微信最近又改版啦，为了让大家能第一时间浏览，
请大家点击上方 “销售与管理” → 点击右上角“...” → iPhone的朋友点选“设为星标 ★ ”（安卓的朋友点选“置顶公众号”）
☆销管头条每天文后都会有彩蛋哟，不要错过哈！昨天中奖名单已出，请看文后置顶留言~
来源：金错刀（ID：ijincuodao）
作者：Monster
最近，7-11母公司又宣布：在2020年前，全球裁员4000人，关店1000家。
在其他便利店疯狂跑马圈地的时候，这一连串的“瘦身”操作让人不敢相信它是曾经在江湖封神的7-11。连锁店不敢跟它比数量：全球狂开6.86万家，在日本的排布密度更是堪比城市垃圾桶。网红店不敢跟它比年龄：叱咤商界90年，当之无愧最长寿。
电商不敢跟它比收益：2016年，7-11创造了100亿人民币的净利润，业绩比肩阿里。
零售业更是有一种神乎其神的说法：全球只有两家便利店，一家7-11，一家其他便利店。如今，7-11的节节败退让人不得不纳闷：这个曾经的便利店之王，为什么落得国内国外满盘皆输？1973年，日本人铃木敏文买下了7-11的股权，开始用极为严苛的标准去养这个儿子。铃木敏文有天在店里试吃炒饭，发现米粒黏在了一起，勃然大怒，直言没有做出地道的炒饭之前永远不准上架。厨师这一做就做了一年零八个月，7-11的炒饭一经面世大受追捧。长时间下来，日本人习惯了把7-11称作“港湾”：“整座城市都睡着的时候，还有7-11的饭菜等着我。”这里的店员不单单是扮演销售的角色，指路、拉家常……你家街坊邻居有多亲切，7-11的店员就有多万能。交水费、拍照、交保险、取款……7-11包揽了50多项附加服务，甚至还尝试过在日本高速公路附近的便利店提供厕所。
一个靠零售支撑的便利店，活生生被7-11开成了便民服务站，完爆了各种社区小店。三十年间，7-11在日本开了21000家门店，总销售额逼近11万亿日元，成了日本当之无愧的便利店之王。在2015年度的“黑心企业大奖”评选中，7-11“光荣”上榜。在这项评选中，7-11被贴上两个标签：“什么都卖”、“剥削劳动力”。本来是白领专属的便利店，现在却什么都卖，密集的成人杂志和玩偶让7-11成了宅男胜地。
定位不明确导致7-11招致了很多日本人的反感：“遍地都是7-11，真是一家想不看见都难的魔鬼店。”最后连政府都看不下去了，强制7-11下架所有成人杂志。
7-11对员工太苛刻了。老板铃木敏文专门制定了“工作计划表”，员工每小时都要把自己的工作计划用直方图在表格上画出来。除此之外，7-11的员工每日还要被各种标语提醒着“空闲时做其他事”、“空闲时不要窃窃私语”、“下班后到车站看看人流”……非正式员工和外籍打工者会更惨，如果没有完成苛刻的工作，还会遭遇打骂。
7-11的加盟商也有苦说不出，像一些临期的商品，加盟商没有权利去降价处理，只能自己承担损失。
日本的律师佐佐木亮说起7-11更是一肚子火：“7-11持续损害底层员工的利益，还不允许媒体曝光他们！”从2012年3月至今，7-11拖欠临时工高达4.9亿日元的工资。
现任社长永松文彦专门召开了发布会鞠躬道歉，但被问及2012年2月以前是否拖欠工资时，永松文彦只是敷衍地回了句：不清楚。随之而来的，是7-11母公司承认造血不足而做的一连串整改措施：闭店：一些门店持续亏损，7-11要把这些将近1000家赤字店铺通通关掉。减增：把日本国内来年门店净增数定为150家，创40年新低。门店是7-11的战略核心，可现在的种种迹象都不得不让人相信：无往不胜的7-11已是过去。看着7-11口碑、营收双双折戟，有人调侃：肯定是7-11为了啃下中国这块肥肉，才疏忽了老家这片战场。这话可冤枉7-11了，祸不单行，7-11在中国并不好过。别看7-11来中国已经快30年了，但它仍没发挥出鼻祖的优势。《2019中国便利店发展报告》指出，7-11的门店数量在国内仅排名第十，营业额也连续6年下滑。
1992年，7-11率先进入深圳，一口气开了5家店。这种新型的便利店在当时的中国很少见。7-11打着“一站式服务”的招牌，一开业便吸引了大量客流。不过它小看了中国市场的更迭速度，在珠三角原地踏步了12年还没计划拓店。这段时间里，7-11已被群狼环伺。等它反应过来，市场早已变了天。国内的商人早已把它当做了启蒙老师，中国本土便利店雨后春笋一样冒出，纷纷进攻各大城市，7-11的优势正在逐渐消退。好在7-11意识到了危机，开始注意剩下的中国市场。7-11看准了华北市场，可没想到被两岁的便利蜂用强大的供应链和数字技术压了一头。
