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“北大屠夫”还在卖猪肉，身价已过亿！

百家作者：商界智慧 2019-11-12 12:39:25

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来源：21世纪经济报道（ID：jjbd21 记者：董鹏）、中国经济网、梨视频、央视财经、网友评论

还记得那个从北大毕业后选择卖猪肉的陆步轩吗？时隔20年，陆步轩再次冲上微博热搜。

20年后还在卖猪肉

去年销售额18亿，身家过亿

1999年，北大毕业的陆步轩因生意失败开始卖猪肉，媒体的报道铺天盖地。他曾道歉：“我给母校抹了黑。”后来，他和学长一起创立品牌卖生鲜，去年销售额18亿。目前他正通宵达旦备战今年双11，他感慨：“读书一定能改变思维。”

陆步轩，1965年出生于陕西省西安市长安区，1985年考入北大中文系。

2003年，因在西安街头卖肉的事被媒体曝出，被称为“北大屠夫”。

“北大才子西安卖肉”的新闻引起轰动后，他进入体制，工作12年后辞去公职，远赴广东重操猪肉生意。

陆步轩：卖猪肉也要卖出北大水平

2008年，陆步轩与同是经营猪肉生意的北大师兄陈生相识。陈生与陆步轩的经历颇有些相似，这名北大经济学院84届的学生毕业后，先是分配到广州市委办公厅，紧接着辞职下海摆地摊。2007年，他在广州创办猪肉连锁店，同样因为“北大”和“猪肉”的名号，引起关注。

在广州，陈生先后创办了天地壹号和壹号土猪两个企业。这两个被业内誉为“独角兽”的企业，盈利情况都很好。身价百亿的陈生做事大手笔，2014年出资2亿元在农村老家建了一些别墅，给村里的村民每家发一套。

陆步轩辞去公职后，新的工作是负责壹号土猪品牌建设、新产品研发、企业文化及电商业务。

陈生在2006年开发壹号土猪之时，就是觉得现在的猪肉没有小时候的口感好，从而萌生了放养、原生态养土猪的思路。公司经过长期的实践和研究，在广西陆川猪种的基础上与其他猪种杂交选育出优质土猪种，并已获得国家商标权。现在，壹号土猪在海南、广东、广西等多个地方建立了养殖基地。公司实行“公司+基地+农户+连锁店”的经营模式，在基地培育出壹号土猪种苗，由农户在公司的无公害农产品基地进行养殖。

而当时在陆步轩看来，这个想法是异想天开。让他没有想到的是，几年后，陈生当初的设想变成了现实，目前，壹号土猪的年销售额超过10亿元，价格比普通猪肉贵一半左右，基本站稳了高端肉品市场。

“公司现在一年生猪出栏40多万头”，陆步轩说，现在公司所有的猪肉都是自产自销，通过公司自营的1000多个档口零售给普通市民。另外，公司也在尝试进行电商。

80后、90后作为主流消费人群的崛起，颠覆了传统购物习惯。他们不喜欢到超市、农贸市场买菜，而是喜欢在网上下单，直接送到家门口。高冷链物流成本一直是生鲜电商的发展瓶颈。现在，传统线下的畜牧企业，可以借助电商平台更好地发挥熟悉生产方面的专业优势，在农产品品牌化、全链路运营等环节不用再走弯路，真正实行从农田到餐桌的全产业链管理。

接触电商对50多岁的陆步轩来说并不是件轻松的事。在这个“互联网＋”的时代，网络红人陆步轩并不熟悉互联网。友人敦促他申请一个微信，好联系。他没兴趣，后来还是女儿帮他一步步设置好。他至今没觉得需要上传头像照片，陆步轩的账号上是一张灰色的系统默认照片，没有面孔。很容易就会被淹没在通讯录里。

2016年，全国3000家生鲜电商几乎无一家盈利，因此，陆步轩要想把这一块做好，难度非常之大。

9月底，陆步轩写了一份《关于壹号土猪天猫旗舰店客户反映问题之对策》，文中称，网店开后客户的不满意反馈有两点：一是五花肉太肥。二是个别肉淌血水。为此，陆步轩和同事深夜走访了屠宰场、分拆及冷链车间，并对上述问题提出了可行性解决方案。他说，“我也在学习电商，学习适应年轻人的节奏、习惯。”

陆步轩说，过去混得不如意不想让人知道自己北大毕业，但现在想想，是北大毕业生这个牌子让他获得了比别人更多的运气。他不再避讳自己北大毕业的身份，曾经很多年不愿意自称为“文人”的他，现在也大大方方承认自己是知识分子了。他不再自卑、惶恐，历经多年，他终于和过去不愉快的经历握手言和。

陆步轩说，现在公司里招了不少研究生、本科生，他和陈生经常现身说法，开玩笑说他们是“卖猪肉也要卖出北大水平”，来鼓励年轻人俯下身子，去认真做事。

网友：宣扬读书无用论的，
基本都是没读过书的

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“宣扬读书无用论的，基本都是没读过书的......”