盒马用昨日鲜奶做冰淇淋，遭顾客质疑！回应了

近日，网友王先生爆料称，盒马使用前一天的日日鲜奶做冰淇淋。当天是周日，王先生在购买冰淇淋时发现，盒马员工往制冰机倾倒标注“6”的鲜奶。据了解，“盒马日日鲜”以包装上的数字区分上市日期，包括牛奶、蔬菜等品类。当事人王先生认为盒马做法不妥，日日鲜就应只卖当天。

视频据蓝鲸财经记者工作平台

也有网友表示冰淇淋原料大多是奶浆和复原乳，用保质期范围内的鲜奶做冰淇淋避免浪费，用料相对更好。

此事引发广泛关注。

盒马表示，视频中用于制作鲜奶冰淇淋的确实是前一天的日日鲜牛奶。日日鲜牛奶为巴氏杀菌奶，只售一天，保质期七天。此举是在保障鲜度前提下减少浪费。

据盒马介绍，现制“鲜奶冰淇淋”的原料主要为保质期内的鲜奶，售价2元/支；所用的鲜奶均为低温冷藏。由于每日未售出的日日鲜牛奶不多，该冰淇淋为限量销售。

编辑：瓜子

审核：宛如

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