推出“火露”凉茶，白酒起家的凉露这是唱哪出？

提起凉露，品牌君不自觉就会想到火锅。作为世界上第一款为辣味美食研制的酒，凉露一经面世就成功吸引到众多爱吃辣人士的注意，成为白酒行业中一个颇为特别的存在。

最近，市面上出现了款与凉露一样主走“吃辣搭档”路线的产品，名为火露。仔细一看，火露原来是凉露酒业所推出的新款凉茶饮品。白酒起家的凉露，这是在唱哪出？

凉露酒业推出凉茶产品

在探讨火露凉茶前，不妨先来和品牌君一起了解下凉露白酒。

“吃牛排，喝红酒；吃寿司，喝清酒；吃大闸蟹，喝黄酒；吃辣喝酒，选凉露！”很明显，凉露在一开始进入市场之时，就已经对自己有着清晰定位：吃辣喝的酒。

为将“吃辣”场景具象化，凉露把营销视角对准了火锅。众所周知，火锅是很多人想吃辣时的首选食物，也是辣味界极具代表性食物。让凉露与火锅形成“捆绑”关系，有利于其占领目标市场。

与火锅中区分口味所设定的“微辣”“中辣”“特辣”相似，凉露也将自家产品凉感分为三级，即微凉、中凉、特凉。

而这次推出的火露凉茶，某种角度上来说，其实是对凉露白酒产品的一种补充。

火露中含有植物凉素，号称能明显减轻辣椒过度刺激引起的身体难受。作为凉茶饮品，火露给予了那些吃辣但不喝酒的人一种新选择。

凉露酒业为什么要闯入凉茶市场？

都说隔行如隔山，跨界对于品牌而言本就是不易之事，何况凉露闯入的还是已经迈进成熟期的凉茶市场。大胆的市场决策背后，究竟蕴藏着凉露怎样的战略布局？

1.扩大品牌受众覆盖面

正如品牌君前文所说，在受众覆盖面上，火露凉茶算是凉露白酒的一个补充性产品。

它延续了凉露“吃辣必备”的产品定位，依然在做“辣”这门生意。不同之处在于，火露凉茶将目标消费者从喝酒人士延伸至所有吃辣人士。

2.丰富产品种类

在现今市场环境中，仅靠单一产品已经很难支撑品牌长久立足于行业之中。多产品战略，正在成为发展趋势。

当凉露在白酒领域获得一定认知度后，凉露酒业推出“兄弟”产品火露凉茶，想必也是希望能借此丰富自家产品品类，让产品间形成纽带关系，锁定目标消费者。

“火露”能成为凉茶市场中一匹黑马吗？

目前看来，依靠在营销上的精准定位以及在产品上的不断探索与创新，火露整体发展态势还算不错，但最终能不能在凉茶市场中稳住脚步，取得亮眼表现，就需要静待时间验证。毕竟，它要面对的挑战也不小。

站在市场大环境角度，凉茶行业已经不再处于初出时的莽撞发展期，它规模宏大且整体格局趋于稳定。

基于这种情况，火露想在凉茶市场中激起千层浪，难度颇大。

站在消费者层面，以王老吉、加多宝为代表的凉茶行业巨头品牌已经与消费者建立起一定情感粘性，作为后来者，火露想要从中突围，打破消费者购买习惯，难度同样很大。

不过，品牌君认为，有难度并不代表没机会。市场的魅力，恰恰在于这份多变与不可预测，它公平地给予了每个品牌发散光热的机会。

你觉得“火露”能把握住这次机会，成为凉茶界一匹黑马吗？

（图片来自网络，请作者与本号联系，以奉稿酬）