不时不食的相逢，是生活最寻常的美好

不知不觉，2020年的进度条将近过半，今天开始的端午假期，已是上半年最后一个小长假。

往年的这时候，南方城市的龙舟竞渡已经热闹非凡，为初夏掀起了第一波热浪。但今年实在与往年不同，就像那无法拜年的春节，祭不了祖的清明，很多约定俗成的东西注定都将缺席。

不过，春节不能出门，年夜饭总会上桌；端午不划龙舟，粽子还是不能缺席的。作为与春节和中秋并列的传统节日，端午同样是个讲究不时不食的大节。

红彤彤冒油的咸鸭蛋，是高邮的端午必备菜。

但在城市生活的节奏中，再大的节日也早已经删繁就简，能应节地吃上一个粽子，这个端午便算没有白过。

千百年的习俗，不时不食已经算得上延续生活最小的仪式感。遵循传统，从吃食、耕种、祭祀到团聚，习俗就是生活的刻度；顺应自然，按时节选择食物，与自然和谐共生，这是关乎节制与理性的生活智慧。

粽子常有，而端午时令之味不常有。

应时而食，短暂是相逢之美

所谓“不时不食”，其实就是“应时而食”，古人表述为“应节律而食”，讲究的正是食物要符合时令节气规律。就像这个火热的六月，就该日啖荔枝三百颗，这才是符合万物生长的道理。

能在预期的时刻与大自然的馈赠相遇，这是人类不可多得的幸运。

前不久，美食纪录片《风味人间2》刚刚播完，带来了超过300种美食的风味。但在走遍世界各地之后，节目组也留下了一些遗憾。

在节目拍摄期间，为了捕捉渔民采收飞鱼卵的画面，摄制组曾原地等待了一个多月。但因为气候反常，本应相遇的大量鱼群终究没有出现，遗憾错过这应时令的味道。

在适当的时节与食物相逢，短暂、美好且需要运气。诚然，这是一个有足够科技颠倒乾坤的年头，反季节而行的事情比比皆是。然而，大自然的馈赠终究有限，竭泽而渔的做法并不可取。

况且，错位相遇的味道，也更容易失色。

寻常日子里，剥开两只粽子很容易，给自己买几块月饼更不难，但有些味道，本来就是为节日而生；有些美食，甚至只能作为早餐或宵夜限定，不是时候的味道，总归会差上一点意思。

当遵循自然成为传统，所谓习俗也就有了仪式感，一点点叠加起来，生活也才变得鲜活有趣。

别说停下来正儿八经做个饭，能不点外卖已经是很多人的奢侈。

缘悭几度，错过是人生常态

这些不可多得的味觉记忆，可能因传统而增色，舌尖上是生活的美好；可能因时令而相逢，味蕾间饱含自然的馈赠，精准地构成生活不同片段的刻度。

但，现代都市的忙碌，最擅长将这些刻度冲刷得七零八落，工业革命拆解了农业社会，人从土地上解放了自己。成为螺丝钉、工具人和上班族的都市人，很快便将千百年的习俗抛在了脑后。

有人尝试固守传统，有人则已远离旧俗。有人在节假日到处奔忙，有人因工作或求学远离故乡，有人只能流连在网红景点浅尝辄止。

你呢？闲下来的假期，可曾亲手包过粽子？

现代生活的推进无可厚非，但美食智慧仍然可以留存，用来记录一方水土的文化传承。

只不过，不时不食的短暂相逢也尽是奢侈。生活走得太快，旅途步履太匆忙，哪怕在端午节，能够抽空享用一只粽子，其实也是一件非常幸福而奢侈的事。

要不然，清明、端午、中秋又有何必要被拎出来，重新成为假期。

假期的意义，就是让你活得慢一些，在适当的时候驻足停留，有时间享受难得的“节日限定”，譬如赏月、祭祖和赛龙舟。

全季生态农场，美好是一种讲究

如果可以，步履匆匆的人们，肯定也想好好坐下来，或在上海的夜里细嚼一碗荠菜馄饨，或在广州的清晨点上一盅两件，在合适的时节享受生活的本味。

哪怕在旅途中，如果可以短暂相逢，这也是给人以安慰的惊喜。所以，有不少假期依然奔波在出差路上的旅人，都选择了入住全季酒店。在每座城市，全季早餐准备的不只是时令，更是每到一处皆不相同的“城市的味道”。你可以感受时节，当然也可以遇上重庆的小米那、福州的锅边糊、成都的龙抄手……与当地风味短暂相逢。

喜欢一座城市的理由，从全季的味道开始；喜欢一座全季酒店的理由，就从早餐开始。

6月19日，全季酒店发布了系列短视频「人间全季」的第三集——《端午正味是粽香》。

作为中国中档酒店领导品牌，全季酒店希望以“时节的味道”拢聚温情，让差旅匆忙的商旅客人享受一份早餐的仪式感。

借着端午粽香，全季让中国人的胃更幸福，让匆匆的旅人依然有一份在家的从容和健康。

对于每年在全季享用早餐的4000万旅客来说，一份适时应季的早餐，带来的就是4000万个美好时刻。

全季素来的追求，就是成就大多数人的美好生活。

节日，是生活的喘息，它让我们的生活有了节奏，也给我们带来一种仪式感。

“不时不食”这样的东方生活艺术，正是对节日节气的一种仪式，也是对时令、对大自然、对辛劳勤恳的自己的一种尊重。

与大而全的自助早餐不同，全季更相信“少”的周到。

当然，早餐是全季生活美学的开场白，却也不只是哲学的呈现。

对于任何美食来说，健康都是带来幸福的第一要义。

而全季生态农场，正是全季的“幸福源头”。为了每位旅人的健康，全季致力于打造酒店产品背后的原产地直供生态链——全季生态农场。无论五常大米还是全季茶山，全季生态农场的专属产品，都在每一座城市，恰到好处地照顾每一位旅人的胃。可溯源的好物值得信赖，深拓展的生态丰富体验。

《人间全季》系列短视频所解读的，就是全季生态农场如何诠释“生活即艺术”的故事。分享来自生态农场的好物，让更多的旅人在好物中遇见美好，在全季感受生活的艺术。

正如华住集团全季品牌CEO沈怡均所说：“对于差旅匆忙的商旅客人，琳琅满目不如无需选择。简单的背后是全季用心的臻选，而讲究的生活可能就是一种简单的美。”

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