【滋味】满口都是“鲜”!冬天喝碗温暖的汤

百家 作者:上海发布 2020-12-27 15:23:53


步入冬季,寒风瑟瑟,没有什么比一碗热汤更能温暖人心的了。

今天,就来试试这样煮一碗清爽的“过桥鲜菌汤”吧~简单又美味,一碗喝下去,满口都是“鲜”!


过桥鲜菌汤


- 材料 -

主料:

姬松茸100克、猪肚菌50克、猴头菇50克、黄金菇100克、金耳50克

配料:

鲜枸杞适量、盐适量、味精适量


- 做法 -

1.准备食材


2.菇类洗净后切片


3.汤底用矿泉水加鸡肉、姬松茸干提前熬制,等汤底烧开后,依次加入5种菌菇。


4.待汤再次烧开后,加入鲜枸杞


5.最后调入少许盐、味精


- 完成 -


- 小贴士 -

1.这些菇类在市场上大多都能买到,如果买不到的话,可以用金针菇、海鲜菇、杏鲍菇、白玉菇等进行代替。


2.家里只有干枸杞的,请提前泡发。


3.菌菇汤已经足够鲜美,味精建议不放哦~


资料:奉贤区新闻办

编辑:孔祥如

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