巧克力里放了小玩具的奇趣蛋，是怎么做出来的？

不知道小可爱们有没有在小时候买过健达奇趣蛋（kinder surprise）？就是那种里头放了个小玩具的巧克力蛋！

在我小时候，不管 “ MM 豆”是多难得的小奖励，“费列罗”也是极尽奢侈的零食，但是在奇趣蛋面前，它们都不值一提……在远方的亲戚送来小孩零嘴时，可能我的表面还维持着作为稳重小孩的尊严，其实内心已经开始打滚：“太好了！我想吃，我想玩！”等叔叔阿姨一走，我立马扒开锡纸，啊！一个完完整整的蛋形巧克力！

再把这蛋剥开，里面就出现了一个小胶囊，你在打开之前，根本不知道里头藏了什么小玩具，这可能是我们这代小孩最早接触到的盲盒了！

但当我今年在超市里看到后，发现它已经变了……这不是我童年的那个味道！然后搜了下，原来这款叫做 Kinder Joy……（有眼尖的小可爱可能发现这是国内版的，这确实是我 4个月前存的选题，还没来得及写……）

虽然我的童年挚爱已经是旧款了，但趁着陷入回忆，必须得提上日程写个奇巧的制造了，今天就来介绍一下旧款奇趣蛋是怎么做到巧克力里塞玩具的～

蛋壳模型

虽然之前写过这么多款巧克力，但并不仅仅是因为我爱吃巧克力，而是每个制作过程都是很有特点，各有千秋。哪怕与这次制作最接近的有夹层“巧克力球”，也是有很大区别的。

一个萝卜一个坑的浇灌好半球，然后扣上完全一样的第二层模具。

就是把巧克力液颠来倒去，同时也逐渐冷却下来。然后掀开上层模具就得到了内部中空的巧克力球外壳了，真的是没有想到……

这一次的奇趣蛋，虽然也是用两层模具来制作蛋壳，但并不是合在一起摇晃，而是分开两边做的，各自美丽~

黑蛋壳

先在模具中注入满满的巧克力酱……

然后令人大吃一惊的一幕发生了，直接把巧克力翻转过来了。

接着抖动模具，让巧克力赶紧掉下来了……

相信大家都有过挤巧克力酱、番茄酱、蚝油这些非牛顿流体的经验……就很粘乎！在让巧克力酱流下后，模具璧上的巧克力依然还在的，于是就形成了蛋壳。

冷却后的蛋壳，是一按就可以下来的。

冷却后就是这样的半蛋形，如果做普通单层的巧克力蛋，现在就接近收工了……

但是奇趣蛋里头明明还有一层白巧克力，这是咋做的呢？答案是，和上面的一样

……再来一次！

白蛋壳

直接在冷却好的黑色巧克力蛋壳里，继续注入白巧克力酱。

再同样地把模型翻转过去。

抖动抖动，让多余的巧克力流下。

此时的白巧克力，虽然已经成型，但还没有完全冷却……为啥我这么说呢，稍后解释……

放置玩具胶囊

接着就要放置奇趣蛋的灵魂，这一个装着玩具的小胶囊。机械手负压把小胶囊放入一板蛋内，而另一板的蛋则空着。

再接着把空心蛋合到装着小胶囊的蛋上盖上~

白巧克力的秘密？

我剥开了好几个巧克力蛋，都发现小胶囊沾着一些白巧克力，我猜是因为白巧克力尚未完全冷却时进行的放置工作~

接着发现黑色蛋壳非常光滑，接缝处是靠白色巧克力粘住的，更是笃定了我的想法。这说明后续没有对蛋壳再度加热，而是利用还有余温的白色巧克力接合的~

完整巧克力蛋

合上之后压一压，让两边的白巧克力融洽相处，你中有我，我中有你……

压好冷却后，则要让巧克力蛋和模具分离，敲打一下松松筋骨……

然后把一板模具移开，这就是完完整整的巧克力蛋了……

接着就要把巧克力蛋整整齐齐转移去包装和质检啦~

等等！Cast 还有话说

话说我小时候的玩性，真是……又想玩玩具，又舍不得一口气吃完巧克力……经常把玩具掏出来后，把巧克力塞回到胶囊里，基本跟吃干脆面先拆出水浒卡是一个意思了。= =

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