死亡5例！疾控部门紧急提醒

每年这个季节

是蘑菇生长的旺盛期

很容易发生

误食野生蘑菇中毒事件

在户外采摘蘑菇带回家

结果紧急送医

2023年6月18日，某市民在小区散步时发现绿化带内长有蘑菇，采摘带回家中制作晚餐。食用3小时后，开始出现恶心、呕吐、腹泻等症状，随后被送往医院就诊。经医院治疗，无生命危险，结合患者描述，锁定可疑食物为其晚餐食用的野生蘑菇——大青褶伞。

大青褶伞，俗称青褶环伞、铅绿褶菇、绿褶菇等，是我国南方地区最常见的毒蘑菇种类。因伞褶幼时呈白色，长大后呈浅绿色至青褐色或淡青灰色而得名。

大青褶伞集中出现在6~10月份，常生长于公园或小区草坪上、菜地里、路边草地、荒地、锯末堆上甚至是垃圾堆旁，是离人群最近的毒蘑菇种类，也是我国引起蘑菇中毒事件最常见的毒蘑菇。

这些“野家伙”别往嘴里送！

在此提醒大家：生活区绿化带生长的野生蘑菇并不安全。毒蘑菇的鉴别难度极大，千万不要相信没有科学依据的民间或网传鉴别方法。

外出游玩时，切记不要采摘、不要购买和不要食用野生蘑菇。 

除大青褶伞菇外，还有这些毒蘑菇在广东也很常见

01.致命鹅膏（白毒伞）

白毒伞，属毒蘑菇的“大家族”——鹅膏属。白毒伞常在黧蒴树树荫下群生或散生，3-7月均可生长；最大的特征就是头上带帽（菌盖），腰间系裙（菌环），脚上穿靴（菌托）。

它主要损害肝、肾、血管内壁细胞及中枢神经系统，但不同类群的鹅膏属毒性各有差异，包括有肝脏损害型、急性肾衰竭型和神经精神型。

02.致死性鹅膏菌

它们都含有肽类毒素，主要损害肝、肾等器官，症状表现与白毒伞相似。其种类包括：

灰花纹鹅膏

拟灰花纹鹅膏

裂皮鹅膏

同时，华南地区常见的毒蘑菇有这些,大家一定要记得擦亮眼睛

这些传言不可信！

吃蘑菇中毒的新闻，每年都数不清，但还是有无数人为了一口鲜美而冒险。其中一个原因是民间有很多“大神”，自认为掌握了一套识别好蘑菇和毒蘑菇的秘诀。

这些秘诀在网上一直有流传，但其实都是坑！

传言1：颜色鲜艳的菇才有毒？

事实上，单看蘑菇的外表，并没有绝对的安全标准。一身雪白的鹅膏菌看起来很普通，却是一朵致命的“白毒伞”！

色彩不艳、长相并不好的肉褐鳞小伞、秋盔孢伞，也极毒。但同样很漂亮的橙盖鹅膏，却是著名的食用菌。

传言2：长在阴暗潮湿处的才有毒？

有人说，可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上；有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏角落。这也是错的！

所有的菇都倾向于长在“阴暗潮湿”的地方，跟毒性无关。可以吃的鸡腿菇经常在牛屎等动物粪便上“绽放”；而包括“白毒伞”在内的很多毒蘑菇，都生长在干净的林中地上。

传言3：不生蛆、虫子不吃的才有毒？

实际上，著名毒菌——豹斑毒伞常常被蛞蝓吃，不少有毒种类也可以生蛆。

传言4：银器、大蒜一起煮会变黑的才有毒？

实际上，蘑菇毒素不会与银器、大蒜等发生反应。

传言5：受伤变色、流汁液的才有毒？

这也不是绝对的，像松乳菇、红汁乳菇受伤处及乳汁均变蓝绿色，但它们都是味道鲜美的食用菌。

传言6：菌盖上有疣、柄上有环和具菌托的才有毒？

虽然这类菌有毒种类的比例较大，但也并非绝对如此。许多毒菌并无独特的特征，如外观很平常的毒粉褶蕈就很毒。

不小心中毒？这样做↓

1、立即呼叫救护车；

2、马上催吐;

可先让误食者服用大量温盐水，然后用手指（最好用布包着指头）刺激咽部，促使呕吐，以减少毒素的吸收。

孕妇慎用催吐；如果中毒者出现昏迷，不宜进行人为催吐，容易引起窒息；

3、加盖毛毯保温；

4、立刻送医院；

一起食用过同样蘑菇的人，无论是否发病，同样需要立即到医院检查；

5、保留毒蘑菇样本；

食用过的剩余蘑菇，应留存检验，查明中毒原因。

再次提醒

来历不明的蘑菇

不摘！不买！不吃！

来源：广东疾控

编辑：sivir