【滋味】高温天里，“糟货”美食不容错过！
糟凤爪、糟毛豆、糟带鱼、糟门腔……对于很多上海人来说，没有“糟货”的夏天是不完整的！
其实制作糟食的材料没有什么讲究，可以说是“万物皆可糟”。今天就一起来制作这道夏令美食——糟卤鲜虾，给炎热的夏日添上一丝清爽～
视频时长32秒，建议在WiFi环境下观看
1. 清水洗净活虾
2. 锅中加水，调入食盐，水沸后倒入虾
3. 煮2-3分钟，虾身不透明、虾尾张开时即可捞出
4. 煮好的虾放入提前准备好的冰水里，冷却至常温
5. 碗内倒入糟卤，口味清淡的朋友可再兑一些纯净水
6. 把虾浸入糟卤后放至冰箱冷藏，2-4小时后即可取出食用~
这份开胃爽口的夏日美味，
你想尝尝吗？
资料：虹口区新闻办
编辑：孔祥如、朱颖亮
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