入秋仪式围炉煮茶？何不“羊了个羊”！

我国历来讲究因时而食

秋收冬藏

秋冬季节的羊肉肉质肥厚

历来被视为秋冬季节

上好的食补佳肴

自古以来，

我国便有秋冬时节食羊肉的传统

《本草纲目》里提到

羊肉温补效果好

除提供丰富的营养外

还可以帮助御寒保暖、

强筋健骨、调理脾胃

不信你看，

在在北方大草原上的

漫长寒冬中生活了

千百年的蒙古族人

最是擅长烹饪羊肉

美食纪录片《人间有味山河鲜》

的《三味灼青原》里

草原上的达西玛一家老小

一起忙碌着

编肠、羊头肉、肚包羊肉

白煮羊胸肉、手把肉、

布里亚特包子……

一家人围坐在草原上

开始享用大餐

男主人拿出了

他的佐餐搭档——劲酒

“一下这么热乎”

抿了一口劲酒

女主人达西玛

感觉身体迅速暖和起来

同样是吃羊肉

为什么搭配劲酒

会让养生效果更胜一筹？

羊肉肥润、酒香缠绵

羊肉蛋白质、油脂都很丰富

有人独爱这一口柔滑细腻

也有人因其独特的风味望而却步

配上一杯劲酒

不仅可以让羊肉味道更加鲜美

还能温补暖胃，

给身体补充足够的营养