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星巴克在华南十五年了，这是星巴克和我们的成长故事，你的呢？

百家作者：爱范儿 2018-01-25 09:03:11

在电影《第 36 个故事》里面，咖啡馆是个有故事并且讲故事的地方。咖啡是咖啡馆的名片，空间设计是咖啡馆的脸面，然而，故事才是咖啡馆这种空间中充盈着的灵魂。

到星巴克这里，事情可能变得复杂一点儿了。有人说星巴克是一家被做咖啡耽误了的建筑公司，有人说星巴克是咖啡主题的照相馆，也有人说星巴克是环境最好的手游吧…

电影《第 36 个故事》剧照

对于我来说，星巴克大概是我的第二办公室吧。

我的星巴克足迹，和我的飞行足迹保持着高度的一致。仔细想了一下，我每出差到一个城市，都会去这个城市的星巴克码字写稿。

在寒风呼啸大雪纷飞的哈尔滨，我在清早的星巴克采访 VR 企业微鲸；在台北威秀影城旁的星巴克里，我总结了在 ComputeX 的见闻，六月的台北闷热又潮湿，暴雨来来去去；印象最深去得最多的外地星巴克应该是北京悠唐广场，这里冬天的暖气特别足。

别人伴着陈绮贞的歌寻找旅行的意义，我在星巴克里寻找工作的意义。

一个人在酒店写稿就莫名其妙玩起了手机看起了视频的状态驱使我出门找个有人的地方，然后和大多数逛商场逛累了想找个地方歇脚一样，这个地方选在了星巴克。

其实除了出差，就算星巴克就在公司隔壁，也可能会变成整个部门的第二办（jia）公（ban）场所。

去年因为公司外墙装修，办公室噪音特别大，忍受了一个上午后，我在午饭后打算悄咪咪跑到隔壁珠影星光城的星巴克享受片刻宁静，结果到了二楼，发现全是我们部门的同事。

人们喜欢把星巴克称之为一家生活方式公司，星巴克咖啡公司董事会执行主席舒尔茨也极力倡导“第三空间”概念。所谓第三空间，是指星巴克想要在家庭和工作环境之外，创造出一个第三个让人感觉熟悉惬意没有束缚的空间，人们可以在这里自然地进行社交等活动。

当想去一个地方，但没有明确目标的时候，星巴克成为首选不是一种巧合，而是我们有这种“第三空间”的需求，而星巴克洞悉了这一切，并打造出来了。

正如一些音乐平台的每一首歌背后都有无数个故事一样，人来人往的星巴克也有无数的故事。比如星巴克可能是一家隐藏的婚恋网站，许多人在这里邂逅自己的另一半：

@tg：新城市那家星巴克，那时还叫中信广场，是深圳的第一家星巴克，是我和他第一次相遇的咖啡厅，也算我们的初恋之地吧，从那之后我们就决定深圳每新开一家星巴克我们都要一起去点一杯当初的冰美式，回忆过去，不忘初心，永远保持初次相遇的热情，对我对他对星巴克的热情。

@花老板，：刚开始工作，职场新人压力太大了，在星巴克加班的时候忍不住哭了出来，又不好意思让别人看见，只能捂着嘴巴流着眼泪，躲在笔记本后面，一个星巴克的小哥哥过来给我递了两张纸，还给了我一个拥抱，说没关系的，加油，过了一会送了一杯热牛奶过来，觉得这个世界上还是温暖的事情更多。

@Rachel：那年在星巴克端着咖啡撞在了一个穿白衬衣的帅哥身上。现在我们的宝宝都已经9岁和7岁了。

甚至还有博主为了克服自己的人际交往障碍，而在一个月的时间里走遍全广州所有的星巴克，每到一家店就请一个人喝咖啡。整个过程由拍立得记录，用了 12 卷相纸，搭讪了超过 100 人，成功邀请了 40 人喝咖啡。

图片来自：公众号“此方食纪”

