雾霾天该吃哪几类食物？

近日，全国多地遭遇持续雾霾天气、空气重度污染，各地医院感冒患者、呼吸道疾病患者也不断增多，如何防护雾霾对呼吸道，心血管以及生殖系统的危害成了大家关注的焦点。防护雾霾除了带口罩，勤洗脸，少出门外，增强体质提高抵抗力才是最根本的措施。药补不如食补，吃什么才能提高抵抗力，补肾健体呢？ 1、多吃含蛋白质的食品 蛋白质（protein）是生命的物质基础，是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。他是建造和修复身体的重要原料，人体的发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质。蛋白质也人体免疫系统的重要物质，抗体就是一种免疫球蛋白，一般7天更新一次，如果蛋白质充足，免疫力就会很强，因此我们可以通过摄入一定量的蛋白质来增强体质、提高抵抗力。 蛋白质主要有动物蛋白和植物蛋白，植物蛋白的话有各种大豆制品，比如豆腐，豆腐丝，豆腐皮，豆腐干等等，其中大豆是植物蛋白含量最高的食品，如果条件允许的话，可以自己做豆浆，既健康又营养。 动物蛋白包括各种蛋类，牛奶以及各种禽类的肉，其中蛋类和牛奶中的蛋白质是最好的，小孩老人可以根据自身需要每天喝点牛奶，吃点鸡蛋，增强免疫力，抵抗雾霾导致的各种炎症和疾病。 但是补充蛋白质要适量，特别是动物性蛋白，如果过量，会加重肾脏负担，容易产生骨质疏松，损害人体的免疫力。如果缺少则会导致人体代谢率降低，对疾病的抵抗力减退，易患病，长期缺乏会对人体器官造成损害。各种营养素要互相配合，互相制约，共同保护和提高机体免疫力。 2、 多吃含维生素A，维生素C的食品 长期处于高浓度的雾霾情况下，大量颗粒物被人体吸收，导致体内自由基增多，不能及时清除，从而导致氧应激反应，对耗氧量大的脑部器官如下丘体造成影响，改变甚至抑制了性激素的分泌，降低了生殖能力。胡萝卜红薯等橙黄色蔬菜富含胡萝卜素，进入人体消化器官后转化成维生素A，这是目前最安全的补充维生素A的方式。维生素A可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害。除此之外维生素A能维护上皮组织细胞的健康，促进免疫球蛋白的合成，增强人体对感冒病毒产生抵抗力，强健咽喉和肺部的黏膜，保持它们正常的新陈代谢。富含维生素A的食物有胡萝卜、南瓜、木瓜、芒果、柑橘等橙黄色蔬果，以及菠菜、小油菜等深绿叶菜。 维生素C具有清除自由基、抗氧化作用。蔬菜水果一般都富含维生素C，比如菠菜、鲜枣、油菜、橙子、葡萄、猕猴桃、 番茄、黄瓜等。 3、多吃萝卜 俗话说冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方。萝卜和牛羊肉一样，都是温补食材，一年四季都能吃。萝卜这种看似寻常不过的大众蔬菜，却拥有极高的营养价值，常吃萝卜可增强免疫力，还能促进消化，更具有祛痰、止咳等功效，可谓民间廉价的滋补品。夏天多吃白萝卜能缓解苦夏症状，比如消化不良，胃口不佳等等。冬天吃萝卜能增加抵抗力，预防感冒感染。 白萝卜营养价值很高，含有丰富的B族维生素和多种矿物质等营养物质，具有清肺热、利肝脏等功效。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。 由于萝卜是寒凉的，容易泄气，脾胃虚弱的朋友不宜多吃。除此之外，有胃溃疡，慢性胃炎，甲状腺肿的人最好不要吃白萝卜。而且吃白萝卜的时候，不能吃人参，西洋参等保健品。 4、 多吃坚果 多吃栗子、核桃等坚果可健身强体，补肾固精，预防一些呼吸道疾病。栗子含有丰富的营养，如钙、磷、铁、钾、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等微量元素，且富含碳水化合物，能提供较多的热量，在秋冬季节更有利于机体抵御寒冷。从中医角度来看，栗子性温，味甘平，具有补肾强筋的功效。 核桃仁味甘性温，具有乌发润肌、补肾强腰、固精缩尿、温肺定喘、润肠通便等食疗作用。冬天是呼吸道疾病和心脑血管疾病高发季节，常食核桃对慢性支气管炎、肺气肿、哮喘病以及动脉硬化、高血压、冠心病患者具有良好的辅助治疗效果。 不过栗子、核桃吃多了不消化，容易造成消化不良，因此消化功能不好的小孩老人、脾胃虚弱、患有慢性胃肠道疾病的朋友们最好少吃。另外，栗子含糖量比较高，糖尿病患者们不宜食用。 5、 多吃红色食物抗氧化祛寒气 红色食物富含蛋白质和优质维生素、矿物质等元素，可维护身体健康、提高身体免疫力，从而增强人体抗寒力。一般来说，红色食物都富含天然铁质，还富含充足的蛋白质和优质维生素、矿物质和植物化学成分，具有维护身体健康、提高身体免疫力、抗氧化、抗微生物的作用，从而能增强人体的抗寒力。因此常吃红色食物，不仅能驱除体内寒气，还能防治感冒。同时，红色食物在视觉上也能给人刺激，让人胃口大开，食欲大增。 红色食物有两类，一类是蔬菜水果，一类是含血红素的肉肉制品。红色蔬菜有西红柿、胡萝卜、红薯、红辣椒等，这些蔬菜中含有番茄红素、多酚类色素、花青素类等天然色素，还含有丰富的维生素、铁、多种氨基酸等营养成分，它们都具有抗氧化作用，同时还能降血脂，预防心脑血管疾病。红色水果有红枣、山楂、石榴等，这些水果中富含钙和铁，多食可提高身体的御寒能力，哪怕长时间处于空调房或者寒冷的环境中也不容易感冒。牛羊肉性温而不燥，具有补肾壮阳、驱寒、温补气血的功效，长期食用，能改善体寒的症状。

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