地道美食!宁波即食香糟鸡69.9元2袋,糟香入骨,皮脆肉鲜

百家 作者:19楼 2024-03-20 21:10:03
在吃这方面,小编我一直是很挑剔的:
要精选食材少添加,吃得健康,还得有老底子那种好味道……比如这只糟鸡,我是一定要推荐给大家的。

宁波即食香糟鸡(450g/袋)

糟鸡是“老朋友”了。质紧实,皮脂丰厚,不肥不腻,糟香四溢……不仅味道好,更是一只健康的糟鸡。

10年陈花雕+400天老母鸡,盐水+风干+酒糟……上好的食材,再加宁波老手艺!

皮脆肉香,骨头鲜!忍不住咽口水。

39.9元1袋,69.9元2袋,每袋都是整整450g!
切块即食,当零嘴、下饭、佐酒……不管是口感还是性价比,它都杠杠的!

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做糟鸡,老母鸡是关键。

我们选用的老母鸡,用刀一剁便知!鸡皮呈漂亮的金黄色,油润有光泽;肉质不绵不软不散,皮肉紧实,清爽多汁有弹性!

厂家20多年食品厂的宁波老手艺,也不是吹的。

先是盐水鸡工艺,结合风干鸡工艺产生腊香味,最后才在独家香糟工艺产生糟香味。光制作上,就比普通糟鸡考究很多。

有了好鸡好手艺,糟卤也至关重要。
我们经多次调试,选用上好米酒糟卤。不同于现成的糟卤汁,这种多年老卤,糟味柔软绵长、飘香四溢。
好糟卤,讲究食材新鲜。
同时不喜油性。
洗净脂肪油物,确保干净清爽,均匀抹上盐,还得小心不能擦破鸡皮,非常考验耐心。
盐水鸡工艺后,再进行风干,最后放入拌好的糟卤中,存放于低温处;
数日后,糟香醇厚的味道渗到鸡肉的每一寸肌肤,咸鲜入味

在它身上,你能吃出3种风味:

1:盐水鸡的鲜嫩。

2:风干鸡的紧致。

3:香糟鸡的糟香。

绵长的酒香从鸡肉里透润出来,没有多余的油腻,每一口都迸发鲜香的汁水,清爽可口。

39.9元1袋,69.9元2袋,每袋都是整整450g!
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