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美女CMO独自深入美国，揭秘“快人一步”的美国零售业态

百家作者：创业邦 2018-02-27 05:08:21

Kevin Kelly曾在2007年说过：“人是科技的性器官。”

十年之后的今天，科技，这个人类孕育出的孩子，似乎在零售领域进入了他的少年高速成长期：新零售、无界零售、无人值守等一个个新潮名词挤占着头条；Amazon GO、淘咖啡、盒马鲜生等一个个坐标突然成了业内参访的圣地；人工智能、机器视觉等一个个新科技概念宛如圣经，被传唱捧读。任谁，都恨不得在风口浪尖之上撩开未来的神秘面纱，窥探一眼科技这个孩子的眉清目秀。

亿欧智库-2017中国消费升级报告

都说，以史为鉴，可以知兴替。科技正在把世界一点点拉平。

以美国为首的发达国家和他们早早兴起的零售行业正好能为我们提供些许前瞻性的思考？

陈梦婕，上海凌笛数码科技有限公司核心成员之一。上海凌笛专注于应用前沿技术提升服装服饰行业的行业效率和消费体验。

作为创业邦Bang Camp新零售美国行（西雅图·硅谷 8天6夜）的体验官，陈梦婕（Bang Camp 8期美女CMO）为此次美国游学提前1个月飞抵美国亲访打前哨，并为我们发来极度克制版剧透体验。

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西雅图，那个不眠的西雅图，那个恋上北京的西雅图，那个满溢着咖啡香的西雅图，在科技零售版图上的地位，可能一点也不会亚于硅谷。这里聚集了如波音和微软一批科技先锋，这里也诞生了好市多和星巴克这类零售巨头，这里，更是融汇了和科技和零售的亚马逊的腹地，当然也是我对美国科技新零售的探索地之一。

2018年刚投入使用的亚马逊微型热带雨林办公区域

亚马逊员工们可以在树塔下扩建的树屋内会面，或是沿着瀑布的石子小路漫步。球体内超过4000种植物创造出了类似于赤道亚马逊丛林的环境。

对于Amazon Go这种“Just Walk Out(拿了就走)”的新业态，想一探究竟。我穿过亚马逊新落成的球形热带雨林办公空间，抵达了位于亚马逊总部大楼一侧Amazon Go 。

初次探访居然吃了闭门羹！嗯，这个“无人零售店”周末居然不开……

虽然店铺没有开门，但从临街的橱窗里可以看见，亚马逊的大厨们在周日已经开始进行食材的准备工作，面点的准备、菜品的预处理……嗯，咱明儿赶个大早来看个究竟吧。

进入“无人超市”你要知道

一、用户首先需要下载一个Amazon Go的app，登录自己的账号。

二、进入Amazon Go前，用户需要调出app中代表ID的二维码，扫码进入。进入Amazon Go之后，用户就不需要再用到手机了。

三、扫码通过时，亚马逊进口处的摄像头会捕捉用户的人脸，并且和用户的账号进行确认绑定;这样一来，哪个人买的什么东西，后台就能直接将购物信息和所对应的账户同步。

四、进入商店后，用户可以随意挑选货架上的商品，拿了就可以直接走。出口处的摄像头会再次识别并确认用户的人脸，并对购物篮中的商品结账。

五、只有当顾客离开Amazon Go之后，账户里的交易才会完成。

清晨，做好功课后的我，提前下载了Amazon Go的App，绑定好银行卡，进门前还顺口和门口递购物袋的亚马逊小哥哥攀谈了两句，刷码，进闸门——Bingo，您的买买买旅程即刻启航！

Amazon Go的营业面积有160多平米，这160多平米还包括一个30平米左右与卖场隔离的坐席间，供消费者“拿了”就来此处食用。店内80%以上货品都是冷藏食品，套餐、色拉、速食一应俱全，种类比便利店、比超市丰富、健康了许多，甚至能赶得上一家快餐店了。而价格，也比超市便宜了些许。

Amazon Go并不是真正的无人商店，因为它还是需要工作人员准备食物、补充商品，Amazon Go里还有一个厨房，会准备三明治、沙拉和一些外卖午餐等即食类商品。

顺手从货架上拿了一个色拉。标签上排列着奇怪的点阵，而每一种速食包装上的点阵排列都不一样。

天花板密布摄像头

给我印象深刻的是来此购物的人当中许多并没有“拿了就走”，而是到隔壁的坐席间直接或经微波炉加热后坐在那里享用。

这个发现提醒人们思考——国内的“新零售”究竟应该从 “无人便利店”做起，还是热衷于“无人超市”？究竟哪些消费者需要“拿了就走”？哪些商品值得“拿了就走”？

买巧克力的时候我抓了一堆，不知道有没有被识别出正确的数量呢？无奈，App里并不会即时展示出咱的购物数量。只能等结账才知道了。

最后咱们来回看一眼，带着一兜兜食物，大摇大摆走出店去。

十几分钟后，账单如期推送。数量、金额准确无误。Amazing。

随后，我把Amazon Go店内的体验一手资料发给了国内的小伙伴。小伙伴纷纷表示刺激有余，科技感不足，不够炫酷，难道都是被媒体炒作出来的？

其实这可能是国内许多创业者对于科技零售的一个误区——即很多人过于注重追求“科技”这个炫酷的外在，而忽略了这样的形式能否改善顾客体验。用我一位美国高管朋友的话，“在这个奉行小费制度的国家，哪怕是最底层的服务人员，他们也懂得用恰当的服务来换取超额的回报。”而这文化差异，也是我们在风口浪尖的科技零售环境下，值得冷静下来思考的地方。

那么问题来了，在五千年中华文明浸泡下成长的我们，如何Get 这项关键技能呢？

一个字。学。

一句话。学设计思维。

设计思维是这些年国内很火的概念，最早来源于斯坦福的 D.School（设计学院）。相比于其他设计学院，D.School特别的地方有三：

第一，他们有一套通俗易懂的理论根基作为行为准则，也就是Design Thinking。

第二，与斯坦福的商学院关系密切，设计思维课程也是商学院课程的重要一部分。

第三，它在硅谷，与硅谷各种传奇故事有着千丝万缕的联系。不少企业都是遵循着这套理论探索出了一片广阔天地，比如AirBnb。

在斯坦福的设计思维课程也是创业邦此次游学行程的重要环节。通过学习，你将有可能掌握一个帮助你创造创新产品、体验或服务的方程式。而且，这个创新可不是逐步的进步，而是突变的、基于【人】的体验革新。

当然，除了书本上的理论知识，大家的感受和思考更为重要。

比如，行程安排了咱们去星巴克体验中心一探究竟。

但，你可知。在1986年，在罐装咖啡粉末盛行的当时，舒尔茨因为狭小门店里满溢咖啡香味的奇妙体验，选择了星巴克，选择了去创造一个意大利浪漫的浓缩咖啡制作技艺和新鲜烘焙的咖啡豆结合的全新服务。舒尔茨说，“这才是真正攫取我心灵和想象力的工作”。

正是秉承这以人为本的设计思维精髓。星巴克从每一个环节入手，为每一位来访者设计了奇妙的咖啡文化体验之旅。届时，我们也将参访第一家星巴克门店和星巴克首个体验工坊，深度学习和感受舒尔茨用设计思维精髓为我们设计的咖啡体验。