这只鸡，全身都黄，一年卖出6000000只！

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鱼臭了还能吃吗？安徽人用实际行动告诉你，能吃，而且都吃了两百多年了，甚至还把它吃出了“国内非遗美食”。

厉不厉害？

臭鳜鱼是安徽青阳县的一道名菜，它最早叫做“桶鲜鱼”，后来也被叫做“腌鲜鱼”，“腌鲜”在土话中就是臭的意思，虽说闻起来臭，但吃起来香鲜透骨，鱼肉酥烂，可一个美滋滋了得。

☞ 推荐餐厅：刀板香· 徽菜餐厅

☞ 地址：安徽省合肥市

包河区望江东路金水坊商业区60号

突然知道全聚德烤鸭也是国内非遗美食之一的我，留下了两行热泪，这……不枉我上次去北京，一个人差不多整整吃下的那一整！只！鸭！啊！

鸭肉鲜嫩，皮脆而不腻，吃过一次就知道为什么它会被称为“烤鸭界的爱马仕”，价格虽然有点小贵，但“皮”质也是真的好。

北京全聚德烤鸭，以果木为燃料，将鸭胚挂在特制的烤炉上明火烤，吃的时候再将片好的鸭肉、鸭皮蘸酱，配上爽口的黄瓜，卷在皮饼中，呲溜，一口咬下去，呀，是鸭子大喊“鸭故有一死，我死的值得”的味道。

☞ 推荐餐厅：北京全聚德

☞ 地址：北京全聚德前门大街30号（近前门步行街）

天上龙肉，地上驴肉，都说驴肉浑身都是宝，不知道你有没有吃过“驴肉火烧”？

河北的小伙伴肯定第一个举手，驴肉火烧，那不是我从小吃到大的小吃嘛。

热乎的酥脆饼皮里夹着刚煮好的驴肉，还带着汤汁儿，满带香气，一口咬下去，两种鲜明的口感，简直不要太好吃。

吃完后回味：到底是饼好吃，还是驴肉香。哼，那还用问，两者缺一那还叫“驴肉火烧”嘛！缺一不可。

☞ 推荐餐厅：小放牛河北菜

☞ 地址：河北省石家庄中山路与建设大街交叉口

北国商城西扩8楼

注意下，是南翔小笼包，不是蓝翔小笼包啦。

小笼包好吃到什么程度才会被评为国内非遗美食？

纯手工剁馅，皮薄、馅大、汁多、形状还很美。这才是我心心念念的小笼包呀！

总之，吃过的人都说好，不过有一点要注意，起筷的时候，一定要轻，不然馅汁儿溅出来就少了一份美味啦。

因为外皮轻薄，还可以直接用小吸管直吸肉汁儿，嘿，请你吸小笼包呀。

☞ 推荐店铺：南翔馒头店

☞ 地址：上海市福佑路豫园老街87号

这是一碗超有毅力的过桥米线，因为蒙自过桥米线在经历了10年的申遗市场，终于在2015年被列入了国家级非物质文化遗产（鼓掌.jpg）

不过在蒙自有几十个品种的过桥米线，最最传统的是猪肉和鸡肉米线，浓郁鲜甜的高汤，搭配劲道有弹性的过桥米线，在倒入各种配菜，嗦完还想再来一碗。

据说蒙自那边最最正宗的店就是【王记菊花过桥米线】，1906年就在蒙自开了第一家传统的过桥米线，去那边玩的小伙伴记得一定得尝尝啊。

☞ 推荐餐厅：王记菊花过桥米线

☞ 地址：云南省蒙自市银河路15号

去了上海回来，除了忘不了璀璨的东方明珠，梦幻的迪士尼，满是汤汁儿的南翔小笼包，还有就是全身都黄的“小绍兴白斩鸡”。

它用的是地地道道的三黄鸡，皮黄、脚黄、嘴黄。制作出来的白斩鸡肉嫩皮脆，油光发亮，再配之以鲜香卤水，仅仅是想一想我的口水就要把我淹没。

据不完全统计，小绍兴白斩鸡一年至少也要卖出个6000000只，一只三黄鸡能命卒于小绍兴，那便是它鸡生的高光时刻。

☞ 推荐餐厅：小绍兴

☞ 地址：上海市大宁地区运城路577号1层

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