榴莲控看过来!椰香榴莲、红豆榴莲、榴莲双皮奶……你想吃的这里都有!

百家 作者:新闻日日睇 2019-11-10 05:57:50

今天《G4有食神》的主角就是它☞

让人又爱又恨的“水果之王”

——榴莲



爱它的人对它爱不释口

恨它的人对它退避三舍


不过我们今天这期《G4有食神》

就是专门为榴莲控准备的!


榴莲怎么吃好吃?

熟透掰开

直接食用?

最直接的味蕾感受

榴莲千层?

奶油与果肉完美结合

榴莲披萨?

加热的榴

不一样的风味

今天我们就来点不一样的
——莲糖水


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在越秀区惠福西路的这间糖水铺,它除了有绿豆沙、红豆沙、芝麻糊等这些常见的广式糖水之外,最出名的还是要数这里的榴莲糖水,每天可以卖出到三四百碗。


椰香榴莲、红豆榴莲、芒果榴莲、榴莲双皮奶……用榴莲煮的糖水一共有十几款这么多,而且价格全部都是20元内,真的好吃又便宜!



雪耳、西米、鸡蛋花煮的羹粘稠清甜,加上一块浓郁香甜的“金枕头”榴莲肉,再淋上一勺入口顺滑的椰浆,一碗养颜又滋补的椰香榴莲糖水就大功告成!口感绝妙,简直无可挑剔!


食神评价:



食神静文:“我觉得这些榴莲跟我们平时吃的不同,平时吃的榴莲是比较硬的,这些榴莲经过糖水底浸泡过,像是开了花一样,入口即化。”



食神美仪:“我觉得特别之处在于榴莲的味道本来很浓郁香甜,所以糖水特意煮淡了,糖水底完美融合了榴莲的香味,吃起来不会腻,我还能再吃一碗!”


糖水店老板荣哥:“我们的榴莲原产地是泰国,如果是本地榴莲,供应相对没那么稳定,现在市面上也没有了,其次我们在泰国选择树上熟的榴莲,口感和风味会更特别。”


老板标哥介绍:好的糖水,糖水底是很关键的,要用时间熬制,长时间才能熬出好糖水,吃出来的口感才会不同。

究竟,这么令人垂涎的糖水是怎么熬制出来的呢?点击视频,老板亲自告诉你答案!

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哇!!!
隔着屏幕
都可以闻到榴莲的香味

如果你也是“榴莲控” 
赶紧过来尝一碗啦!



记者:陈美仪

编辑:巢美琳

编审:梅一平



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