酷应用

外地人特地来打卡，杭州人从小吃到大，今天这些店门口又挤爆

百家作者：19楼 2020-10-25 19:15:24

今天是农历九月初九重阳节，大家家里的老年朋友，有没有吃上一块重阳糕呢？

志玲前几天跑去中山路上的江南春时，就看到了大张的桂花栗子糕的海报，虽然是上午就到了，但还是晚了一步，当天的桂花栗子糕都卖光了。玻璃窗后的阿姨只说：明天早上六七点钟再来嘛，刚开门肯定有的。

今天一大早，叔叔阿姨们更是在江南春还没开门之前就排起了长队。最早的不到6点钟就来了，天一亮，人也越来越多。从经验来看，上午十点多再来，基本就买不到糕了。江南春的总经理也介绍说，这两天重阳糕基本上每天都卖出2万块左右，师傅们都要加班到凌晨才做得完。

但是只有叔叔阿姨在排重阳糕吗？年轻人也不能错过这种热闹，有人提前几天就下手，抢个新鲜，也有年轻人主动担负了排队的苦工，给家里老人带上一块甜糯的糕点，算是尽了孝心。

不过想吃糕团的朋友，尝不到这一口重阳糕不要紧，杭州最不缺的就是各式各样的糕团，虽然众口难调，但总有一家能合口味。登门拜访、逢年过节，带上一份软糯糯的糕团伴手礼，心愿和祝福也都“节节糕（高）”。

江南春

老字号的糕团店，还是得接着从江南春说起，杭州伢儿自小吃到大的味道，老底子口中正宗的“老字号”，老国营的影子尚在，味道也未曾改变。

黄豆糕、条头糕、桂花糕、定胜糕、乌饭糕、薄荷糕…到江南春买糕，务必得早，老铺子通常早上六七点钟就开门，开得早、卖得快，晚几个小时再去，玻璃窗口里的糕就少了几样。

重点是江南春的糕团都是手工做的，保质期最多3天，没有多余的添加剂和防腐剂，也没有精美的包装，就是吃个家常和接地气，比较适合来往串门带上一份，老人小孩分着吃，不会误了“最佳赏味期限”。

志玲还听身边的老杭州说，以前杭州的孩子们都是吃过荷花糕的，原料就是纯大米，连糖都没有加。甚至在没有营养米粉出现的时候，荷花糕就是小婴儿的第一顿辅食。

志玲最爱的还是老几样：定胜糕、桂花糕、条头糕和乌饭糕。甜度适中，多吃两口也不会腻，喜欢定胜糕里粗糙的大米粉的口感，也喜欢桂花糕糯唧唧的细腻。2、3块钱的价格也实在便宜，装上满满一兜也不过二三十块。

知味观

不管是杭州老底子，还是头一次来杭旅行的外地朋友，湖滨的知味观绝对是绕不开的打卡点。哪怕是工作日的午后，这前后左右的窗口也能被排的满满当当。

知味观的现做窗口，都是杭州人最爱的那老几样，除此之外，隔壁还有专门一间，做的是盒装的伴手礼。不过志玲的经验还是，想着当下就吃或者当天就能带回家消化的，务必买窗口现做，最新鲜最好吃。桂花年糕仍旧是割舍不掉的第一名，方糕、条头糕、定胜糕怎么买都不会出错。

价格也相当良心，和江南春不相上下，基本就是2、3块钱。

盒装伴手礼，志玲搜集了一些外地朋友的意见，龙井酥获好评最多，爸爸妈妈也爱尝的味道，还有桂花糕和绿豆糕，一吃就是江南味。

这次志玲还在知味观发现了更多有造型的精致小点心，像是荷花酥、蛋黄酥、枣泥糕、龙井茶酥等等，选几种可以拼成一个小礼盒，好吃也好看！

南宋胡记

南宋胡记，可以说是杭州“伴手礼届的白富美”，一来，价格确实不便宜，和知味观、江南春比起来略贵，但二来，味道又是真的好，用料很足，口感扎实，加上礼盒包装都很精美，所以特别适合送礼。

而且南宋胡记的糕点在传统的基础上还多了很多创新元素，首先品种超级全，绿豆糕、凤梨酥、红豆酥、香芋酥、榴莲酥、龙井茶酥、蛋黄酥、老婆饼一应俱全，还有许仙饼、白娘子饼、法海饼…同时，每一种糕点还有好几种不同的口味，像是玫瑰牛奶、蓝莓乳酪、蔓越莓芝士等等，吃腻了传统味道，还能买些特别的口味尝鲜。