凭借公众号科普起家，B站粉丝数超过400万的博主毕导（毕啸天）；被因短视频走红，又跨界成为脱口秀新星的李雪琴；因《奇葩说》出圈，常站在舆论风口浪尖的怪才杨奇函；近期在职场观察真人秀《闪闪发光的你》，因为身材意外出圈的林鹰谷......这些不走寻常路的清北学霸，都曾出现在一档综艺节目——《你次饭没》。
《你次饭没》的定位是国内首档名校“废柴”KOL吃饭聊天脱口秀节目，聚焦于年轻人的“焦虑”话题。节目的出品方巨有文化（北京巨有文化传媒有限公司），是《奇葩说》辩手赵英男和大学好友张琳在2018年创办的公司。两人在清华大学入学第一天因迎新志愿者相识，相熟于话剧队，一起创办公众号，张琳接到投资人拍综艺的邀约时，第一时间想到的就是赵英男。张琳把控内容，赵英男沟通商务，这是他们在做公众号时期延续下来的合作模式。
清华大学新闻与传播学院有一门英文课的课程作业要求采访一位女性创始人，张琳被连续采访了三年。“还没有确定创业的时候，我的室友采访我，后来创业了，我的学弟学妹采访我。”1995年出生的张琳今年研究生毕业，“正常”是她对自己三年“半创业半读书”的全部概括。“我没觉得创业是一个很特别的事，假如我不创业的话，可能会在综艺团队里实习或者拍自己的纪录片，都是过日子。”“反正我肯定是宁死不屈，不会回归‘正轨’的。”张琳对刺猬公社（ID：ciweigongshe）说。《废柴学霸在线比惨》《“也行青年”的迷茫大聚会》《月入8k，顶级高校老师工资微薄，复旦教授也难买房》......从《你次饭没》的几期节目标题就能“嗅”到浓厚的“丧文化”气息。第二季《扑街的少年 大令北大毕业去泰国当和尚》是张琳最喜欢的一期。录制时正值2019年毕业季，北大的嘉宾黄河清和大令，各自分享了自己在毕业后的失意阶段“去西单卖苹果”和“去泰国当和尚”的经历，张琳和赵英男也聊了他们决定创业做综艺的心酸。
“我们的节目一直有一个名校废柴的基因，那一期可能是最能体现我们这些名校废柴想说的话。”张琳说。这期节目的B站评论区有一条留言：“一开始我以为会有很多人的内心其实都在主流的对立面上，但是这样挣扎现实的节目的评论弹幕并不多，原来主流毕竟还是主流。”《你次饭没》S2EP7 | 扑街的少年 大令北大毕业去泰国当和尚
2017年底，张琳被一位同龄的北大创业者带到唯猎资本的投资人面前。这位投资人会让创业者带3位有趣的人见他，张琳就是被发展的“下线”之一。“面向主流培养高手”是清华大学新闻与传播学院的培养理念，但张琳觉得自己是徘徊于“主流”之外的人。对于大部分新闻学生来说，去人民日报、新华社、央视等被认为“主流”的媒体才是“正道”，而张琳选择了一条“非主流”的道路。张琳的第一份实习是在《快乐大本营》做实习导演，她对传媒行业有一腔热情，但不知道自己能做什么，来到《快乐大本营》后发现，这里的工作让她如鱼得水行业，“我觉得自己的天赋就在这，干得特别起劲。”在这之后，张琳也尝试过在国资委新闻中心实习这类更“主流”的工作，但每天一上岗就会让她陷入焦虑，时不时想起在《快乐大本营》的时光。她很快辞去了这份工作，经《快乐大本营》的前辈介绍进入《奇葩说》做实习编导，让她更坚定了做综艺就是她将来想做的事情。
投资人问她想做什么样的综艺，张琳举例了一个例子，她觉得市面上一些知识偶像类的节目请到了不少可爱的名校学霸，但市面上的很多节目“一味造神”的做法并“不在点子上”，如果让她策划一档综艺，她一定能做得更好，可以是“大学版锵锵三人行”，也可以是刚毕业名校生的真人秀。用有趣的方式展示每个人的可爱之处，也是她做公众号时在做的事。为了打破校园传统规整的宣传方式，张琳创立了公众号“你看上去很美味”，希望用“不一样”的方式记录清华园内外形形色色大学生的故事，后来赵英男也加入公众号的运营中。“我和赵英男大学的时候总是喜欢做白日梦，畅享如果将来有钱了，我们能做怎样的节目，现在真的有钱了。”得到投资人的支持，张琳完全没想过这件事的困难程度，觉得对她来说并没有什么损失，只有开心。赵英男说服家里从温哥华回国创业，还叫上了在纽约深陷抑郁的高中同窗李雪琴。搭好团队，张琳一行人开始写策划方案，拿给各大平台谈合作。谈判过程十分胶着，“对方看了方案都觉得挺好的，但是我们这群年轻人什么也没做过，他们对结果是存疑的，尤其是18年时综艺节目已经需要自带招商，我们什么都没有。”
