杭州网红菜市场里推“单身套餐”，线下店铺“一人用”小家电销售火爆，但店主和消费者却说…

前几天志玲看到19楼斑斑在说，“老牌网红”凤起路农贸市场里有位摊主推出了“单身套餐”，方便那些只有一个人做饭、总怕买多了菜的单身朋友。听到这里志玲可就坐不住了：这不就是给我准备的吗？

关爱单身，人人有责。说起来，这几年刮来的“一人食经济”花头不少，小家电、小份菜，现在还有了“菜场单身套餐”。志玲也向身边朋友打听了一下，不少人都表示愿意为之买单，但也有前提：一定要实用！

实不实用，也得看了才知道。

凤起路农贸市场，算起来也是老朋友了，今年重装上阵之后的第一天志玲就跑去探了探几家网红店的状况，内部装修也焕然一新，逛起来很舒服。回顾请戳：杭州人都爱的“宝藏菜场”时隔10个月后今天回归，这两天老板一高兴还给大家抹零头

根据19楼斑斑的指示，志玲径直来到了二楼2-33号摊位，见到了“传说”中的“单身套餐”创始人王大姐。听到志玲是为了单身套餐而来，热情的王大姐直接就介绍了起来。

“之前717消费券的时候，我和肉铺的老板合作搞了个单身套餐，一份35元，里面有排骨啊鸡蛋啊蔬菜啊大米这些，还有葱姜蒜，调料和荤素都搭配好，一兜就能解决一个人的一餐，还可能吃不掉。算上消费券满30减5，一个套餐就30块钱。”

不过王大姐说，后来没有了消费券，加上肉价不稳定，这个套餐就没再继续卖了。“但是你想吃什么我可以直接给你搭，菜都好买的，就是肉没有了。”

但是王大姐也说，原本是给单身的年轻人准备的套餐，到后来还是中老年人买得多！“还是他们更爱来菜市场买菜，就最开始有几波年轻人来买，后来就没有了。而且现在独居的老年人也很多，年龄大了饭量又小，有很多老年人来了都说，从前给一大家子做饭，现在只做一两个人的饭的时候，就不知道做什么了……”

“所以这种我也会帮他们搭配，我一般都是问他们想吃点什么，身体有没有什么疾病和不舒服，配点清淡的、降脂的、通便的，好多种搭配！老年人么主要也是吃素菜为主，我给他们搭配好，其他就不用再多买了。”

王大姐的菜摊上，蔬菜的种类说实话不算多，但是一样一样看起来都很新鲜，用菜篮盛放也很整洁。王大姐说，自家从父辈开始就专注卖本地时令菜，外地进货的冷冻菜、非应季菜在这里是找不到。“像之前有人来了想买大白菜，现在还不是大白菜的季节，我这里是没有的。我每天也要看邻居那边有什么菜，新不新鲜，才会决定要不要拿来卖，我要先筛选一遍的。”

王大姐还开玩笑的说：“我这里的菜可能有些人还看不上嘞，时令菜，种类少的。”

聊着聊着，志玲也想让王大姐帮忙搭配个一人食套餐。说到想吃毛豆，王大姐就走出来，亲手帮志玲挑那些饱满好看的毛豆，一边教学毛豆能怎么做：“毛豆两端都剪掉，加盐煮，更入味。煮个7、8分钟捞出来，可以再用油爆炒一下，比凉菜毛豆的味道要足……”

志玲问，您还帮忙挑，不怕剩下的不好卖吗？王大姐笑着说，这没关系的，都是要卖卖掉，不好的最后也就不卖了，早点卖掉早点收摊。

除了毛豆，志玲还要了茭白。王大姐直接拿了4根新鲜的茭白出来，三下五除二剥掉了外壳，还教给志玲，不想油焖可以直接和米饭一起蒸，出锅淋点酱油，更鲜。

网传杭州的菜市场太宠粉，真是所言不虚。

王大姐还说，摊上的蔬菜都可以零零星星地买，不用不好意思，怎么都能称。“芦笋家里人口的多的可以直接买一把，一个人吃做个配菜，你要3根也可以的，这都没事。年轻人还是少吃点外卖，自己做得干净些，想吃什么不会做我也会讲给你的！”

