买牛奶常见误区大盘点，你家的牛奶买对了吗？

以上牛奶「硬知识」如果你还没喝够，不妨来尝尝牛奶的「有趣冷知识」。

➊ 牛奶解辣，效果非常好。

牛奶中的酪蛋白，可以把辣椒素包裹起来带走。牛奶中的脂肪，对刚入口的辣椒素也有点用。

➋ 奶牛一直产奶，并不是打了激素。

品种选育，使高产奶牛泌乳周期可达 1 年甚至更长，牧场有很多头奶牛，完全可以保证新鲜牛奶供给。

➌ 巴氏奶的「巴氏」是为了纪念巴氏消毒法的发明人。

1856 年，法国人路易 • 巴斯德发明了巴氏消毒法，既可杀死有害细菌，又最大程度保有营养与口感。

策划 饭饭

责编 feidi

插画 hantu

封面图来源 自己做的