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雪花上脑不是只有牛排一个出路，做成它照样好吃到哭泣

百家作者：果壳 2020-06-14 23:22:30

咬一口就沉沦，越吃越上瘾的即食雪花软牛肉终于有活动啦！那可是用雪花上脑做成的雪花软牛肉哇！多汁柔嫩的口感，疯狂释放的诱人魅力，吃过一次就难忘。

雪花黑牛的雪花上脑

做成柔软多汁的雪花软牛肉

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01

柔嫩多汁，鲜美细腻

/ 就像吃到了现做的牛肉 /

撕开真空包装的袋子，小心挤出里面厚实的肉，嗷呜一口，牙齿一用力，切断的肉丝整整齐齐，而且还有浓郁的肉汁，很难想象我刚刚吃到的是即食牛肉，就像在吃现做的牛肉！

因为汁水足够丰富，肉质鲜嫩柔软，用手就能轻松掰开，更不用说丢进嘴里享受咀嚼带来的快感。而且吃起来毫无压力，再也不用担心吃牛肉干嚼到腮帮子疼了（转圈圈）~

当然，我们也为“重口”的小伙伴准备了黑胡椒味和烧烤味，一个是牛肉的好拍档，一个是浓郁孜然风味，各有各风姿，各有各魅力，好哪口吃哪种就行，不存在哪种口味更高贵，正是有了这些多姿的口味，才有丰富又让人着迷的美食世界~

02

优质的肉，只要简单烹制

/ 就能香得大杀四方! /

我们的牛是有和牛血统的雪花黑牛，它们每天不仅吃得好睡得好，生活条件更是让我嫉妒！睡软床啦！吹风扇啦！每天还能“马杀鸡”！和普通牛过着普通的生活不一样，黑牛的优渥生活也比它们长出一倍，要养足660天~

在这样的环境下长大的黑牛，牛肉纹理清晰，肉汁饱满，脂肪与瘦肉分布适中，形成了好看的大理石样花纹。而且肉质等级可以达到A3，甚至作为北京奥运会、世博会等指定供应牛肉。

回到牛肉干上，用来做雪花软牛肉的是雪花上脑部分。上脑，放在牛排界就是第一梯队核心选手之一啊，这次被做成即食牛肉后，依然不负众望，肉质紧实，多汁细腻，软硬适中，就是那么得劲儿~

好肉是基础，人工生产也是半步马虎不得。雪花软牛肉的生产工序多达10几道，经过洁净、冷温处理，人工剔除肉的筋膜无肉筋，不干不硬，有嚼劲还不塞牙。

03

随时实地大口吃肉的快乐

/ 就是这么简单! /

真空包装，携带方便，吃着也不脏手，尤其很适合好朋友间分享。长时间工作累了，晚上躺在沙发上嘴巴寂寞了，“嚓”撕开包装，大口吃牛肉产生的快乐力量你想象不到！

对了，有时打开包装可能会看到白色颗粒，别担心，那是珍贵的脂肪，有脂肪衬托的肉肉才好吃呢~如果不想直接吃到凝固脂肪，可以放在热水里吃前稍稍加热一下，相信我，加热后味道更美！

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*文章为作者独立观点，不代表爱尖刀立场

本文由果壳发表，转载此文章须经作者同意，并请附上出处( 爱尖刀 )及本页链接。

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