最后志玲还好奇地问王大姐，有没有人模仿你的套餐？王大姐说自己暂时还没听说。

从凤起路农贸市场出来，志玲又去了一趟临近的刀茅巷菜市场，这里的蔬菜区也在二楼。志玲在二楼的几个摊位问了问，摊主都说没有特定的单身套餐，但有摊主听说过这回事。不过这里的摊主也几乎都表示，一个人来买菜，买多少都给称，不要害怕被“嫌弃”！

除了菜市场之外，志玲发现一些商超卖场也推出了半成品菜，使用真空包装，分量不算大，里面是完成这道菜所需要的一切食材和调味料，买回去下锅加热即可。胡椒猪肚鸡、鱼香肉丝、酸菜鱼、菠萝里脊肉等等，种类很丰富，但是价格不便宜，一份基本要20-50元左右，和成品菜价格相差不大。

工欲善其事，必先利其器。从菜市场出来，志玲决定再去线下的家居用品店逛逛，看看这些地方售卖的一人小家电是否受欢迎。

在征询身边独居朋友的意见时，很多人都提到，自己对于精致小家电的初印象来源于MUJI无印良品，之后又常常能在网易严选、一条、白桃说等线下店铺见到一些做工精致、个头小巧、适合一人使用的网红单品，但大多数人对于它们的看法都是：体积变小了，价格却更贵了。

比如无印良品这款白色的电饭煲，小家电里的“白月光”，容积仅够1-2人食用，价格却要800元。

网上其实能找到不少类似款式的迷你款电饭锅，随手一搜销量都很不错，最高的甚至有上万人付款。

在一条的线下店，有几款明确标示着“一人食”的小号豆浆机，价格在300-600元之间不等。志玲之前自家买的适合3-4人使用的豆浆机，也只要299元。

不过有一说一，颜值和价格还是相对匹配的。虽然不便宜，但是销量还不错，399元这款的近期销量有354件。

豆浆机的隔壁，是近期大火的网红款随身榨汁杯，宣传点就在于一次榨出一人杯的量，杯盖就是刀头，上班、健身随时都能带走。

销量也和其名声匹配，近期卖掉了2299件。不过买过它的小苏却说 ，杯子的现状是“角落吃灰中”，理由则是还是有点太小了，不够喝，而且自体重量不轻，“幸好买得时候赶上个团购，149，不然就更鸡肋了！”

还有一款电饭锅吸引了志玲的目光，同样是小只迷你款，来自日本进口的虎牌，价格相比无印良品还翻了一番，要1698元。

可是别看它贵，销量还很好，近期卖掉了857件。志玲在看的时候，身边有几个妈妈阿姨也在看，相比于大号电饭锅，她们也更青睐这种，因为不占地，外观也更加秀气好看些，但价格确实是个门槛。

在白桃说的线下店，志玲还看到了不少适合一个人用的锅具，比如小奶锅、牛排锅、玉子烧锅、煎蛋锅等等，价格在60-130元之间不等。

比如这款小奶锅，内容量也就比志玲的拳头大不了多少，对于力气不大的女生来说应该也好操作。

其背后的说明明确写着净重，目的也是方便女生可以轻松使用。

志玲问了问店员，这类锅具的销量如何？店员表示还是餐具比厨具更受欢迎，而且来买的大多是女生，颜值更重要，之前有款樱花印花的玉子烧锅销量就很好。

而在网易严选的店铺里，志玲还见到了迷你热水器，每次只能加热一瓶水；迷你早餐机，适合一个人边烤面包边热奶；还有迷你养生壶，容量只有500ml左右。

关于这些小家电，志玲得到的来自身边人的反馈基本都是：刚需大多在用，冲动消费已经吃灰。像电饭锅这类，使用频率高，基本买了就不会被抛弃。而榨汁杯这种，更加因人而异，很多人最开始都是奔着噱头和颜值买得，买了才发现其实并不实用。同理还有小号锅子，想象很美好，但实际用起来，还是会最先选择常用的炒锅。

“总的来说，感觉自己买了个寂寞。回头反思，不如省下这个钱，吃几顿好的外卖也不错。”在杭州独居生活的小王做了个总结。

来源：19楼（my19lou），部分内容来自央视财经

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