怎么回事？这蜂蜜都黑成碳了，真的能吃？
比墨水黑，比巧克力丝滑，这个掰开看像是石油的东西，竟然是来自云南大山深处的黑蜂蜜。
巢内的黑蜂蜜，蜜呈膏状，细腻中闪着星星点点的光泽，看着就很诱人。
不过想吃到这一口黑色的蜂蜜，并不容易。
黑蜂蜜的蜜源来自米团花，也叫蜜糖花，因为其花蕊里面的花蜜是黑色的，所以蜜蜂采蜜后酿出来的蜜也是黑色的。
米团花生长在1500米-3000米的高海拔地区，花期很短，只在每年的3月-5月份，只有60天。
一年也只能采一次蜜。
不像很多大蜂场养殖的意蜂，靠蜂箱养殖，产量非常高。
黑蜂蜜是由中华蜂采集的米团花蜜酿制而成，中华蜂以巢为单位，多巢聚居，两窝中华蜂之间要有一定距离，无法集中饲养，难以形成规模。
今天给大家找到的这个云南当地农民采摘而来的——人间喜物云南黑蜂蜜
就是来自中华蜂采集的米团花花蜜。
成熟的天然蜂蜜含有丰富活性物质跟酶，所以在罐装或者运输过程中，里面的活性物质会不断的运动产生气泡。
虽然颜色越黑，蜂蜜越好，但是我们的蜂蜜颜色是黑中带灰棕色的，并不是纯黑。
中华蜂也是杂食性蜜蜂，它不仅会采米团花，同样会采其他花的，所以酿的蜜不可能特别黑。
而且云南黑蜂蜜的味道是清凉糖的味，吃起来清澈凉爽，这点很重要。
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网传的鉴别方法靠谱吗
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让人回味无穷的黑蜂蜜
丨 甜而不腻 自带淡淡花香丨
黑蜂蜜闻起来有花香味的，虽然很淡，但不会有酸味、工业味、腥味等。
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乌鸦校尉
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