相比之下，没在这里哭过，也没在这里有邂逅过的我大概过着一种 NPC 般的生活吧。

自星巴克华南首家门店——深圳中信城市广场店开业以来，星巴克已经在中国华南走过了 15 年的时间。在这十五年的时间里，很多人会对初次来到这里的情形记忆犹新，比如我第一次去星巴克是大三时候，当时是一个没有课并且很炎热的下午，我点了一杯咖啡星冰乐，还和学校广播台的几个朋友聊了一下午天，然后晚上去当时还不怎么火的青曲社听了相声。

到现在，当时的四个人已经分散在四个城市，三个国家了。

有趣的是，在一份针对星巴克粉丝的调查问卷中，有接近四成的人在星巴克喝的第一杯饮品是星冰乐。

三分之二的星粉第一次进星巴克的时候，还是个学生（嗯，看来我是非常大众的一员）。

想想现在工作后的我，基本上只敢点美式、冷萃或者手冲了，逐渐对星冰乐敬而远之了，为的是不让我的小肚腩再成为办公室里永恒的梗。

有超过一半的星粉第一个去星巴克是和朋友聚会（我又中一条）。

得益于“第三空间”的营造，也有接近一半的星粉觉得，自己最喜欢星巴克的是店里的氛围。

星巴克华南十五周年是一个小小的里程碑，在这个节点，以 15 个小时就在中国新开一家门店的星巴克在深圳新开了一家臻选旗舰店，华南首家！

作为一家连接了华南星巴克的初心与未来的旗舰店，这家星巴克有不少地方和深圳有着紧密联系。

一楼由电路板和铜管构成的一幅艺术作品，星巴克用其最具代表性的美人鱼标志呼应了深圳在中国电子业举足轻重的地位。而吧台旁，由金色棉线层叠交织而成的“世界地图”，更是艺术家花了三天、现场绷制而成。棉线象征着星巴克行走于世界上找寻优质咖啡豆的旅程，也是对深圳发达的成衣制造工艺的致敬。

二楼一幅由生豆和不同烘焙程度的咖啡豆以及电容组成的艺术作品，乍看之下是一个指向七点的时钟，细看却发现这演绎了烘焙工坊中的咖啡豆冷却盘，而且又巧妙地糅合了一副无比熟悉的深圳地图

能体现旗舰店地位的，不仅仅是这里的深圳唯一的独栋双层结构和最大的单店面积以及齐全的咖啡品类，更关键的是这里的咖啡师配置。

经典手冲、雅致手冲、虹吸和法压壶自然不必强调，星巴克最高级别的黑鹰咖啡机这里一共两台，可以说是顶配星巴克了。气致系列龙头也比一般臻选店多出一倍，达到四个。

引进国内没多久，在美国成为网红产品的咖啡融合冰淇淋系列也首次来到了深圳，冷萃 + 冰淇淋，气致冷萃 + 冰淇淋，麦芽雪冷萃 + 冰淇淋等多种选择即使在冬季也很适合深圳这样的南方城市。

相比于星巴克普通门店，这家旗舰店要更重视咖啡师的作用，颇具观赏性的虹吸制作方法不仅能制作咖啡，还能制作暖柚蜂蜜红茶；雪醇冰调咖啡的制作方法类似于鸡尾酒；最有艺术感的当属拉花了，只不过这次咖啡师的发挥空间不是大杯拿铁，而是仅有 133ml 的可芮朵咖啡。

和上海烘焙工坊店统一的“皮围裙”类似，这家深圳星巴克臻选旗舰店的员工制服不同于普通星巴克门店，全部采用了牛仔服，每一位店员都通过了星巴克咖啡大师进阶认证，拿到了星级咖啡师基础、拿铁艺术、手冲咖啡、虹吸咖啡、手工浓缩咖啡、黑鹰、雅致手冲共 7 个项目的认证，也就是他们围裙上别着的 7 颗徽章，这样的咖啡师阵容可以说是华南区最强了。