超级抖音App！不仅要做社交，还要做外卖！

“美团外卖即将进军中国香港，以一月3.5万港币（约合人民币3万元）高薪招聘骑手。”

“饿了么星选App（前身为百度外卖）已经停止运营，昔日第三大外卖平台终成历史。”

两条消息，几乎同时炸来。黑马看见时，也不禁有些唏嘘。

自古以来，成王败寇。在“外卖大战”中，同样遵循此理。

美团和饿了么几乎用了十年时间，才从上半场外卖平台的“千团大战”中杀出重围，奠定了如今的“双寡头”格局。

然而，总有不信命的人。比如抖音创始人张一鸣，正试图打破外卖世界的“两极格局”，再造一个抖音版本的“美团”。

近日，抖音官宣，抖音外卖业务已在北京、上海和成都三座城市开始试点运营。并且不排除未来增加试点城市的可能。此言，挑明了抖音进军外卖市场的坚定决心。

所以，抖音，为什么追着外卖市场不放？抖音的到来，对于未来的外卖市场又有何影响？

外卖的“大蛋糕”，十足诱惑

据艾媒咨询的报告显示，截至2021年底，我国外卖用户规模已达5.4亿人，在线外卖市场规模更是高达8117亿元，外卖收入已经占到餐饮业总收入的21.4%。

同时，伴随着本地生活服务连年扩张，外卖业务也随之实现稳定增长。

因而，对于互联网大厂们来说，外卖市场这块“大蛋糕”充满诱惑力。

此外，现在的外卖市场所呈现出来的局面为——蛋糕虽大，分蛋糕的人却不多。

据中研网数据，2020年美团外卖占中国外卖市场份额的69%，而饿了么占比则为26%。

2年后，据《2022年美团及其产业链研究报告》预测，美团外卖的市场份额或已超70%。

毋庸置疑，在外卖领域，美团已成一方霸主。而饿了么背靠阿里系，暂时也能稳居第二。

但是，自打百度外卖卖身饿了么成为饿了么星选后，这第三的位子可还空着呢。

图片源自36氪

另外，美团虽然表面风光，但是背后“黑料”却不少。用户、商家、骑手三方，更是联合指控美团，罗列了其不少“罪状”。从中可见，大众对于美团也存在诸多不满情绪。

用户表示，美团上的部分外卖商家做餐饮既不透明，又不干净，食材品控毫无保障。另外，现在点外卖的价格也越来越贵，要是配送费一加，吃碗面都要20多元。

商家表示，美团外卖的抽成比越来越高。据媒体报道，一家商家想做美团外卖，平台佣金、物流配送、活动运营，三项相加支出起码在18%-25%，真是赚了个寂寞。

骑手表示，现在的配送费平台方也要抽成，导致到手单价也越来越低。另外，美团配送采用的是站点承包制度，不仅管理混乱，而且没有五险一金等基本福利待遇。

因而，抖音此时此刻跳出来，看似占据了天时地利人和。不少网友也认为，其有希望成为行业的“救世主”，为大家打造一个外卖世界的“理想之城”。

不过，事实真相果真如此吗？

抖音，有着自己的“小算盘”。

抖音的“算盘珠”，从来没停

首先，抖音外卖，已布局久矣。

2021年，抖音就曾被曝光注册了一个名为“心动外卖”的小程序。当时有不少知名商家对其表示了浓厚的兴趣，率先加入了内测阵营，其中包括肯德基、喜茶等。

然而，创业未半，中道崩殂了。没到大半年的时间，“心动外卖”悄无声息地下线了。

不过，抖音显然没有就此打住。

借着抖音本土团购服务的“圈地运动”，抖音不少商家推出了“团购配送”服务。只不过，配送服务主要以商家配送为主。

2022年8月，抖音和饿了么达成合作，以“即看、即点、即达”，拓展本地生活服务场景。12月，抖音又与达达、顺丰同城、闪送达成“一小时同城配送”的服务合作。

所以，这两年，抖音一直在完善外卖的供给侧。

另外，抖音利用本土生活服务的“团购到店”，塑造新的平台消费模式，培养用户消费习惯。这种方式，即“内容种草+转化变现”。

据媒体报道，2022年，抖音本土生活服务完成约770亿元GMV，较年初定下的500亿元目标高出约54%。流量变现的甜头，太香了。

而抖音如果能够打通外卖，也能够进一步反哺本土生活服务。当时种草当时下单外卖，转换链路和时间被缩短后，转化成功率也能随之提升。

其次，抖音舞剑，意不在外卖。

据媒体报道，抖音2023年餐饮团购的GMV目标为750亿，其中包含外卖的40亿目标，占比仅为5%。可见，抖音外卖雷声大，雨点小。

一方面，抖音做外卖有利于其本土生活服务的闭环打造，促活相关支线。而更重要的是，超级抖音App工厂，必需要讲新故事，做新业务。

这个业务，可以是餐饮，也可以不是。只不过，目前抖音做的较好的新业务就是本土生活服务。

众所周知，月活用户超7亿人的抖音，流量增长已见天花板。

其主体业务是短视频内容，但是短视频还能支撑它火热多久？

这谁也说不准。

所以，抖音需要依托目前庞大的流量池，延伸出更多的支撑性业务。因而，抖音既要做一个新“微信”，又要做一个新“美团”。

对了，抖音还上线了一个“抖音超市”。其中的品类还不少，包括粮油速食、酒水保健、个护美妆、母婴宠物、电器百货……

抖音动作频频的背后，折射出来的是平台流量狂欢后满满的焦虑。虚拟产业最终还是要结合实体产业，才能走得更加长远。

这种焦虑，抖音的“老对手”——快手也有。只不过，快手拥抱了房地产，抖音想要深度捆绑，渗透进每一位用户的生活。

抖音想要增长，想要建立自己的“护城河”，新业务场景的拓展是必然。

值得一提的是，新业务带来的估值增长，也是未来抖音IPO的重要依仗。

美团的“护城河”，依然稳固

抖音要巩固自己的“护城河”，就能不顾美团的“护城河”了吗？

那可未必。

从黑马沉浸式体验抖音外卖的感受来讲，抖音外卖目前很难撼动美团外卖这棵大树。

首先，用户吐槽美团价格高这个问题，抖音并不能解决。

比如，抖音外卖上的这杯杨枝甘露，加上5.2元的配送费，黑马要想喝到的话，得花20.1元。而在美团同一家店，价格为22.8元。价格差距并不太大。

真诚推荐你星标走一波，还能领红包

关注公众号：拾黑（shiheibook）了解更多

[广告]赞助链接：

四季很好，只要有你，文娱排行榜：https://www.yaopaiming.com/
让资讯触达的更精准有趣：https://www.0xu.cn/