讲真，不推荐你生酮减肥！

一转眼，又到了三月。

俗话说：三月不减肥，六月、七月、八月……徒伤悲。

如何减肥不采坑，一辈子只用减一次肥？

今天我们特地为大家请来了专注女性变瘦变美的谷传玲老师，做大家的减肥领路人～

流行的减肥方法有很多。

有以「少吃」为主的，也有以「多动」为主的。

但不论是哪种，都会有自己的问题：前者可能挨饿，后者……有点累。

那有没有什么办法，既能不运动，又能不挨饿，还能迅速变瘦的吗？

你别说，还真有一个办法！那就是——生酮饮食。

它的短期减肥效果极好，咨询我的一个客户坚持了半年生酮饮食，减了 56 斤。

在 2020 年美国《新闻与世界报道》公布的快速减肥榜单中，它更是位列第 3 。

听到这你是不是就像立马按照「生酮饮食」的办法行动起来？

别急，真的不推荐用生酮饮食减肥！

生酮的「酮」，其实是脂肪的一种代谢形式。

脂肪在体内的代谢方式有两种：

??在摄入脂肪时，严格控制碳水（一般控制在 20 克以内），脂肪代谢产生的，就主要不再是二氧化碳和水，而是酮体了，这也就是「生酮」。

「生酮饮食」非常严格，它要求大体脂肪供能比 70%～80%、蛋白供能比 10%～20%、碳水供能比只有 5%～10%。

这也就意味着两点：

???富含碳水的食物不能吃：

• 包含杂粮和杂豆在内的所有主食如馒头、米饭、面条、面包、水饺、包子、油条、锅贴、烙饼、杂粮和杂豆；

  
  

• 所有薯类如芋头、地瓜、紫薯、山药；

  
  

• 所有水果除了脂肪含量特别高的牛油果；

  
  

• 高碳水化合物的蔬菜如百合、莲藕、马蹄、山药、秋葵、毛豆、胡萝卜、洋葱、蒜苗、豆角、茭白等：

  
  

• 添加了糖的任何食物。

  
  

??对于富含蛋白质、脂肪的食物，则没有任何限制。比如：

牛奶（最好不喝，最多喝 1 包）、鸡蛋、畜禽肉、鱼虾肉、大豆类、坚果、净碳水化合物含量低于 3% 的蔬菜主要是叶子菜和瓜茄类的菜如黄瓜、丝瓜、冬瓜、西葫芦，这些食物可以吃到饱。

是真正的「高脂低碳」饮食。

这种饮食方式会带来三个「好处」：

??身体减脂减重

酮体含有能量，生酮饮食时会有大量酮体通过呼吸和尿液排出体外，于是身体就减脂减重了。

??胃口变小，能量摄入减少

酮体还有抑制食欲的作用，蔬菜中的膳食纤维会增加饱腹感，富含蛋白质的肉、蛋、奶、豆对延迟饱腹感也有帮助，所以坚持生酮饮食胃口会变小，摄入的能量降低了就减重了。

??身体肌肉分解，快速减重

大部分组织器官只能利用葡萄糖供能。

所以，生酮饮食时由于摄入糖类物质较少，自然会导致葡萄糖供应缺乏。

虽然摄入的高蛋白食物也能够在体内经过代谢，转化为葡萄为身体供能。但由于生酮导致胃口变小，所以靠食物补给葡萄糖，就很难满足。

于是，身体里的肌肉就只能牺牲自己，转化为葡萄糖为身体供能。

肌肉分解时还会产生大量水，并最终被排出体外。于是又可进一步减重。

不过，这个维度上减的不是脂肪而是肌肉。

另外生酮饮食还会增加骨质疏松、肾结石等疾病的风险；