这块巧克力迷住了全世界的吃货！

小智作为一名吃货，有一样东西是永远也吃不厌的，那就是巧克力。

而这份获得过多项国际大奖的“Bean to Bar”式——DEERSHOP“驯鹿”巧克力，真正无添加、纯手工制作的同时，最主要它真的炒鸡好吃。。。

▼

说到主理制作它，有着第三代巧克力工匠传人名誉的——

Denise Castronovo 

▼

有着意大利血统，更是美国唯一一位女性巧克力工匠，在美国佛罗里达州坚持专注手工生产 Bean to Bar 巧克力，连续三年共获得26个国际巧克力奖，包括国际巧克力世界金奖。。。

猛戳视频~~~先来了解下她是如何解读巧克力的吧～

<iframe class="video_iframe" data-vidtype="5" allowfullscreen="" frameborder="0" data-ratio="1.7647058823529411" data-w="480" scrolling="no" data-src="http://v.qq.com/iframe/player.html?vid=m0371e4qo0c&width=354&height=199.125&auto=0" width="354" height="199.125" data-vh="199.125" data-vw="354" style="display: none; width: 354px !important; height: 199.125px !important;"></iframe>

然而...何为 Bean to Bar （英文直译为“从豆子到排块”）~~~

它所代表的是这块巧克力可以追溯到最原始的可可豆产区，展现出可可豆最原始风味的工艺流程，发酵时不一样温度晒干方式、不同时间等，如在棚下面，有的是在香蕉叶上……都会造成不同的风味，以能最大化将可可风味释放出来。。。

致使 DEERSHOP 完全不同于，平时在市面上买到的那些普通巧克力，而在诸多方面更不亚于红酒和咖啡的专业程度。。。

比如有着多达70多种不同风味（不是指加入的香料哦，而是可可豆本身的内涵与气味）哦。。。

以及各种神秘配方，与专门的纯手工工艺、烘培方式等，以能满足对巧克力有无限好奇心和挑剔口味的食客。。。

OK，接下来的这三款以驯鹿黄金比例的配搭，混合出完美调和精炼过后，随着匠人的精心与细腻的爱，一起倾入巧克力模具中的这份珍贵巧克力，真可谓飘洋过海只为了那完美的入口一刻。。。

集可可、奶香味道和柔滑质感

意国风情“可可界白金”

 驯鹿38%西西里柠檬海盐白巧克力 

获过世界巧克力大奖，诞生灵感更是来自于柠檬的精华。。。

西西里岛有句古话：“除非是西西里柠檬，不然它无法被称为一颗真正的柠檬。”

有着高达38%的可可脂含量，保证了其应该有的味道...

还在其中加入了纯正西西里柠檬精油和地中海海盐，柠檬的清爽和海盐的咸味在融入有机牛奶后中和了可可的苦和酸，造就了一块层次感明显的清新白巧。。。

这也正是它区别于世面普通白巧的地方。如果你想寻找到一块不甜腻的白巧，千万不要错过它。。。

高可可浆苦味较重

 驯鹿60%洪都拉斯海盐牛奶黑巧克力 

▼

取材于洪都拉斯“失落之城”附近保护区中野生的 Criollo 可可豆~

由于这片原始雨林没有道路，当地原住民要划独木舟往返4天才能带回这些野生可可豆，足见其天然与珍贵。。。

而巧克力中的海盐颗粒来取自于危地马拉...

它们的结晶是一个完全自然的过程，没有经过工厂或化石燃料，为了保持这样珍贵的天然形态，原住民没有采用任何重型机械，而是用手工木耙子、手推车采收。。。

口味细腻、润泽，带有天然的干果香气，尤其与威士忌搭配会更完美。。。

上上选佳品 

 驯鹿经典巧克力礼盒 

▼

除了上面两种黑白巧克力外，更是加入了伊斯帕尼奥拉岛单源黑巧克力（国际标准纯黑巧克力，可可含量82%）...

超清晰的层次感，一开始有点苦的烘焙的味道，然后能吃到酸，渐渐尝到甜，吃到水果的味道。。。

三种口味风格各异，品质又足够有代表性，在同一个礼盒中获得数倍对于味蕾的满足。。。

如此一份特殊的甜意，难怪可以满足不同的人与任何心情，且逐步味蕾升华的礼盒，更是作为礼物的不二之选，这份惊喜实在是难以言表只有你自己去体会了。。。

纯手工制作、健康无添加

获多项国际大奖的“Bean to Bar”式

 DEERSHOP“驯鹿”巧克力 

吃了不会胖哦~~~

长按识别以下二维码购买

点击阅读原文能更快买到

关注公众号：拾黑（shiheibook）了解更多

[广告]赞助链接：

四季很好，只要有你，文娱排行榜：https://www.yaopaiming.com/
让资讯触达的更精准有趣：https://www.0xu.cn/