又让我蹲到水牛奶三八节福利了！这次有积木花！

所长猜你们上一波活动的水牛奶喝的差不多了吧？

来，新一波水牛奶活动及时赶到（也方便我们自己囤）。

隔壁刘奶奶水牛奶，春日特别福利来袭！

10瓶水牛奶+积木花+手工剪纸花卡套

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水牛奶到底有多好喝，在这里我们就不多赘述了，懂得都懂，没试过的一定要搞上一瓶尝尝，直接喝，就像前面介绍的，好的风味，好的口感，直接喝就会发现不一样！

早餐时，只是搭配个简单的面包，就能让你拥有满满一整天的幸福感~

来做拿铁咖啡也是不错的选择，用所里小姐姐的话就是“同样的咖啡，水牛奶直接比普通奶做的拿铁加一颗星”。

而如果你是烘培小能手，大可以用水牛奶来尝试做烤牛奶，浓醇得甚至快追赶芝士蛋糕。

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顾名思义，水牛奶，就是由水牛，所产下的奶。

虽然和我们平时喝的牛奶一样，都是勇敢牛牛们分泌出的乳汁，但它们之间的风味差异，可能比隔壁所长和彦祖的相貌差异还大。

喝到水牛奶的时候，所有人都会被其顺滑，香醇，甘甜的口感所折服，说它是种介乎于牛奶与牛奶冰激凌之间的物质都不为过！

影响牛奶香浓的因素有很多，而其中主要影响因素就是TS（干物质）含量，主要包括脂肪、乳糖、蛋白质等。

在一般饲养条件下，水牛奶乳脂含量在8.5g左右，蛋白质4.5g左右，钙含量155mg左右（以上均指每百克），这么高的蛋白质和乳脂，口感自然香浓。

但是，纯粹的水牛奶本身有8.5以上的脂肪含量，直接喝可能会感觉太厚重、不适口，而摄入更多脂肪会使身体（以及心里）产生负担。

所以隔壁刘奶奶水牛奶采用全脂生牛乳+部分脱脂生水牛乳精心配比，保证营养成分的同时调和口感，让牛奶美味与营养兼备。

水牛生长周期慢，产奶量低，从商业化角度并不是乳业的好选择。

而市面上牛奶绝大部分产自荷斯坦奶牛，就是大家经常见到的黑白花色的那种，荷斯坦奶牛产奶量高，经济效益好，繁殖稳定，牧农养这种奶牛收益很有保障。

现在国内的水牛奶大部分都来自尼里拉菲奶牛（俗称尼里水牛）。

吃得多·产的少牛

尼里水牛在水牛中产奶已然算得上多了，但一天产奶也只有10-20斤，还不到荷斯坦牛的一半，可谓是名副其实的低产奶源，所以隔壁刘奶奶水牛奶在的包装上，大大地非常显眼写了一行红字——每天限量 10000 箱。

这不是什么饥饿营销，因为水牛的产奶量……属实是太少了，就算这群牛牛们再怎么不怕困难，想产出更多的奶，那也真心是一滴都分泌不出来了……

“我做不到……做不到的事情就是做不到……”

产奶牛少，产量又不高，这就是水牛奶少见的原因。为了保证产能，隔壁刘奶奶选择自己孕育奶牛种，并且把牧场定在了广西。

众所周知，广西高温高湿，雨水丰富，有大面积的草山草坡，“八山一水一分田”，非常适合水牛的饲养。

而且广西盛产甘蔗，这里的甘蔗叶和甘蔗杆就成为了水牛们的天然饲料。水牛吃的是甘蔗叶，产生的奶积累了更多的风味物质，甘甜香浓，维生素，钙和蛋白质的含量相对更高。

04

?有了好品种的水牛就够了么？?

/?安心，哪一步都重要?/

从水牛产下奶，到一盒牛奶到大家的手里，还要经过很多道工序，只有每个环节都够认真，结果才让人放心。隔壁刘奶奶与上市乳企合作，建设了专门的水牛乳生产线，工厂拥有HACCP体系认证，同时还拥有GMP认证、ISO9001认证，简单说就是：食品相关认证拿得很齐全。

相关资质证明

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