这个国庆,不妨从“叹”一口早茶开始!

百家 作者:新闻日日睇 2022-09-27 23:13:32


国庆临近

大家的假期都安排好了吗?



老广的一天从“叹”开始

难得清闲

约上父母或者朋友“叹早茶”

必须写进计划清单!




一壶好茶,几件茶点,惬意地品上一个清晨——“叹早茶”,是广州都市生活的一道风景线。一个“叹”字,是广府人从容有滋味的生活态度,也是广府文化平民气质滋养城市烟火气的生动写照。


虾饺、烧卖、叉烧包……丰富而精致的菜品体现着“食在广州”的魅力,也展现着丰俭由人的宽容。如今,早茶不只满足享用,更是亲友交流、社交沟通的手段,是广州人经济文化生活的组成部分。


#广州人才知道的早茶文化#

这样的热搜词条

老广们已经见怪不怪啦

每每看到

更加深大家的文化自豪感



广州人“叹早茶”三步曲

第一步:叫一壶茶

第二步:叫点心

第三步:吹水



也有另一种说法


当然,无论有什么区别


01

如果你初来广州


你必须学会“叹”

——“叹早茶”


初来乍到,食咗先讲。食在广州,不是说说的。


广州的美食真的超多,早餐“叹早茶”吃肠粉,中午吃碟头饭烧腊,晚上可以煲仔饭鸡煲粤菜...…反正连续一个月不重样都不是问题!


△广州城区美景 图 | 穗文广旅宣


为什么必须学会“叹早茶”

广府饮茶习俗,是指产生、发展并流行于广府地区,并辐射珠江三角洲、港澳地区和海外广府文化区的一系列以饮早茶为核心的生活习俗。随着清咸丰同治年间现代茶楼前身“一厘馆”“二厘馆”的出现,广府饮茶习俗渐成风气。人们上茶楼饮茶,配以点心,丰则美点香糕,简则“一盅两件”。


目前广府饮茶习俗依旧兴盛,茶点品种已达上千种。此外,还形成问位点茶、斟茶礼节、行“叩茶礼”、揭盖续水、点心单盖印等茶礼及习俗。


这样一敲,就是表达了感谢


“叹早茶”去哪里?

除了点都德、陶陶居、广州酒家、禄运等知名店外,还有彩点、恒宝大酒楼、友成鼎点、丘大6仔记等等。



02

没什么能阻挡广州人


“叹早茶”


就算刮风下雨

这壶茶!

广州人也一定要饮到

(温馨提醒:安全第一!)



#没有什么可以阻止广州人喝早茶#

#笑看风云的广州人#

……

广州人以独特的气质

(多次)引来全国网友的讨论



在老广眼中:“台风天又如何?

茶楼淹了有什么所谓?

有得食唔食(有得吃都不吃)

罪大恶极啊!”




在广州街坊热爱“叹早茶”的背后

是他们乐观阔达的处世哲学


从小,广州人就被这样教育:“天塌下来当被盖”“淡淡定定有钱剩”


即便有人跑来劝广州人一句:“你可长点心吧!”“点心?什么点心?”广州人也能这样快乐地回应。


广州人自信从容的气质是刻在骨子里的,遇到难事难题顶硬上,坚毅而笃定!


02

“叹早茶”


广州非遗 越走越广

广州故事 越走越远


“叹茶”入非遗?

广州市申报的12个项目被列入第八批省级代表性项目名录,其中包括“广府饮茶习俗”广州市列入省级代表性项目名录的项目数量已达95项,继续位居全省首位



“叹茶”也可讲好广州故事?

2022年4月,广州发布《广州市战略性新兴产业发展“十四五”规划》,提出广州要激发数字创意产业新活力,培育一批具有数字创意头部企业和精品IP,打造“动漫游戏产业之都”。


广州动漫产业实力雄厚,拥有奥飞娱乐、漫友文化、天闻角川、咏声动漫等知名企业,爆款动漫IP层出不穷,如“喜羊羊与灰太狼”“猪猪侠”“超级飞侠”等。


在奥飞娱乐副总经理刘震东看来,通过深入挖掘蕴含广东文化、湾区精神的文化内核和生活方式,把它融入动漫作品中。“超级飞侠”动漫影视剧将早茶、龙舟等经典广府文化题材融入故事,通过剧集在全球发行播出,传播广东文化。


△《超级飞侠》系列动画海报 图 | 奥飞娱乐


“叹早茶”

不仅仅是广州人的一种生活方式

早茶文化更会一代代传承下去

传递广州人的精神

讲好广州故事


来源:整合自广东发布、广州文化产业、广州市文化广电旅游局、i广州、网友评论等

编辑:朱美蓉

视频推荐:
往期推荐:

八号线“彩虹”,本周三上线!超多艺术元素,等你来打卡→



丈夫成植物人4年,她决定离婚



超强台风“奥鹿”来袭!广州明起将迎雷电大风!


女子国庆收到21份结婚请帖,网友:红色炸弹,一年白干

关注公众号:拾黑(shiheibook)了解更多

[广告]赞助链接:

四季很好,只要有你,文娱排行榜:https://www.yaopaiming.com/
让资讯触达的更精准有趣:https://www.0xu.cn/

公众号 关注网络尖刀微信公众号
随时掌握互联网精彩
赞助链接