为爱做家庭煮夫20多年，他的菜光看图片口水都能流满地

这么多专业的菜肴，林剑锋本人难道是个厨师？没想到他说自己不是专业的厨师，而且自己的工作和烹饪其实没什么关系。烹饪很早就成为他最重要的一个爱好，大约三十年前他就开始着迷于烹饪。因为比较喜欢琢磨烹饪，单单他们家里柜子上就有数百本烹饪相关的书籍。

林剑锋说自己一直都喜欢在网上寻找和分享菜谱。一次偶然的原因，他搜索到19楼，在美食版块看到有这么多网友在分享和讨论烹饪，于是就注册了账号，从此跟19楼有了不解之缘。迄今为止，他已经在19楼分享菜谱已经5年多了。林剑锋还说，以前用电脑发帖还比较麻烦，如今19楼APP用起来更加方便，而且手机上修图的APP也越来越顺手，给大家的菜谱分享也水到渠成了。

林剑锋和他的每道菜，都发生了不同的故事。

之前他分享过自己老家的特色美食——嵌糕。这道小吃虽然看着不复杂，但是年糕皮里却大有讲究。为了做出有劲道不粘牙的年糕皮，他找来了好几种配方，一个一个尝试，花了几天时间终于做出让人满意的成品。

还有一次为了学做一道叫泡虾的小吃，他还照着视频专门动手做了个专用工具。他说，研究烹饪学习烹饪，会DIY也是一样锦上添花的技能。

让我更深切感受到他对美食的这份执着的，还有他为儿子做的爱心便当。

谈到这个系列，林剑锋说起了初心：“我看儿子在单位吃饭总是点外卖，现在的外卖又是重油重辣，于是就有了给他带健康一点的便当的念头。从二十年前起，家里做菜做饭都是我来掌厨，夫人来帮厨的。”

在我们说到现在上班族基本上也都是外卖为主时，林剑锋一反之前质朴与内敛，开始健谈起来：“上班族也要注意营养搭配，多吃时令菜。像上班族每天很匆忙，早饭都顾不上吃，可以考虑买个多士炉，每个早上洗漱的时候同时烤两片面包热一杯牛奶也是方便又健康。”

他还分享了关于一些烹饪的小技巧：“对一些刚接触烹饪，用不惯中式大菜刀的朋友们来说，日式料理刀也是个方便易用的刀具。”他还说到挑菜的技巧需要长期的经验积累，一朝一夕可能不容易掌握的，关于烹饪方面的疑问，大家也可以点击阅读原文去他帖子下留言提问。