90 秒喝上一杯手冲,有了它,在家就能享受「大师级」咖啡
咖啡豆与水之间的化学反应,让人一喝就会上瘾。
相信很多爱喝咖啡的朋友,也和玩物君一样,希望在家自己就能做一杯风味十足的手冲咖啡。
但手冲咖啡本身就是个精细活,无论自己怎么琢磨,始终没有大师手冲那么香醇浓郁。
而有些资深咖啡玩家,因为平时上班忙,想多睡 10 分钟,醒来喝一杯手冲也成了奢望。今天玩物君推荐的一款自动手冲咖啡机,大大缩短做手冲咖啡的时间。
并且它是自动手冲,帮你模拟好了日本手冲咖啡大师 ——田口护的手冲萃取表现方式,令你在家就能享受专业级别的手冲咖啡。它:
90 秒做好一杯手冲咖啡
大师冲泡手法,在家也能还原
控比例、温度、水流速、时间,完美制作一杯咖啡
不插电,在家、办公室、出差、郊游都能用
不管是咖啡爱好者还是资深品鉴达人,90秒轻松上手,随时随地都能喝到大师级的咖啡。
只需 90 秒,新手也能媲美咖啡大师
手冲是个技术活,想喝上一杯好的手冲咖啡,实在太难了。
甚至有些咖啡资深玩家,会在每个国家城市,大街小巷地走,只为寻找到一杯别具一格、专业的手冲咖啡。
现在不用这么麻烦了。
这台 oceanrich 便携式自动手冲咖啡机,就被誉为是「手冲咖啡之光」,它火遍日本和台湾,就连许多咖啡师也推荐它。
日本很多杂志也对它做过专访:
之所以好评度这么高,都是因为 oceanrich 的设计团队经过反复测试、实验,将咖啡萃取精确到每一分每一秒,能够完美还原手冲咖啡本真风味。
而且选择还原的对象,还是日本精品咖啡之神——田口护。
爱喝咖啡的人,一定听说过它,他是咖啡界的教父级人物,被誉为「日本精品咖啡之神」。
Oceanrich的这台咖啡机,通过研究田口护亲自公开的手冲技法,反复试验,精确计算一杯手冲咖啡所需要的各方面的数据、比例和时间。
使其最终能够模拟田口护的手冲萃取方式,让咖啡小白也能轻松做出媲美大师级的手冲咖啡。拥有它,在家就能随时享受一杯「大师同款」手冲咖啡!
有了它,4 步还原一杯专业手冲
具体它是怎么实现大师级的手冲咖啡的呢?玩物君接下来给大家具体说说。
一杯纯正的手冲咖啡,同时牵扯到要控制水粉比例、水温控制、注水方式的快慢等。这也是为什么咖啡店的手冲咖啡,比美式更贵。
新手入门,自己在家冲,还容易手抖冲坏。于是 oceanrich 自动手冲机就从细节入手,层层为你解决这些不可控量的烦恼。
1. 粉水比例。
根据金杯准则,手冲咖啡粉和水量比在 1:14.5 -15.5 之间,较为合适。
而这个手冲咖啡机,采用的就是黄金粉水比例 1:15。也就是你去问咖啡师,多少粉、多少水好,他会给你的建议。
因此无需自量,省事儿。
2. 冲泡时间 。
每个咖啡师的电子秤上,都有计时器。那是因为冲泡时间的长短,是影响咖啡萃取率的重要因素之一。
一杯好的手冲咖啡,萃取率应当在 18% -22% 之间,在家自己搞,很精准掌控。
而且也没个可视化的指标告诉你,萃取率已到达多少多少。oceanrich 考虑到这一点,已帮你设置好较为大众化的冲泡时间。
只需按下开关,等待 90 秒,一杯咖啡就能自动完成。
3. 水温控制。
刚烧开的水会破坏掉咖啡豆的原味和口感,温度过低,又无法将咖啡豆的味道最大可能冲泡出来。
水温控制,对于手冲咖啡来说,也是个问题。
而有了 oceanrich 便携式手冲机,你是可以看都不用看温度,直接将刚烧开的水倒进去的。
当沸腾的水,从水箱底部达到滤杯时,刚好就是适合萃取豆子的 88 -92 度,连控温的一步都省了。
4. 旋转方式。
360° 稳定全面的注水方式,模拟大师手法,两条水柱匀速旋转,萃取充分不出错。
等待 90 秒,水箱中的水正好滴滤完成。
oceanrich 自动手冲机为了遵循金杯准则,完美萃取咖啡原本芬芳与丰富口感,各方面都经过精心设计,还获得了多国专利认证。
这样一通操作下来的咖啡质量非常稳定,完全是大师级别的口感,在家就能享用。
亲测好喝,简直不要太方便!
