李子柒背后的代工厂要上市！一年进账11亿

近期，四川白家阿宽食品递交招股说明书，若冲击上市成功，将荣登内地“方便速食第一股”。

两块五一袋的粉丝随处可见，凭什么能一年能卖10亿！

作为掌舵人，陈朝晖是怎么发现其中的赚钱商机？从他的故事，我们又能获得什么样的启发？

今天，我们来讲讲“白家阿宽”的创始人陈朝晖。

 故事要从2000年7月一个普通的下午说起。

“老板，有光友粉丝吗?”，陈朝晖听朋友说有一种好吃的方便粉丝，在家门口租碟的小店随口问了一句。

老板递过来一个紫红色包装，同时陈朝晖注意到店门口摆着整箱整箱的粉丝，他思考了几分钟：没准这其中有生财之道。

租碟的小店都成箱的批发卖，说明卖的真好。

其次，自己作为半个广告人没在圈里听过这个产品，说明它还没做什么广告，不做广告都能卖这么好。

第三，市面上还没出现同类产品，说明是新市场。

最后，一袋康师傅卖一块五，一袋方便粉丝敢卖两块五，其中利润足见丰厚。

一番深度调研后，陈朝晖大喜过望，整个方便粉丝市场刚起步，还没被充分占领，准入门槛低，何况打头阵的光友粉丝已经养了几年的市场了，消费者接受程度很高…… 

拿定主意，陈朝晖就拉着一帮广告人“不务正业”地跨进了方便粉丝行业。

问题来了，光发现一门赚钱的生意，就能做大做强IPO上市？不可能，没有一家创业公司是因为做对了一点就一劳永逸，发现商机只能说明比大多数普通人敏锐，这只是第一步。

论资金论资源论渠道，陈朝晖毫不占优势，怎么才能让自己的方便粉丝一鸣惊人，打开局面？

陈朝晖想到一招——“借船出海”。

成都人有吃肥肠粉的习惯，肥肠粉中最有名的是“白家高记肥肠粉”，在大街上拉个人都知道。如果用“白家”的招牌，凭借白家在成都的风评，准好卖！

短短三个月，销售额超百万，当时的行业第一年销售额也才三千万，白家食品初战大捷！

几年后，白家食品销售额上亿，坐稳了方便粉丝市场的头两把交椅；一直寻求融资，但品类单一，规模始终没有实质性的突破，对资本来说，缺乏想象力。

真正的转折点是2015年，红油面皮上市。

把陕西面皮的筋道跟四川红油的香辣相结合，采用200℃高温熟化非油炸技术，制成面饼，面皮宽2cm，健康又劲道。

白家食品率先瞄准这一新赛道，打出了自己的爆品—白家阿宽。

在口味上，陈朝晖要求做到“味不惊人死不休”的餐馆级产品，“要吃不出来是调味包冲出来的，要像是馆子里做的”，总裁陈朝晖试吃是所有新品的最后一关。

红油面皮的江湖，也分南北两派，南派主打酸辣、椒麻，北派信奉“万物皆可麻酱”，以麻酱面皮为主，南派里白家食品独占鳌头。

近几年，懒人经济、宅经济、单身经济越来越火，简单来说就是又懒又宅还想吃的健康吃的口味多种多样，方便速食市场越来越火。

2020年，白家食品光红油面皮就卖了4亿，“双十一”卖了1600万份，当年营收11.1亿，占了营收规模三成多。

方便速食市场越来越大，新爆品一出现，资本闻风而动，2020年2月，白家食品A轮融资，前海母基金、同创伟业进来了，紧接着4个月不到，高瓴、茅台又投了。

被问到未来的规划，陈朝晖的目标是5亿的年轻人，这回给足了资本想象力。

最后，一点总结：

细节见商机，敢做敢闯，小小一包粉丝也能做出大生意！

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