【滋味】酸甜鲜香惹人爱,这道饭店美食在家也能做!

百家 作者:上海发布 2022-09-17 11:48:55

鲜嫩Q弹、入口即化的虾球,搭配上酸甜可口的酱料,色香味俱全,让人味蕾大开!

今天,就给大家推荐一道颜值与口味并存的创意菜肴——
酸甜虾球,一起来看看如何制作,学会了给家人们露一手!


酸甜虾球

视频时长30秒,建议在WiFi环境下观看


食材

大虾仁350g、甜辣酱3汤匙、番茄沙司1汤匙、柠檬汁半汤匙、白砂糖少许、鸡精少许、食盐少许、食用油适量


做法

1. 油温7至8成热时,将虾仁下锅


2. 翻炒,划熟虾仁后捞出,准备酱汁甜辣酱3汤匙、番茄沙司1汤匙、柠檬汁半汤匙、白砂糖少许、鸡精少许、食盐少许,搅拌成料汁)


3. 将事先调制好的酱料和虾仁再次入锅,翻锅炒匀


4.淋少许明油,增加光亮度,即可出锅


完成


- 厨师简介 -

何振兴,上海上勤酒店管理有限公司中式烹调技师。


编辑:孔祥如、于晨

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