最懂中秋仪式感的,还得是广州人!

百家 作者:新闻日日睇 2022-09-09 18:40:37








欢度中秋
团圆时刻



万里无云镜九州,最团圆夜是中秋。


一年一度的中秋佳节就要到来。它不仅给万千打工人带来期盼已久的小长假,更是阖家欢聚、举杯共饮的团圆时节。


买灯笼、食月饼、赏圆月这些看似全国通用的“中秋三件套”,在花城被赋予了浓浓的广府味。在老广心中,这些专属于中秋的仪式感,一样都不能少!




手作灯笼,大有乾坤

一踏入光孝路,浓浓的烟火气和节日氛围感扑面而来。


短短二三十米的街巷,开着四五家灯笼铺子。老板将大大小小的中秋灯笼串在一起,整齐地悬挂在店门口,流光溢彩,成为整条街最亮眼的存在。



这些灯笼大多为纯手工打造,玻璃纸、通花纸、烫金布、马拉纸、丝绸布……材质众多,且造型也五花八门。



除了传统的锦鲤、莲花、玉兔,多啦A梦、小黄鸭、冰墩墩等深受年轻人喜欢的卡通形象,也被制作成精巧的灯笼,引来不少人直呼:“对小朋友来说可能过于幼稚,但对成年人来说刚刚好!”



比起工业流水线的生产,纯手工制作就像是为每一个灯笼“注入灵魂”,多了些灵动与生机。即使是外观一样的两只玉兔,也会因为铁丝弯折角度的不同变得独一无二:一只看上去憨态可掬,另一只则神采奕奕。



每家店都是人头攒动,即使是下雨天,也浇不灭街坊们的热情。小孩们两眼放光,“妈咪,呢几个灯笼我都好钟意”,还有不少年轻人身着汉服,穿梭于光影之间,定格美好时刻。大家的交谈声、欢笑声,把节日的氛围感拉满。



虽然价格略贵,但小小的灯笼,不仅体现出广州人对传统手工艺的坚守与传承,更饱含着街坊们对儿时中秋节的浓浓情怀。




猪笼月饼,重出江湖

位于起义路的明华饼店,从外观上看,普通得不能再普通。



只有懂食的老广知道,这里不仅生产口感一流的蛋挞,中秋节到来之际还限定推出怀旧“猪笼月饼”,今年更是火爆各大社交平台。



过去,饼屋在制作月饼时,总是剩下许多边角料。月饼师傅将其捏成小猪形状,装进竹笼赠给顾客,拿回家逗小孩。


小孩毫不在意月饼的味道,满眼只有可爱的小猪和猪笼,久而久之便成了一代人关于中秋的“独家记忆”。



随着岁月的流逝,猪笼月饼渐渐淡出了市场。而如今“重出江湖”的它,摇身一变成为馅料美味、外观精致的怀旧月饼,也让明华饼店排期了长长的队伍。



“这个猪笼有什么寓意?”“这款月饼是广州独有的吗?”现场排队的顾客不时抛出各种问题。见到老板忙于烘烤与打包,“懂行”的老广现场做起了讲解员:“我记得,这种月饼四五十年前在广州出现,也算是广府文化的一种体现。粤语中‘猪笼入水’有财源广进的意思……”



猪笼月饼每逢整点开卖,每小时限量70个。眼看排队的人越来越多,老板不停地劝说排在后面的人:“到你们肯定没得卖了,排队也是浪费时间。”但不少街坊还是抱着试一试的心态,依旧有序排队,“说不定前面的人走了,我就买到了呢!”



在烘烤的间隙,老板介绍,自己开这家饼屋已经39年了。这几年的中秋节前,都会制作这款猪笼月饼,寓意着财源广进、家肥屋润,“不光是广州街坊,还有不少外地游客特地跑过来买,带回去送给亲朋好友


的确,谁能拒绝一只寓意美好、口味极佳的“小猪仔”呢?



拜月祈福,阖家欢聚

装饰的、好吃的准备齐全后,中秋当晚老广们还有一场“重头戏”——拜月光。


将提前买好的水果、熟食、月饼等摆上供桌,焚香礼拜,礼拜的主题则多以祈福、许愿为主。小朋友祈求学业进步,成年人希望全家身体健康,万事顺意。


礼成之后,方可开动,每家每户的赏月茶话会也随之开始。沐浴月光下,许久未见的亲朋好友畅聊身边趣事,欢声笑语、觥筹交错间,情意绵绵。




都说“十五的月亮十六圆”,但今年的中秋将是“十五的月亮十五圆”。据广州市五羊天象馆介绍,今年中秋假期期间,月亮最圆(望)的时刻为9月10日17时59分;并且今年的中秋月,是2014年以来最明亮的中秋月。


9月10日中秋节当天,全国大部地区都将皓月当空,能够清晰看到天空中“白玉盘”般的圆月。据广州天气预测,中秋期间,广州的天气趋于平稳,中秋夜可见月光;不过小长假期间日间温度较高,紫外线较强,户外活动需要注意防晒补水。





手工灯笼、猪笼月饼、拜月祈福……这些仪式感满满的中秋限定元素,不仅是一代人的共同念想,更承载着老广们对生活的赤诚与热爱。


点亮一盏灯笼,寄托着无限美好的期盼;咬下一口月饼,满嘴都是团圆的甜蜜。


在此,广视君祝福大家,欢愉且顺意,万事皆可期!



中秋佳节

你家最有仪式感的活动是什么?

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来源:广州市文化广电旅游局、CCTV4公众号、南方日报、羊城晚报、寻吃、吃喝玩乐in广州、广州妈妈网等
责编:韦尚卿


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