等待结果期间，张琳租了一个民宅，在公众号招募陌生人组成饭局，边吃边聊，张琳发现这个氛围很值得被记录下来。恰好这时赵英男参加《奇葩说》攒了一点名气，李雪琴也成为有了关注的短视频博主，投资人建议他们，“你们现在团队已经有人有粉丝了，完全可以把这个饭局拍下来，这不就是你最初的设想吗？”这些事全都发生在不到一个月的时间里，在这期间张琳接到《一站到底》的邀请，上台“匿名”宣传了节目。第一个样片播出后，好多品牌都来询问合作情况，希望他们能继续把节目做下去。
就这样以“听到你也过得不好，我就放心了”为slogan的《你次饭没》诞生了，自认为“废柴学霸”的张琳和赵英男，为“废柴学霸”做了一档综艺，聚焦于青年人焦虑的成因。
本着向投资人介绍三个有趣的人，张琳分别向投资人推荐了毕导、李雪琴、杨奇函。
三人都与《你次饭没》或深或浅的关系，也都在后来陆续发光发热。因此，张琳和赵英男也常常开玩笑说：“想红的话就赶快来《你次饭没》！”
张琳认真回忆，能够证明自己“眼光”不错的第一份正式工作发生在大二。一个话剧队的清华新传学院学长正在筹备他的毕业作品，请她帮忙为这部剧情片物色女主角，根据人物描述，张琳通过微博找到了00后新生代小花张子枫。
当时的张子枫刚刚拍完《唐山大地震》，还没有完全走近大众视野，“我应该是张子枫微博关注的前30，她和妈妈来北京时我带着她们爬了长城。”张琳特别享受在侧幕条后面看戏的感觉。在节目中，她并不执着于做一个台前的表达者，而更希望成为幕后推手。话剧中通常会有一个串场的小女孩或说书人，将整场戏串连起来，张琳就充当了这样的角色。“我想过为什么我做的这些节目大家会喜欢看？是因为我说的都是大实话，都是自己生活里的真事儿。这个听起来简单，但其实挺难的，大家在综艺上很少会说一些实事儿，大部分都是一些空空的话。”张琳要做的就是保持嘉宾真实的可爱。一直颇具争议的、并在去年直播翻车的杨奇函，是《你次饭没》的常驻嘉宾，也是节目第三季的固定MC。以往，杨奇函在节目中或社交媒体上更多展示了一个插科打诨的“江湖郎中”，但在《你次饭没》的评论区和弹幕中，观众对他的评价更多是“幽默搞笑”“直戳现实”“虽然满嘴跑火车，但三观很正”。
所有矛盾的评价都是真实的。而能够产生如此效果的原因也是张琳最初会邀请他上节目的原因——他的底色中有一些特质没有被任何节目呈现过。
张琳曾邀请公众号“Just lose it”（北大中文男足）的胡老师，在节目中讲述了他用两年青春在体制内工作换北京户口的故事，引起了在场每位嘉宾对于“梦想和现实”的讨论。直到现在，每逢讨论高考、户口相关话题时，胡老师充满争议的言论还会不时地被当做论据。尽管嘉宾都有自己所坚持的选择，但节目中没有过多价值评判，而是最大限度地呈现出和而不同的态度。有弹幕评价说，“他只是说出了很多人不敢说但想要的东西”。《你次饭没》S2EP3 | 我用青春换户口 胡老师观点犀利引爆饭桌讨论
张琳会思考每个嘉宾身上的合理性，是什么成长经历塑造了现在的他/她。在她看来任何一个人最有魅力的点就是他的合理性，也解释了他/她的一切“极端”行为。“如果能让观众也感受到这种合理性，这个人物就太立体了，这是我一直想做的。”无论是有些粗糙的第一季，还是有了品牌招商的后两季，每一支视频都是张琳亲自操刀。“因为我在大学受到的教育就是，每一支片子都是你的作品，你要百分百对它负责，后来在两个业内顶尖的节目组也是如此。我在做《你次饭没》的时候就把自己当做一个匠人。”
但匠人很难规模化，张琳被迫要学着当“老板”。前三季节目，团队的其他成员几乎很少参与核心内容的制作，工作多围绕着嘉宾平面、后期花字、辅助剪辑等等。意识到这个问题后，张琳和赵英男逐渐放手让团队其他成员参与到第四季的台本策划中。
2020年疫情对《你次饭没》的线下录制带来一些麻烦，招商遇到到阻碍，第四季节目迟迟未能提上日程。但这也留给团队更多的时间，张琳发现原来压在自己身上的大山可以交给队友，在反复修改后，张琳整理出一套SOP流程以便更好地指导团队工作。台本质量过关，大家也掌握了要领，更有参与感。