7-11的供应链十分分散，北京、上海、广州的采购对象都不统一。便利蜂一举买断北京7-11的鲜食合作工厂呀米呀米后，直接切断了7-11鲜食的后端供应，7-11不得不耗费更大人力财力“南水北调”。便利蜂这一巴掌，让经济压力本就大的7-11在北京更加寸步难行。整整15年，7-11在北京才开了266家门店，被便利蜂远远甩在后面。但7-11没放弃华北地区，5年后又下沉天津，快速开辟新的市场，10年时间开出155家门店。还没喘口气，便利蜂又带着全新的系统气势汹汹追到了天津。相比7-11落后的人工统计，便利蜂靠数字化建立覆盖全国的零售网络无疑更高效。2009年，7-11看准了上海这片沃土。面对早在2004年就站稳脚跟的全家，7-11又败在了团队上。
在7-11，中国员工大都只能做到区域经理就难再晋升了，企业的主要决定权还掌握在日本高层手中。所以，中国员工来7-11一般只为积累一些经验，然后选择跳槽。而全家，在进驻中国的时候就已经把代理权交给了一家台资企业。说到底还是中国人更了解中国市场，在7-11依旧闷头主打寿司、饭团这些冷食的时候，全家已经在新团队的带领下开始研究包子、拉面了。最后全家一鼓作气，只要7-11开出一家日销2-3万的门店，它的左右两边都会出现2-3家全家的门店。
率先抓住中国胃的全家在上海开出了2000家门店，成为区域“地头蛇”。而7-11进入上海10年，只开出了118家，最近一年甚至没有建店。接连兵败华北华东的7-11进退两难，在同行的挤压下，7-11的闭店数也持续走高，最近3年，7-11仅在北京就关了40家店。昔日的便利店之王，如今在日本、中国两大关键战场都落得一地鸡毛，它到底怎么了？
一些日本学者认为：7-11中国公司没有完整执行创始人铃木敏文的经营理念，才断送了7-11在中国的坦途。无论在哪里，7-11日本总部都规定门店的面积必须达到120平米，不能做异形店。这还不是最严苛的，哪怕有可以调整的余地，总部也丝毫不做退让：超面积的店铺，无法分割转租，同样不予授权建店。在日本找一家符合要求的样板店非常容易，但是在北京符合条件的大约只有1000家。为了日后门店标准化运营，7-11还要筛选门店模型。北京符合7-11模型的门店更是少之又少。选择范围的缩窄本就让7-11错过了发展的黄金时期，把日本的“精细化运作”完全照搬到寸土寸金的北京，更是压坏了整个生态。为了节省开支，7-11昏招频出——一直在抬价，从未被超越。
一个饭团8块8，一个包子3块8，一个三明治7块8……7-11的售价往往比其他的便利店要高。有的网友戏称：明明多走5分钟就能花6块钱买6个包子，为什么去给7-11捐款？作为主打便捷的鼻祖，现在却来消耗曾经的情怀，消费者怎么会买单？今年1月，日本一家7-11加盟店贴出告示，表示从下月初开始每天只营业19个小时。晚上的顾客很少，一晚的营业额根本不够付小时工的工资。最近店里的夜班小时工都因为坚持不下来而辞职了。
这位57岁的单身汉 一个人负责店里上上下下，实在累得不行，就让外地工作的儿子帮忙照料一晚生意。可远水救不了近火，长期下去，店长和儿子都已经体力不支。
总部知道这位店长缩短营业时间后非常生气，向这家店索赔1700万日元。
随后，这位店长联合其他加盟店店主一起向7-11总部提交了申请，希望可以修改24小时营业时间。劳动力成本上升和人效的下降对7-11的销售额造成了致命打击，可直到公司身陷拖欠工资的丑闻，总部才计划缩减营业时间。互联网经济大行其道，各大便利店频出奇招，都争相打造爆品引领新潮流：易捷推出自营咖啡品牌，无人便利店开启刷脸支付，苏宁小店线上线下双管齐下，便利蜂提供新鲜时蔬有意转型，全家推出洗衣家政服务……
这时的7-11仍旧隔岸观火，坚守着“简单购买”，直到2018年，才慢慢悠悠地入驻了美团。在风起云涌的战场上，后起之秀无一不在做着突破，拼命打造用户新的记忆点。曾经的家乐福市值300亿，却因坚守大卖场模式，错失互联网红利落得资不抵债，被苏宁收购。
曾经的Uber中国，是全球市值最高的独角兽公司，把网约车的模式带到了中国，却因规划不清、持续烧钱，Uber中国被合并。
他们和7-11一样，都靠着优秀的模式打开市场，独占鳌头，又因僵化的思维惨淡收场。
活动规则：随机精选十名精彩留言者获得赠书，留言越精彩中奖几率越大哟~今日赠书《年轻人，你就是想太多》定价：45元。
◆本书中松浦用散文随笔集的方式，将与人际交往的诀窍、掌控生活节奏的秘籍、走出无序生活的过程和对当下生活的思考等人生经历和生活感悟集成30篇短文， 分享给大家。
长江文艺出版社
关注公众号：拾黑（shiheibook）了解更多
[广告]赞助链接：
四季很好，只要有你，文娱排行榜：https://www.yaopaiming.com/
让资讯触达的更精准有趣：https://www.0xu.cn/
销售与管理
关注网络尖刀微信公众号
