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王老吉开卖新品“凉茶可乐”，这家广府老字号想做什么？

百家作者：爱范儿 2018-01-30 10:22:55

现在的企业经营方向转变得有多快呢？柯达卖币，迅雷挖矿，创业公司挤着拥抱区块链。而以养生为本的王老吉，开始生产可乐了。

在近日的世界经济论坛上，广药集团发布了新的可乐型凉茶饮料——王老吉可乐。根据官方介绍，这款饮料其实就是往原先的王老吉凉茶里添加二氧化碳等，让凉茶与汽水相结合。所以其实将它称为「气泡凉茶」要更为贴切，毕竟这个配方和口感实际上和可乐的关系并不大。

图自：腾讯网

说来也巧，可乐最初也是由一个美国药师约翰 · 彭伯顿发明的。试问有谁能想到，现在被广泛认定为垃圾食品的可乐，最初是在药房售卖的，且官方宣传的卖点是「能治愈许多疾病」？

这与凉茶的发展路径非常相似。随着西医话语权和影响力的提升，最初以「解暑治感良方」闻名的王老吉凉茶，如今也开始被越来越多的从业人士评价为有害无益的饮品。市面上所售卖的凉茶饮料糖分极高，比起火锅还要更有可能引发喉咙痛等类似「上火」的症状；而王老吉凉茶中含有的夏枯草成分，在此前经过动物实验结果被科学家认定为有毒。

王老吉的养生之名越来越难喊了。

王老吉的改变之路

据广药集团旗下上市公司白云山 2017 年上半年财报显示，利润总额达 14 亿元，同比增长 32.22%，其中王老吉大健康公司净利润增长 17.6%。看起来广药的凉茶卖得不错。

我们再来看看品牌价值。如上图，依据 Chnbrand 所评定的中国品牌力指数（简称 C-BPI，被纳入工信部品牌政策体系），王老吉（绿线）在 2014 年降低指数之后便与加多宝保持同步。

2014 年之前这两年发生了什么？加多宝慢慢把红罐王老吉的宣传语改成加多宝，提高「加多宝」三个字在消费者心目中的地位；与王老吉打了许多场官司，争广告语、争包装、争配方。不管这一系列官司是输还是赢，消费者的印象是：前两个龙头在争第一。

多少人会认真查阅资料，并去记住是加多宝还是王老吉拿到了王家的秘方？对于大多数顺手买瓶凉茶的人们来说，他们只记得，反正选那俩红罐的就对了。这对广药集团来说并不算是件太糟糕的事情。

图自：中商产业研究院

但再放眼看整个凉茶行业。据中国食品工业协会报告数据显示， 2016 年凉茶行业市场销售收入达 561.2 亿元，同比增长 4.2%，与 2015 年的 10.6% 及前几年相比已开始放缓。

市场趋于饱和，产品线过于单调，广药希望能够打破原有的品牌格局。

图自：腾讯网

在此之前，广药就曾经授权广粮集团生产过各种奇奇怪怪的饮料和即食粥。什么莲子绿豆爽、花生核桃露、黑米八宝粥、木糖醇八宝粥、桂圆莲子八宝粥、固元粥…… 只有你想不到，没有广药做不出来的养生粥。

而这些和王老吉本人没有半点关系的产品，全都顶着王老吉的品牌名。自然，这遭到了王老吉（王泽邦）后人王健仪的反对。有关广药集团与加多宝、王老吉后人的争斗历史背景太过冗长复杂，在此不便做多解释，我们需要知道的最基础事实是，目前持有「王老吉」商标的广药集团，并不是最开始手握药方销售凉茶的王老吉（王泽邦）本人家族的企业。