​用品牌回应时代，大厨何以成为厨电新领袖？

新消费主义时代，所有行业都值得被重做一遍。

花西子、钟薛高、焦内的成功莫不如是。它们的成功无不是精准洞察新生代消费者需求，通过产品创新创造新价值、创造新消费场景的结果。

它们都符合007心中对于一个好品牌的定义：用好产品回应消费需求的变化，用好品牌引领行业的变革。

这两年的厨电行业同样如此，年轻人对于烹饪体验的新需求以及厨房场景扩容的兴起催生了新的增长空间。据007观察，作为高端厨电领导品牌的老板电器就用一个全新高端台式厨电子品牌“大厨”给出了答案。

用户需求迭代升级

以多功能、高品质产品满足新需求

四方食事，不过一碗人间烟火。当以Z世代为代表的年轻人掌握消费话语权，整体消费呈现多元、升级的趋势。烹饪也不例外。对于做饭他们与老一辈有着截然不同的需求，他们不仅需要高颜值的厨电设备，更渴望用现代科技打败“烹饪”之难，让智能解放双手，小小的厨房承载了他们对美好生活的不断探索。由此带来的是整个厨电市场对这一“年轻化”趋势的追赶。

一众行业大咖惊喜现身发布会

9月25日，老板电器举行了一场发布会，现场不仅发布了油烟机、灶具、蒸烤一体机、洗碗机等新品，同时也带来了旗下高端子品牌——大厨精心打造的第二款产品——大厨珐琅蒸烤炸一体机。

据007了解，大厨这款新品被称为蒸烤箱界的MVP。那么这款大厨的新品为何会备受期待并获此美誉呢？原因就在于它是一款“内外兼修”，对新生代消费者烹饪需求极致满足的创新产品。

老板电器，让厨房生活拥有无数种可能

而大厨的这一款珐琅蒸烤炸一体机不仅拥有蒸烤炸三大功能，而且每个功能都十分专业，完全可以媲美嵌入式专业的蒸烤箱及空气炸锅；同时还拥有5年整机包修服务，售后有保障。可以说十分有效地解决了小家电功能单一以及质量差的痛点。

万物互联时代，智能化需求上升，大厨则通过与天猫精灵的合作来实现语音及手机APP的远程操控，以此满足消费者对于家电智能化的需求。

值得一提的是，这款新品还设置了130道自动烹饪菜谱，一键就可以做出大厨菜。对于不太善于做菜的年轻人来说无疑是一次痛点的彻底解决。

正如老板电器总裁所说，这是一台能让消费者始终放在台面上，不去嫌弃它的高品质产品。

内在功能多样、性能强悍，外在同样颜值出众。在外观设计上，大厨的产品颜色全部来源于天然食材，将“食与色”巧妙融合，让柠檬青、海盐蓝、树莓红等色彩在厨房跳动，引发中式烹饪新潮流，让色彩回归到食材本身，不断激发着年轻群体下厨烹饪的欲望。

高端并不代表高冷，任何品牌最终都要走到消费者的心中，大厨新品牌始终以产品力为核心，回归到产品本身的专业、高频、耐用，致力于让消费者既能享受到高端品牌的品质，也顺应流行趋势满足新生代消费者的烹饪新期待，可以说树立了人性化的产品价值。

产品技术颠覆创新：

以嵌入式技术支撑硬核产品力

产品是品牌与消费者的第一触点，也是品牌理念最直接的落点，归根到底需要有技术的支撑才能获得“形神具备”的用户渗透。老板电器的技术追求早已融入在多年产品开发和创新过程中。以用户需求为出发点，始终致力于通过技术创新为大众提供好产品，顺应时代趋势。

也正是依托于对技术的极致追求精神，大厨将嵌入式专利技术应用于台式厨电，用耐用产品的理念设计台式烹饪电器，继承老板电器40余年厨电研发经验，与老板电器共线生产，让大厨产品的更加的专业和耐用。

就拿这款大厨珐琅蒸烤炸一体机新品来说，首先在“蒸”上，15.2L/min的大蒸汽量每分钟可装满46个可乐瓶，在蒸制过程中能够做到顶部不滴水底部也不积水，很好的保持了食物的外观和口感，完胜专业蒸箱。

其次在“烤”上，上下后三组烤管外加钛金风扇形成全维旋风烤，烤制效果更加完美。

此外在“炸”上表现也是相当出色，无油空气炸的性能比专业空气炸锅还要强，2000转/min的高速热风可以让食物脱掉80%的油脂，不用担心会给身体带来负担。

值得一提的是，大厨还创新性的将珐琅内胆应用到了这款台式蒸烤炸一体机上，相较常规的内胆材质，珐琅具有耐高温，久烤不变色和易清洁的特点，通常是高端嵌入式烤箱才会用的内胆材质，这有效提高了产品的专业性和耐用性，这也是行业内首款台式珐琅蒸烤炸一体机。

作为始终以技术立足的大厨品牌，成立半年以来就获得了不少来自业内的肯定。无论是获得2020年第六届金选奖年度蒸技术创新应用产品奖，还是通过江南大学做产品性能测试，亦或2021年参展AWE展会并在行业内引起广泛关注，都是行业对其产品技术创新最具说服力的注脚。

产品技术是品牌理念最底层的表达，它直接决定产品的走向，也影响消费者对品牌的感知。大厨成立半年以来稳居天猫电烤箱类目销量top1；不仅得到汪涵，吴昕，罗永浩，杨澜、胡兵等众多明星推荐；更在小红书、抖音等社交平台得到诸多好评、推荐，这无疑不是消费者对品牌的最佳褒奖。

社媒推荐

在007看来，高颜值、多功能、强性能是大厨这款新品的差异化价值，当众多厨电品牌以越来越多的繁杂的产品为大众生活做加法的时候，大厨却在为消费者的精致生活做减法——让产品做的更多，让用户做的更少，以多元技术创新引领时代消费趋势。

品牌力持续升级

以专业产品沉淀品牌价值，引领行业新变革

德鲁克说过，企业的目的，就是创新，创新是企业精神的独特标志。

任何行业的品牌都面临新的增长需求和消费者需求变化的双重挑战，在厨电行业也同样如此。

市场需求引领行业变革。2020年以来，受疫情影响，大众越发回归家庭生活，吃的健康、便捷、多样成为全民需求。虽然市场上烤箱、空气炸锅等产品层出不穷，但功能大同小异，很多都停留在“入门级”水平，专业多功能烹饪电器顶层品牌缺位。为此，大厨品牌用更多功能、更加专业的烹饪电器来升级厨电产品，填补了这一层级的品牌缺位。

从整个行业的高度来看，厨电消费正在从功能消费阶段开始进入品质消费阶段，产品也从高刚需的功能家电向非必需的品质家电延伸。在007看来，延续老板电器的高端“血统”，大厨不但以行业领导者的姿态引领了厨房变革和未来厨电的设计和发展方向，更以大众生活服务者的角色为新消费时代美好家庭生活提供了一套全新的解决方案，与大众生活的联接越来越深入。

可以预见的是，一个更美好的中国新厨房在大厨不断的构建中正越来越清晰。

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