余芳气”。
知乎上关于茶叶知识的专栏,有一期讲到“刚喝茶买什么器具入门快?”
如果你曾用过白瓷泡茶,就会发现由于白瓷瓷质细密,不吸香不吸味。不仅茶香更浓郁,也更还原茶本身的滋味。
而且通体雪白的瓷器,如脂如玉,干净透亮的茶色毕现,真真儿色香味俱全。
这次,酷玩商店找来了德化白瓷做的——“澹远”小白壶和小白杯。
编辑小姐姐们评价:用这套茶具,几块钱的X顿茶包喝出了品茗的感觉。
这套「澹远」小白壶和小白杯茶器,由福建品牌「昔物所」和德化当地明玉陶瓷研究所的合作款。由中国工艺美术大师陈明良老师监制,儿子陈世伟完成。▲陈明良老师
德化共有中国工艺美术大师4位(目前在世的),陈明良老师就是其中之一。他也是国家非物质文化遗产《德化瓷烧制技艺》省级代表性传承人,在业内颇有声望。
「昔物所」的这套茶具,尽显德化白瓷百年来白如雪、润如玉、透如绢的风采。其瓷面温润如脂,洁白如玉,甚至可以清晰的映出倒影。轻叩之声清悦悠扬,犹如敲击金属,铿然作响。
经典的梨式壶型。器型上敛下鼓,腹部宽大,沸水潺潺倒下,叶片有足够的空间在其中伸展。
(梨式壶,是经典壶式之一,始于元代,流行于明代,经久不衰,因形状似梨而得名。)「昔物所」的白瓷梨壶又在传统的梨壶形状上稍做改动,把壶嘴改为直嘴,多孔,出水非常利落,流畅,有力。
嘴、把与器身结合处平滑无痕,完全融为一体,浑然天成。

明代很多文献里面都提到说,一人品茶得神得幽,两三人品茶得趣得味。七八人喝茶那就叫施茶,不叫品茶了。

比起之前被疯炒到千元高价的网红猫爪杯,这一套白瓷茶具的价格良心到让你不敢想象。

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德化白瓷,胎骨细柔坚致,俗称“糯米胎”,带有晶莹的光泽,成色温润如玉,剔透光滑。
能烧制出这种洁白通透的质地,得益于德化当地优质的高岭土。
瓷器的颜色,主要是由瓷胎中的铁元素含量决定的。白瓷瓷胎的含铁量非常低,在1%以内。“在高温下,铁含量1-3%左右呈现出青绿色,再提高3-5%左右逐渐呈褐色,到5%以上则成米黄色或深褐色。”(引自《陶瓷工艺的历史发展》)
而德化的高白泥,含铁量极低小于0.5%,磨细漂净即可直接制坯,不需调和其他原料,而且土质较软,不需太高温度即可成瓷。再加上德化当地成熟的瓷器烧制工艺,便呈现出如玉石般柔和温润的颜色与质地。
现代人喝茶,普遍使用泡茶法,就是直接把茶叶投入茶壶,用沸水冲泡,那么茶壶的材质、大小、好坏,都会影响茶味。而德化白瓷,“既不夺香,又无熟汤气”,冲泡时的茶汤会比其他材质的器物更为柔和,甜润。
知乎上有一条问答,“几百块的水杯比几十块的好在哪?”最明显的区别就是“一个坑坑洼洼,一个温润如玉,别人一看就知道是好东西。”

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现代人的生活每天都在忙忙忙,忙这一个字,好像永远都挂在嘴边。似乎每一个问题的优先答案,都是围绕两个词,「简单」和「快」。每个人都在讲故事抓风口,每个人都有梦想需要追逐,整个社会都在贩卖焦虑。但仔细想想,现在的生活跟古人的生活也没有两样,我们不过是古人生活的延续。无论是“琴棋书画诗茶花”七般雅事还是“柴米油盐酱醋茶” 七件闲事,饮茶,都是融入到中国人骨子里的事儿。
约三五好友,找一处安静的地方,将一块老茶放进茶壶,任由茶独特的醇香一点点弥漫于空气中。
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