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“所谓的新品牌，其实是因为互联网改变了整个品牌的传播营销、售卖渠道和流程，所以使得品牌可以直接接触到用户，整个大消费行业变成了To C的行业。”在「Magnify 2020中国产业观察年度峰会」的消费圆桌论坛上，华映资本主管合伙人王维玮受大会主办方36Kr Global 旗下英文媒体 KrASIA的邀请，作为机构与投资方的代表，从对中国2020年消费和零售赛道的观察、关注领域等角度对大消费行业进行了解读，并为创业者提供一些建议。以下为王维玮在峰会现场的演讲实录，经华映资本精编整理，有删减：大家好，我分享一下华映在消费领域的一些见解。中国的消费行业已经发展了很多年，整个市场规模也非常大，2019年差不多达到40万亿，今年可能会超过美国成为全世界最大的消费市场。“对整个消费行业的洞察”，这个题目比较大，我这里讲一些细分行业的思考。新品牌：直达用户
我们首先对于消费零售行业进行了价值链的梳理，对“新”和“旧”进行了区分和定义。所谓传统的销售品牌，他们大部分都是从工厂开始进行生产，但很多新的品牌是把生产这个环节分包出去的。传统的销售品牌大部分都基于生产厂商，通过经销商再到零售企业，最后再到消费者，所以当中的链路是断开的，品牌和厂商并不直接与消费者接触。原来传统的消费行业其实是一个toB的行业，所以消费品的加价率相对较高，相当一部分的毛利给到经销商，其实没有把真正的产品价值留给消费者。但新品牌的思路不一样，如上图展示的是消费领域用户回流和私域的概念。因为现在所有的电商品牌其实都是ToC的，商业运作、品牌植入和营销……通过这些方式建立起私域流量回路。整个消费行业的价值链条也发生了改变，因为回路中没有了ToB的一环，品牌方直销用户，希望更多消费者可以复购产品。所以更多的成本放在了营销、触达和产品上。所以我们看到很多新消费的产品，它的加价率就从原来的比如8到10倍减到了3到5倍，其实这部分费用是让利给了消费者。新消费品牌一边提高自己产品价值，一边压低价格,消费者体验会变得更好，形成正向飞轮。所谓的新品牌，其实是因为互联网改变了整个品牌的传播营销、售卖渠道和流程的问题，所以使得品牌可以直接接触到接触到用户，使得整个大消费行业变成了To C的行业。新营销：双向互动
传统消费行业是怎么做营销的？基本上是通过大众媒体（Mass Media）单方向传达到消费者，例如央视，基本没有回流和反馈的过程。但新消费的对外传播从大众媒体过渡到了社交媒体。电商的崛起提供了各种各样的线上玩法，例如天猫旗舰店就是一个品牌直接到达用户的触点。无论是天猫、淘宝这样的售买平台，还是在抖音、快手、微博、微信等的内容平台，用户都可以直接跟商家交流沟通。我们也看到抖音、快手等内容与短视频平台现在也在做电商全链条的内循环，淘宝也在做与内容相关的布局。这都是为了进一步留存用户注意力，让消费者一旦打开平台，就能停留更长时间。所以接下来，交易平台和媒体平台会有一个融合的过程。新机遇：升级+创造
每当市面上出现活跃的新品牌，我们都会思考他们抓住了哪些新的机会。有人说，在中国所有的生意可以再做一遍，那么目前有哪些生意被再做了一遍呢？这里有一些例子。左边所呈现的新品牌是对当下现有的需求进行了升级，比如王饱饱相对于桂格麦片、拉面说相对于味千拉面、Venus Lab相对于传统蛋白粉等等，奶茶现在已经进化到第3代、第4代了，喜茶属于对传统茶饮的升级；三顿半因为冻干技术的升级，所以比原本的速溶咖啡有更好的品质。右边展示的品牌是自嗨锅和元气森林，这两个项目其实也非常火，他们创造了一个新品类。例如自嗨锅是自热火锅的品类，自嗨锅也是华映的portfolio之一，原来大家习惯的方便食品，要么是泡水的，要么需要自己煮。自嗨锅通过内含的自热包加水即可自热，煮热水的步骤就可以省略。元气森林也是利用人们对健康饮料的偏好趋势，创新出“无糖气泡水”这一主打“0糖0卡0脂微气泡”，又有味道的新品类。所以我觉得大消费行业有以上两种新的可能性，一种对于传统品类的升级，一种是创造出一个新的品类。上面这些诞生不久的各类新品牌，又把握住了哪些新的变化和渠道机会？除了属于新品类的自嗨锅和元气森林，我们认为，麦富迪和完美日记是吃到了一些媒体变化的红利，例如小红书。麦富迪是中国目前做宠物食品的头部公司之一，原来大家在线下购买宠物食品，现在大家转移到了线上，这个就是渠道的变化。美妆品牌如完美日记也是类似的打法，以前的消费者会更多选择线下试妆，但现在美妆在线上的渗透率已经非常高了。接下来就是消费场景的变化和用户习惯的变化，比如王饱饱虽然属于麦片，但是它很脆，主打卖点是可以当零食吃，所以它相当于延展了原来的一定要加牛奶的吃法。钟薛高是一个雪糕品牌，但是最早也是在线上售卖。因为雪糕原来是一个街边场景，但钟薛高拓展了用户消费的场景：消费者在家也可以囤雪糕、吃雪糕，所以才有了成箱在线上购买雪糕的消费行为。兰雀、映趣这些品牌是在供应链上有一些提升。兰雀是牛奶的海外供应链，盈趣是小家电的供应链。完美日记和李子柒其实是在所处的传播平台上有所区别，李子柒吃到了微博的红利，完美日记吃到了小红书的红利。云鲸、追觅这两个都属于小家电行业里面的头部品牌，他们是在高转速电机上进行产品和技术的创新，掌握了核心技术，使得品牌得以成长。右下角呈现的喜茶、三顿半和钟薛高就是非常标准的品质更高的产品，属于消费升级。第一类是消费品牌，包括微念·李子柒、和府捞面、自嗨锅等；第二类是华映在数字赋能方向上的尝试，包括直播电商构美、拼多多的代理公司麻雀电商、零售企业数字化服务商微盟等等。第三类是一些更加传统的媒体和渠道，目前媒体和渠道有逐渐融合的趋势，还有一些垂直的交易平台，例如天天鉴宝、包大师等。对于消费领域而言，2020年的疫情加速了行业整合的过程。对于零食饮料、方便食品、出海等赛道和头部的线下零售、餐饮企业而言，其实是出现了一些利好的机会。但到最后还是要回归产品力、品牌力、渠道力。因为疫情总会过去，品牌只有不断地提供好的产品才能留住消费者，把握住消费者培养出来的新消费习惯。
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