春心萌动,想叫鸭

百家 作者:飞猪 2020-03-02 06:25:37


看到标题想歪的姐美们,请先原地反省3秒~


今天纯洁的我是来教大家在全国各地应该如何叫鸭,才能有灵肉合一的味觉体验的。


1

南京


说到叫鸭子,那么南京一定要有姓名,而且要放在第一个讲,这里的人们对鸭子的喜爱渗透到方方面面,每一个部位都有一道菜,传说没有一只鸭子能活着游出南京。



如果要在名不虚传的“鸭都”选一道菜,那么我要选桂花盐水鸭,如果只能进一家店,那么梅苑就应该长在我的行程上。



我一直觉得盐水鸭的名字取得不好,一听就让人先入为主的觉得咸咸的,让我蹉跎了这么久时光才半推半就决定试一下。



一试就跪倒在地,至今没能爬起来,不愧是我。咸味和鲜味巧妙的结合,散发着淡淡的桂花清香,软糯香浓,我真的可以!


2

北京


北京烤鸭的大名就跟没吃过猪肉也要看过猪跑的道理一样,不用我教,你也得知道。


但是你不知道的是,其实北京烤鸭根据做法不同分了两派:焖炉烤鸭挂炉烤鸭


挂炉烤鸭流派最出名的就是你们都认识的全聚德啦~用果木炭火烤就,外焦里嫩~



我最喜欢的就是烤鸭胸部的这一块肉,焦、脆、香、入口即化,想在上面蹦迪,我可以三天三夜不停息。



焖炉烤鸭则是以便宜坊烤鸭为代表的,虽然名气不如全聚德大,但是历史可不输全聚德,明朝就有了,600年的历史底蕴,外酥里嫩,烤的过程全程不见明火,口感会更加丰盈饱满。


3

广州


我其实是一个比较喜欢粤菜的人,为什么是比较喜欢呢?说来惭愧,因为穷,不敢非常喜欢。



所以今天要给大推荐广州网红板鸭饭,极致性价比,只要12块!



这家店位于广州天河区,老板凭亿近人,因为有十栋房子收租,挣得少生活也很开心。



姐美们,让大土豪给自己做板鸭饭的机会来了,冲鸭~


最新采访里,老板还透露:自己那边的楼又要拆迁了,除了马爸爸,这可能是我这辈子唯二能接触到的大土豪了。


4

湖南


说到湖南美食,第一个想到的就是口味虾和酱板鸭,这可能是每一个在外打拼的湖南人心头的白月光吧。



在还没去过湖南的时候,我就跟这位仙都酱板鸭神交已久,在我心里他已经不是一道菜了,是跟周黑鸭一样可以当看剧零食的美味。


这辈子你可以没有为谁拼过命,但是我不许你没尝过这样的美味!


5

武汉


武汉鸭脖的美味,在这四个字打出来的时候,你的口水就已经在提醒你的大脑它有多美味了。



等武汉解封,我一定要去吃真正的本地精武鸭,据说这是武汉人小时候的味道。


跟大家一起,等春天来,等樱花开,等武汉解封,等鸭脖子重新开张。


字码到这,我惊觉在这个过程中,我外卖点了烤鸭,淘宝买了酱板鸭和鸭脖......



?老板,我因为写文章吃穷吃肥了能算工伤吗?




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