科普 | 冬季进补红参，掌握6个食用方法！

红参具有大补元气，益血，养心安神的作用。

红参能提高脑、体力活动能力和免疫功能，增强、抗疲劳、抗衰老、益心复脉、安神生津、补肺健脾。

红参能调节神经、心血管及内分泌系统，促进机体物质代谢及蛋白质和RNA，DNA的合成。

红参可用于体虚欲脱、气短喘促、气虚作喘或久咳、津亏口渴、失眠多梦、惊悸健忘等气血津液不足之症。

红参适用于脾肾虚寒，真阳衰弱，中气不足，四肢欠温，自汗暴脱等症。

红参或白参在食用时常伴有苦味，如果将人参和精瘦猪肉、鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。

将红参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖30分钟即可服用。

将红参或干参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

将红参切成薄丁片，早餐熬粥时放少许，大补。

将红参切成薄丁片，取2～3片含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。