双皮奶爆炸 致韶关女子因此“毁容”

双皮奶突然爆炸 韶关女子因此“毁容”！ 爱吃甜品的要注意了！ 天气又开始皮起来了 时冷时热，就连平时吃饭 都没有什么胃口 这时候来一碗甜品就最好不过了 然而你知道吗？ 吃甜品也有风险 我们都知道双皮奶又滑又甜十分可口 但是会爆炸的双皮奶你又见过吗？ 4月2日晚，家住韶关的龙小姐在 下班以后约朋友去吃甜品 点了一碗窝蛋双皮奶 没想到意外发生了！ 她刚用汤匙撩了一下找双皮奶里的蛋 正准备送到嘴巴开吃 眼前双皮奶居然炸了！ 炸了！ 这是窝蛋？ 是“炸蛋”吧？！ 这个“炸蛋”双皮奶威力挺大的 不仅眼睛受伤红肿看不清东西 龙小姐的脸部、颈部还有手臂都被烫伤了 为什么好端端的双皮奶 会突然爆炸呢？ ——————这是一条智慧分割线—————— 经过了解这是由于 甜品店的学徒操作不当所致 把窝蛋打在双皮奶之后放进微波炉加热 比平常多加了一分钟 由于双皮奶是凝固型食品，在加热过程中，微波可以让水分子转化成游离水，如果食品中还有气体的话，加热可以让空气在短时间增大空气压力，水也会产生过热水。由于是凝固食物有一定的抗压能力，但是一旦受到外力突破了其的极限的话，高压的空气和过热的水会迅速产生气体产生爆炸。 ​ 简单总结一下 正是这加热多出来的一分钟 导致窝蛋双皮奶变“炸蛋”双皮奶 所以凡是粘稠度比较高、凝固状的食品 微波加热的时间不能过长 一般不要超过一分钟 另外也可以尝试水浴加热 和蒸锅常压加热的其他加热方式 记得小心操作使用微波炉 避免发生不必要的危险！​​​​

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