无论是做生意还是在职场，几乎每个人都需要应酬。合作前要吃顿饭、事成之后要庆祝，哪怕是朋友、同学之间，也会通过饭局来加深感情。

俗语说“干活细心，吃喝当心。”这话不仅是说饮食要注意规律搭配，还包括在人情世故中，要注意饭局上的一些“潜规则”。

毕竟，在这个非常讲究人情的社会，很多时候吃饭不是为了吃而去，而是为了拉近关系或者解问题——饭吃得好了，路也就顺了。.....................................................................................

吃饭的时候，轮到我们向领导敬酒的时候，其实要注意领导的称呼，尽量不要用下面两个称呼。

如果我们使用这些称呼，领导很可能会不高兴，对我们失去好感。而且我们提议和领导敬酒，意在得到领导的好感。如果因为称呼不对导致领导不高兴，那就得不偿失了。

第一，领导的外号

在晚宴上，轮到我们向领导敬酒的时候，首先尽量不要用称呼的就是领导的昵称。在平常，我们看到领导有某些出众的特点，或者因为领导平易近人，我们和领导的关系更好，所以我们会给领导起一些外号。

其实平时私下喊这个外号也没关系，但吃饭时用这个名字敬酒不好。

张华部门的领导，姓刘，因为年龄大，皮肤黑，工作努力，被戏称为‘老黑牛'’。

老刘的性格通常是温和的，即使人们称他为“老黑牛\\',”，但他仍然微笑着。渐渐地，每个人都习惯于称他为“老黑牛\\',”这让他看起来更亲近。

但是有一次，在和顾客吃饭的时候，一个同事在给老刘敬酒的时候不小心喊了一声‘老黑牛'’，然后老刘的脸色立刻就变了。周围的客户都很好奇，问同事为什么这么叫领导，场面很尴尬。

第二，叫兄弟

晚宴上轮到我们向领导敬酒的时候，尽量不要叫领导兄弟。

虽然有时候，我们和领导关系密切，所以我们称领导为兄弟，以示亲近。

但是在饭局上人比较多，人际关系复杂的时候，不能太随便。

尤其是敬酒的时候，更要认真得体。

如果我们太贪玩，太随便，领导可能会觉得我们对他不礼貌，不尊重，导致不耐烦。

在应酬中，有些规则是明显的，明明白白的，清清楚楚的，人人都可以看得见，也可以照着做；有些规则并没有明文规定，没有人说出来，但若不遵守，必定会吃亏，就如同海底的暗礁，不知者容易触礁遇险，甚至人毁船倾，功亏一篑，这方面尤其要注意。