90后CEO,从估值几千万到一无所有,资本不信眼泪!
我是90后,15年,我和朋友投资12万,在大学城开了一家咖啡西餐吧。由于价格实惠,味道也还不错,深受老师同学的喜欢,不到半年,就收回了投资。
一年后,我们着手在另一个大学相对集中的地方,开启第二家店的筹备工作。第二家店选择的地段好,人流量大,经营了四个月,餐厅的流水就已经达到盈亏平衡,还有很多回头客帮我们宣传拉新。
朋友们都开玩笑说我捡了狗屎运,一般在学校附近开餐厅,都会面临因为寒暑假放假没有顾客的情况,可是只有我清楚餐厅的正向发展,得益于精打细算的合伙人非常会控制成本,使得餐厅即使在淡季也能维持现状,不至于亏损。
另外,人手不够的时候,合伙人还把他在老家做过餐饮的叔叔请过来,帮我们开发新品,管理店面。总之那几年顺风顺水,餐厅也做的风生水起,开到第五家店的时候,我和合伙人一人买了辆新车。我记得那年他开着新车回老家结婚,我还给他包了一个特别大的红包。
然而,一切问题暴露在开第六家店的时候。
过往的成功经验让我们开始盲目自大,以为随便选一个地方就可以像以往的店面一样挣钱。另外,前期的野蛮生长使得很多员工都是自己的亲戚朋友介绍的,管理的漏洞也让人措手不及。
当时我根本不懂什么是加盟连锁,就让合伙人的叔叔加盟了,也没要什么加盟费保证金,我也只占小股。后来局面完全失控了,合伙人的叔叔开始在自己店里卖中式快餐,以及其它几家店里都没有的奶茶。
最让我寒心的是那次合伙人和他的叔叔合起伙来找我算账,细数这些年来的付出和功劳,想要和我平摊所有店面,自立山头。
这一系列的问题扑面而来,压得我喘不过气,让我大病一场。躺在病床上回首这些年来的经历,我开始回忆当初的美好。
刚开第一家店的时候,我们在自己的餐厅里一起喝酒,畅想未来,可如今生意越做越大,店面越来越多,却反而不如当初赚钱,甚至弄的鸡飞狗跳,连朋友都做不成。
做产品,选址,供应链,VI设计,物流配送,团队组建,自己投资直营还是让别人出钱加盟,完全都是凭着感觉走。合伙人在这方面也没有经验,而且不知道从何时开始,他与我渐行渐远,不再与我同心共济,一心将餐厅发展壮大。
也经常想把VI,产品,供应链,物流配送,团队培训督导全都标准化,体系化,但每次都不知道从何下手,总感觉无能为力。曾经一度还有投资人主动找上门,甚至有投资人给出了5000万的估值,但在实地考察了我们的店面和团队之后,就没有了下文……
哎,理想有多丰满,现实就有多骨感……
其实,刚开始创业很容易,因为只有几家店的时候,只要勤奋肯吃苦,都比上班打工强,但是再往后,怎么开更多的店,管理更多人,怎么标准化,怎么体系化,真的就不那么容易了。
怀揣梦想,希望做一番事业的你,是否也会遇到同样的问题?
一天落地沙盘实战演练、一天专家授课讲解,构建充分竞争的商业环境,模拟样板间到商业连锁加盟扩张的整个过程,感受不同决策带来不同结果。体会风险都在哪儿、融资的最佳时间点在哪儿、掌握如何与投资人沟通,是线下连锁加盟扩张的完美预演,品牌创始人的绝佳试错机会。
12月22日 第1天
《拓展训练&资源地图》
通过蛋解精心打磨的团队拓展训练,打开每一位来自五湖四海的同学的交流界面,互相认识,互相了解,打破过去的思维格局,协同团队作战,详解每一位同学身后的行业经验,需求和资源,为今后的学习和资源整合做好准备。
12月23日 第2天
《品牌扩张实战沙盘》
根据企业所处发展阶段以及线下连锁扩张的实际场景,设计⼀整天的商战沙盘。学员们从建立团队,实践分工开始,模拟一个真实的企业从成立到设计产品,建立品牌,进行市场拓展的全部过程。
整个过程中,学员们将分组、分周期进行经营对抗,体验团队管理、沟通、协作、统一目标、实现目标、战略战术制定执行以及复盘的全过程。
12月24日 第3天
《特许经营结构及体系&融资实务》
系统性的讲解特许经营的八大体系、三大系统和执行的七大步骤,明确特许体系成功三要素,基本结构和三种表现的案例呈现。
讲解加盟政策制定的原则及授权模式,加盟法律合同的关键要素,加盟手册撰写的关键要素,总部的组织结构及盈利模式设定,支持系统关键要素,加盟商数据库及选址原则。
与此同时,还将从问题出发,系统解析初创品牌应该如何撰写商业计划书,设计合理的股权结构并进行正确估值,总结融资过程中可能遇到的问题和犯的错误。
丨 第一部分 丨
实 战 体 验
1.完美构建充分竞争的商业环境
2.模拟从1家店到连锁扩张全过程
3.第三方视角反思企业管理,组建团队及分工、创立品牌、统一目标和战略
4.品牌创始人的绝佳试错机会,体验不同决策带来不同结果
丨 第二部分 丨
针对性问题解决
1.直营还是加盟?是单店加盟、区域加盟,还是区域二级加盟?
2.多少加盟费更符合自己的商业模式?选择什么样的加盟商?
3.从什么时候开始建设自己的加盟体系最合理?
4.一个品牌特许经营体系成功或者失败的几个关键点是什么?
5.如何判断融资的准确时间点?
6.风险都在哪里?如何从加盟法律合同中进行规避?
1.拥有几百家店,亟待进行标准化和体系化梳理的品牌创始人或核心合伙人
2.拥有2-10家实体店的新锐品牌创始人或核心合伙人
3.拥有连锁品牌,亟待提高领导力和团队管理能力的品牌创始人或核心合伙人
4.尝试互联网转型的企业管理者
课程费用:1698元 / 每人(含午餐、晚餐,其他费用自理)
授课时间:12月22日晚-12月24日
授课地点:北京
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