药师科普 | “艾”，不止相思！

艾

以艾叶制成的艾条或艾炷，用其缓慢燃烧产生的热去刺激人体的特定部位，以灸疗的方法温经散寒、调和气血，适用于内科、外科、儿科以及妇科等，对改善胃肠道、缓解关节炎疼痛、治疗呼吸系统等疾病有显著效果。

“艾叶辟邪”是古人的做法，但其不乏科学依据，利用艾熏火燎，艾叶中的挥发油对环境中引起疾病的多种致病细菌及病毒，起到了抑制或杀灭作用，在古代被用作防疫的重要方法。

用艾草泡茶服用，能够缓解疲劳、湿疹、高血压等症状; 艾草制酒，可增强温阳之功效，外服内用皆可；用艾草沐浴，可利用抗炎、抑菌以及散寒祛湿的功效，起到止痒、治疗痹症、四肢阙冷等功效。野史记载，唐朝杨玉环极爱泡“艾草兰汤”，用艾草调和中药制成的“兰汤”是其身体保养美容的秘密。

艾草作为食品有悠久的历史，在《食疗本草》里就有艾叶的相关记录，艾草中含有多糖、维生素、氨基酸以及多种微量元素，以艾叶为原料被用来制作美食，即可满足味蕾，也可保护肠胃，对妇科疾病、心脏病和神经痛等也有作用。

除此之外，艾草也是一种天然抗氧化剂和防腐剂，可用于水果、肉制品的保鲜，实验证实在其表面涂抹或在其中添加适量的艾草，能抑制细菌的繁殖，显著提高抗氧化特性，有效延缓腐败。

艾草也是家纺的材料，艾草可制成香囊、枕头、绒被等，将艾草捣碎成艾绒，其含有的挥发性酯类、黄酮类等物质，有抑制细菌生长、平喘、防过敏等作用，在夏季，也可驱蚊避虫，老人小孩都适用。