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今日大雪！广州下周或有“雨夹雪”？气象部门最新回应→

百家作者：新闻日日睇 2022-12-07 09:44:15

今日（7日）11时46分

我们将迎来大雪节气

标志着仲冬时节正式开始

广东虽然没有下雪

却也可欣赏到罕见的冰挂美景

▲12月2日，韶关始兴，雾凇“怒放”。

▲12月2日，韶关乳源，枝头累累的红豆，俨然被冰雪包裹成了透明的冰糖葫芦。

随着初冬季节到来

大批候鸟再次回到南粤湿地

它们时而觅食嬉戏

时而翩翩起舞

时而展翅翱翔

为冬日的湿地增添了无限生机

▲黄嘴白鹭

▲黑脸琵鹭

广州今日阳光重现

在广州

受持续的冷空气影响

街坊也穿上了“压箱底”的厚衣服

然而

今早阳光如约而至

古人认为

大雪封藏时节要

“早卧晚起，必待日光”

这么好的阳光

确定不出门晒晒吗？

未来一周天气预报

请查收

↓↓↓

常年来看，大雪时节，广州的平均气温是15.5度，比上个节气小雪下降了2.4度。小雪时节的平均相对湿度只有66%，是全年最干燥的一个节气；平均降水量也只有18.3mm，天气干燥，所以这时节大家要特别注意用火用电安全。

昨日网上有“消息”称

“广州将有雨夹雪”

消息一出

瞬间引起大家的热议……

难不成

广州真的要下雪了？

后来@广东天气发话了……

“15天趋势预报属于中期预报，是集合多家全球数值天气预报模式客观预报产品加工而成，未经预报员主观订正，有一定的不确定性，仅供参考。”

@广州天气

也在平台上喊话：“别信”

“预报时效太久，看看就好”

大雪养生

大雪节气

一年当中最适合温补的时节到啦

温补暖脾▼▼

杂菜羊肉汤

到了12月，岭南地区的气温也下来了，这个时候补益的牛羊肉由于富含蛋白质，吃完后会产生食物的特殊动力效应，升高餐后体温，所以冬季是比较推荐的。

羊肉最有利于吸收的方式是炖食，炖后羊肉熟烂、鲜嫩，更容易消化。羊肉汤多种多样，今天这款推荐给比较怕膻味的人群——杂菜炖羊肉汤。冬季也需要注意健脾益胃，玉米、红萝卜可担此作用，而酸甜的番茄则起到开胃的作用，蒜头和欧芹可以去膻味。

主要功效：温中暖脾

材料：新鲜羊肉块500克、红萝卜50克、马铃薯1个、玉米100克、番茄100克、蒜头2瓣、干欧芹末1匙、水 1000毫升。（3-4人量）。

制作方法：将红萝卜、番茄、马铃薯去皮后，切一口大小块状。蒜头切片。热锅后转小火，放羊肉块和蒜略翻炒，干煎至肉块表面略呈现焦糖色。汤锅中放入水，煮滚后放入红萝卜、马铃薯、玉米及羊肉块。大火烧开10分钟，然后转小火加盖炖1小时，熄火撒入欧芹，放凉即可食用。

补气补血▼▼▼

醪糟煲鸡汤

大雪节气最适合就是温补，这个时候温补最不容易上火，一年也就这么一小段时间，非常怕冷的人可以安排一下。

《随息居饮食谱》中记载，酒酿甘温，补气，养血，助运化。所以酒酿不仅可以温暖身体，补气补血，还能把补的东西运化起来。这就是利用了酒的走窜之性，会比一般温补的食物都要感觉温暖。搭配同样温补的鸡，效果也就更好。如果很怕酒味的人，也可以适当煮长时间一点，一般20分钟左右酒味也散去大半了。

最后再下一点枸杞，不能太早，太早就会发酸，而且也没那么好看，稍微煮开就可以了。

主要功效：补气，养血，暖身

材料：醪糟150g，鸡半只，生姜3片，枸杞子5g （2-3人量）

制作方法：鸡洗净斩块，下炒锅和生姜一同爆香，马上倒入醪糟稍煮开，把所有东西转砂锅中。加入适量开水，大火煮开后转小火再煮约25分钟，撒入枸杞子，再稍滚一下，加盐调味即可。

小贴士：正在感冒、喉咙痛或怀孕中的人，就不适合了。

健脾补肾▼▼▼

栗子山药牛腩汤

牛腩分为坑腩和白腩，如果要煲汤建议选择坑腩，如果是焖牛腩煲建议选择白腩。因为坑腩瘦肉多，煲起汤来味道够鲜，而白腩则是筋比较多，肉更滑。牛腩偏温，益气血，很适合冬季食用。

栗子性平味甘，能益气健脾、补肾强筋、活血消肿，适合脾虚大便稀溏、肾虚腰酸腰痛人群。山药和陈皮都健运脾气的功效，脾气健运，水谷精微才能更好的被人体吸收。此汤水偏温，但不会太燥热，大多数人群还是容易接受的，牛腩煲完可以蘸料食用，口味更佳。

主要功效：益气血、补脾肾

材料：栗子100g、山药250g、牛腩300g、生姜、陈皮、料酒适量（3-4人量）。

制作方法：栗子洗净后剥壳，山药去皮切块用水浸泡备用，牛腩洗净后切小块汆水去掉血污，在瓦煲中放入清水2L，将牛腩、生姜、陈皮、料酒放入锅中。武火煲开后改文火继续煲1小时，然后放入栗子、山药继续煲半小时，最后调味食用。

这一时期，万物潜藏

起居也要顺应自然规律

保证充足的睡眠

出门注意保暖，屋内不忘通风

保持一份平和的好心态

来源：广州天气、新华社、广州日报、信息时报

责编：陈晓嘉

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