今日立春丨花城春早，来一场李花之约吧！

古时，立春的习俗包括

吃青菜、迎土牛

喝春茶、贴挥春......

关于广州的民间习俗

屈大均在《广东新语·事语》中

介绍说：

广州大学广州发展研究院

特聘研究员、

广州民俗文化研究所所长

饶原生介绍

古时广州地区有“打春”盛典

即用鞭子抽打泥做的春牛

以祈丰年

是日农家休息

家家户户张灯结彩

群众舞狮舞龙

辛亥革命后官祭废除

民间则还有

以春饼、片糖拜祭天神之俗

五邑地区则选一性情温顺的大水牛

贴上红纸作“春牛”

由一拗春童牵引

招呼村民前来鞭春

并由村中一长者抚摸春牛

唱《春牛歌》

众人和之

如今，跟立春相关的习俗渐渐式微，饶原生表示：“有些习俗比较少见了，但大家对生机勃勃的春天的向往，是一直未曾改变的。”

一元复始，万象更新

包括新的属相

都是从立春开始

癸卯兔年是闰年

一年中将会出现两个立春节气

即癸卯年的正月十四立春

（2023年2月4日）

和同年腊月二十五立春

（2024年2月4日）

民间称这种现象为“一年两头春”

也称“双春年”

立春又名“咬春”，吃春天的新鲜蔬菜，既为防病，又有迎接新春的意味。香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等都是鲜甜味美的节令食物。南方立春还流行吃春卷。古人用面皮包着时令蔬菜，卷成卷后蒸熟或油炸，寓意春回大地五谷丰登。

四时食鲜，广东人最懂得其中的精髓，血液里都流淌着汤水的我们，怎么能不在立春来一碗养生靓汤呢？赤小豆粉葛鲮鱼汤、白萝卜炖羊肉汤、橄榄炖猪肺汤等都是滋润进补的不错选择。