接下来我们实测试试看!像玩物君这样的手残党,在测试时还真有点担心。连倒咖啡粉这一步,手也颤颤巍巍的……
然后再将水箱放在滤杯上。记住是先往滤杯内倒粉,再在上面放水箱。
然后把烧开的水,直接毫不犹豫地倒进水箱中,有刻度显示注水高度。
按开关,oceanrich 自动手冲机就开始工作啦!
接下来等待 90 秒就 OK 了。模拟大师手冲手法,自动旋转式双水柱注水,它一边工作,我一边闻到咖啡香气,简直了。
一杯香气四溢的咖啡就做好啦~
有别于速溶咖啡纯苦香气,这样出来的一杯手冲咖啡,果香味更浓郁。在咖啡店里味道的纯正咖啡香味,终于在家也能实现了!
大家还可以根据不同需求,做各种花式咖啡。
夏天想喝冰咖啡,只要把下面装咖啡的杯子里放几块冰块,打开机器自动运行就行。做奶咖也同理,加奶加豆浆都随意,自己掌握比例就好。
这台 oceanrich 便携式手冲机,简直让我在家的咖啡时光,变得更简单,更享受。
免滤纸,免插电,便携好用
传统的手冲咖啡,滤纸消耗十分频繁,冲泡一次就得换一次滤纸,如果你的手艺不是专业级别,费时费力还费钱。
oceanrich 则免去了滤纸这一步,采用可重复多次使用的金属滤网。能有效隔离咖啡粉,而且清洗也非常方便。
需要注意的是,咖啡粉的粗细是萃取关键,购买包装咖啡粉时请选用「滴滤」、「手冲」、中细研磨的咖啡粉。
购买咖啡豆手磨的话,请使用「手冲」的研磨粗细。
免插电的无线设计,没有了烦人的充电线。只需要两节 7 号电池装进机身,就可以随拿随用。
一次安装可供机器制作 200-300 杯咖啡,如使用较好的电池,日常完全够用。
在家喝习惯了,随手带去办公室享用,也挺方便的。
0.2kg,只有一本书的大小,日常放在办公桌上也都不占地。
还附送一个便携收纳布袋,戒不了咖啡的人有了它都想天天拎着走,想喝就喝。
新手入坑必入,资深玩家也心动
对于新手入门来说,这样一杯浓香的手冲咖啡,再适合不过。想入手冲坑,一套手冲器具算下来也要好几百,不练个一两年也做不好一杯好手冲,很多人买回来就闲置了。
这时候还不如先入手一台自动手冲机,性价比高还能不费劲喝到稳定的好咖啡。
如果你想玩得更高阶,记住这样的一杯高品质手冲咖啡,再去自己玩,慢慢调整其他变量也不迟。
oceanrich 自动手冲机,还大大精简了平常手冲咖啡的制作流程。
90 秒,一包速溶咖啡的速度,就能完成一杯手冲。
对于咖啡老手来说,早上贪睡晚点起床,将开启一天的提神咖啡交给 oceanrich 自动手冲机,也不会太将就。
去咖啡店也能看到,一个手冲咖啡师冲泡一壶手冲咖啡,得用上手冲支架、滤杯、分享壶、手冲壶、温度计、计时器、电子秤 ……
现在一个就能搞定!
在家也能享受「大师级」的手冲咖啡,趁现在玩物志上新优惠,快来收获这个美好时光吧!
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