【滋味】这款汤,为你的夏日增添海风味道!
夏日的燥热依旧不减,这个时候,不仅要及时补充水分,也要在饮食上做出一些相应的调整。
今天,就给大家推荐一款汤品——丝瓜蛤蜊汤,既清热解暑,又低脂健康,学会这道美食,来为你的夏日增添清新的海风味道吧~
视频时长1分02秒,建议在WiFi环境下观看
活蛤蜊一斤
丝瓜一根,生姜,料酒
食盐,胡椒粉,鸡精、食用油
1. 在浸泡蛤蜊的水中加盐,促进其吐沙,1-2小时后将蛤蜊冲洗干净备用。
2. 生姜切片,丝瓜去皮,切滚刀块。
3. 清水中加入几片生姜,适量料酒。
4. 水开后,倒入清洗过的蛤蜊,蛤蜊会一个个地打开壳,待多数都开口后捞出备用。
5. 热锅加少许油,放入姜片,随后放入丝瓜,翻炒几下。
6. 倒入适量清水,大火烧开后,煮2分钟左右。
7. 倒入蛤蜊,根据口味加食盐、胡椒粉、少许鸡精,煮沸后即可享用。
是不是很简单呢?
快来Pick这碗夏日好汤吧~
资料:虹口区新闻办
编辑:孔祥如、于晨
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