暂停录制让团队有了喘息的时间，也让张琳站在公司的角度思考，除了综艺的更多业务模式。巨有文化逐渐接下品牌的定制综艺的制作，短视频和广告短片项目，也开始孵化艺人帮助他们对接商务。现在，团队目前主要工作是帮助“巨有文化的朋友们”打造个人播客和文化IP。疫情初期，闲不下来的张琳把和朋友约饭的聊天剪成《小年约饭》系列vlog。约饭的过程中，她觉得还是要将自己“挖人”的特长物尽其用，恰好这时播客App小宇宙的推出带动了播客“出圈”。张琳的各高校好友中，其中不乏在学术上有见解、热爱专业研究，也擅长用接地气的方式去做普及和大众传播的人。张琳觉得他们的身上发着光，但当她劝说朋友们拍短视频内容时，不少人都对出镜有很大的心理障碍。
播客这一形式刚好解决了“露脸”问题，容易录制、内容充足、也没有过强的娱乐性。张琳首先“策反”的是南风窗记者曹柠和北大经济学博士Gareth，两人都是张琳的高中校友，“有自己的主见，有自己特别在乎的事业，是‘真读书人’，现在太多假读书人了，能看到一个非常不容易。”Gareth经历过一个排斥对抗性表达的阶段，因为找不到辩论和输出的意义，他曾拒绝了《奇葩说》第一季的邀请。直白地说，张琳的“目标朋友”一定不是希望自己的“名校博士”头衔能通过经纪公司去卖个好价钱，而是需要理解他们的人一起将内容落地。张琳告诉Gareth：“你每周只需要拿出一到一个半小时跟别人聊天，其他都交给我们，你主导内容，我们来打辅助。”在张琳的极力劝解下，2020年5月播客“子非鱼”上线。Gareth在第一期发刊词《以经济学把盏言欢》写道，“目前为止28岁的人生里，在北大与经济学为伴的时间是9年，占了1/3。我想分享经济学的愿望，就像大家给别人安利自己喜欢的游戏、电影、歌曲一样......这档播客希望在充满烟火气的对话里，把经济学从神坛带入到生活当中。”
曹柠的播客“咸柠七”比“子非鱼”早几天上线，定位是文化类人物访谈音频节目。虽然一直以来曹柠收获的喜爱有颜值加持，但张琳觉得，和很多知识偶像相比，曹柠有善良的初心“不是为了自己能得到点什么，而是我要为这个世界做点什么。”“咸柠七”现在是有文化电台矩阵最头部的一档播客，上线一年后已经正向盈利。2021年3月，张琳开始为曹柠策划更多视频内容和直播活动，例如“7天读7本书”。曹柠开始集中更新B站后，半个月后就开始盈利。张琳算了一笔账，刚刚过去的4月，扣除各项分成后B站给曹柠个人带来商务等收入超过3万，也为播客带来更多品牌合作。有文化电台旗下还有《奇葩说》辩手高嘉程主持的“小高的岛”和乐队主唱马懿主持的“城市颈椎病理疗中心”，现在的巨有文化更像一个以“名校知识偶像”为核心的MCN。
投资人对张琳没有施加过多盈利的压力，张琳对此解释为“他可能是想看戏”，如果没有这第一笔100万，就不会有后面更多人的故事。而张琳对待巨有文化孵化的“艺人”心态也是如此，不可能期待每个人都会大红大紫。但“暴得大名留给你们，我只要时代的加更券”，张琳曾在做客“子非鱼”时说。张琳在赚钱方面的唯一压力来自于对员工的愧疚。现在团队正式员工有6人，前段时间在和一位员工的告别视频中，张琳坦言每次在朋友圈总能看到“会搞钱的老板”带员工住豪华酒店到处旅游，不免觉得有些对不起大家。
在up主“巨有钱的饭”更新的B站视频中，几乎每期下面都有粉丝催更，等着新一季《你次饭没》复播。在近期的一条视频下，赵英男耐心回复道：“在现在的市场环境里，提案、招商、落地确实需要很多很多的精力，甚至很多事情不是通过努力能达到的。但我们在努力，希望尽快新一季能和大家见面。”张琳告诉刺猬公社，团队在疫情期间已经完成了第四季的内容策划，加入一些直播元素和外景的拍摄，例如一起去某个嘉宾的家乡“回归故里”。《你次饭没》此前的节目阵容都是在校或毕业不久的同龄人，在第四季还会加入一些重磅的中年嘉宾，为年轻的饭局提供一个“后视镜”视角。节目做到第四季，张琳已经不再执着于拍摄最初策划方案中高晓松、何炅一样的“大人物”，“我觉得我们的时代有自己的、年轻的‘高晓松’，我的机位对准的就是这些人。”刺猬公社是聚焦内容产业的垂直资讯平台，关注领域包括互联网资讯、社交、长视频、短视频、音频、影视文娱、内容创业、二次元等。
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