【滋味】“一墩难求”？这个能吃的“冰墩墩”在家就能get√
抢不到“冰墩墩”？那就自己动手做一碗“热墩墩”吧！
马上就是元宵佳节，来一碗热气腾腾的“冰墩墩”汤圆，品美食、观赛事，共赴舌尖上的“冰雪”之旅~
糯米粉100克、黄油10克、食用色素若干、红豆沙馅适量、牙签等工具辅助造型。
- 做法 -
1.将沸水倒入糯米粉中
2.搅拌成絮状
3.加入黄油揉匀
4.将面团充分揉搓至光滑有弹性
5.揉好的面团分成小剂子，包入红豆沙等馅料
6.将中间压出凹陷，再取少量白色面团做脸部，按压在一起，轻压眼眶部位，鼻子就凸出来了
7.少量面团加食用色素揉匀（蔬菜汁调色亦可），黑色捏成椭圆形做眼睛、耳朵，红色做嘴巴部分
8.将各部位拼贴在一起，再取少量彩色面团搓成细线，绕脸一周（可使用牙签、勺子等工具辅助造型）
9.下锅煮熟
- 完成 -
本期菜谱来自南翔的一位妈妈陈利，她希望大家能甜蜜欢度冬奥，迎接元宵佳节。
美食达人征集：
俗话说，高手在民间。饭店里的大厨们固然技艺超群，但民间也有许多烹饪高手，可谓卧虎藏龙。如果你也有一手好厨艺，或者有一道让你骄傲的拿手菜，那就别藏着掖着了，我们将根据菜品制作造型和文字介绍，每周选出几位美食达人的拿手菜展示给大家~
征集内容（三选一）：
①拿手菜制作步骤照片或动图（5至20张），并配以简单文字介绍
②拿手菜制作步骤短视频（3分钟之内），并配以简单文字介绍
③短视频（3分钟之内）＋制作步骤照片或动图（5至20张），并配以简单文字介绍
参与方式：
直接将“美食作品+姓名+电话+制作步骤文字简介”发送到shfbzhengji@126.com即可
供稿：嘉定区新闻办
编辑：孔祥如、刘会中
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