关晓彤代言奶茶店被诉，为何明星钟爱搞餐饮？

娱乐圈又有人被告了，这次是关晓彤。

近日，关晓彤代言的天然呆奶茶店被曝因非法开放加盟被告上法庭，天眼查显示，该公司已多次被起诉。

网友拍摄的关晓彤为“天然呆”宣传的线下物料

除了关晓彤，六月初，胡海泉和陈赫也先后翻车，胡海泉的“本宫的茶”因偷漏税被罚，陈赫创立的贤合庄也被曝割加盟商“韭菜”。

大家好，我是阿邦，关晓彤、胡海泉开奶茶店，陈赫、黄晓明、邓家佳开火锅店，孙楠投资开海鲜自助......很多明星开的餐饮店都以失败告终，那为何明星们还前赴后继的来创业搞餐饮？这其中，赚的到底是什么钱？

先说一个大部分人都没意识到的，其实，高闭店率在餐饮行业十分常见，有将近80%的餐馆会在一年之内面临败退的局面，真正能生存下来只有20%左右。

简而言之，明星餐厅做不起来，符合市场规律。

既然如此，为什么还有那么多明星冲进餐饮创业？

餐饮行业入行门槛较低，其中的火锅、奶茶等门类，操作培训不复杂，易上手，最适合有钱投资、专业背景又不太强的创业者。

再就是流量变现。

相较于一般餐饮店花钱打广告、买流量，明星自身就是“流量密码”。

普通人开店创业，还在打磨产品、做口碑、做供应链时，胡海泉带着“本宫的茶”的饮品上综艺，陈赫发动自己的影响力，大力带货贤合庄，顶着明星光环营销，粉丝经济下，不少餐馆一炮而红。

消费者：“对于这样的明星店没有免疫力，排队几个小时也愿意等”。

贤合庄曾对外宣传，在成都贤合庄的平均等位500余人，单日创下了排队14个小时的记录。

按理说，有粉丝捧场，有路人打卡围观，再加上明星有资金优势，接下来应该就是做大做大做强了。

事实证明，并非如此！

首先，餐饮行业是一个过度竞争的红海市场。从供应链到品质、服务，没有精细化的管理，仅凭流量很难长盛不衰。

其次，中国食品产业分析师朱丹蓬认为，明星自身的参与度其实是非常低的，基本上都是交给第三方团队去运营。而第三方往往是利字当头，大多会快速开启加盟的模式，快速收割品牌带来的红利。

因此不少明星餐饮店负面消息不断。

包贝尔的“辣庄火锅”被曝光使用牛血代替鸭血；韩寒的“很高兴遇见你”卫生、无证经营等负面消息不断；关晓彤的天然呆这次也因非法开放加盟被告上法庭......

食品安全、卫生问题、以次充好、加盟纠纷等问题层出不穷。

成在流量，败在管理。等到某日自己餐厅一“翻车”，必然遭受流量反噬，全国人民马上都知道了，于是乎，如今提起明星餐饮店，越来越多人的第一反应就成了“又贵又难吃”。

肯定有朋友就要问题，有没有做的不错的明星呢？

还真有，比如演员任泉创办的“蜀地传说”、“热辣壹号”，2014年开业，到现在口碑依旧不错。

这一成功，与任泉的付出不无关系。自开业起，任泉就逐渐将事业的重心转移到了餐饮，之后更是息影全职打理火锅店，保证了连锁火锅店的稳定质量。

所以说啊，明星餐饮创业，固然比普通人有流量优势，但依旧不能偏离餐饮本质——味道好，服务好才是长久生财之道。

本期话题：你吃过哪些明星店呢？体验如何？评论区留言讨论~

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