年轻人晚上最喜欢做的事,你根本想不到

百家 作者:36氪 2019-10-26 13:04:01

「周末玩据」是一档关于互联网大数据的周末栏目,我们将以轻松、好读、有趣的?式展现数据背后的秘密,为互联?文化的消费者提供消费指导和社交货币。

火锅,作为国民第一美食,到底有何与众不同?第四期话题,我们一起「闯入」当代人的「火锅江湖」,瞧个究竟。


策划?|?Kr Lab
设计?| 火山酱


一句话归纳当代年轻人的现状,绝对是:真!的!太!南!了!?
单身、脱发、过劳、工作压力大......拥有千变万化的千辛万苦,他们却拥抱住了一根相同的救命稻草——火锅。?
毕竟俗话说的好:“没有什么问题是一顿火锅解决不了的,如果有,那就两顿。约上三两个好友,走进最爱的川渝火锅店,看着锅中红亮的滚汤咕噜噜冒着热气,一筷子挑起“七上八下”后大片毛肚,吸溜呼噜一口吃下,一句“巴适”表达出对火锅最诚挚的热爱,以及明天还能继续努力生活的决心。?
爱吃火锅的年轻人,对火锅背后的知识又有多少了解??
今年10月,美团点评发布《解密消费者爱的毛肚火锅》,不难看出,在中国餐饮行业最大的细分品类里,川渝火锅门店数占据火锅行业的57%,而毛肚是川渝火锅消费者心中最喜爱的单品。?
当我们在吃火锅时,火锅行业在如何悄然改变?今天,我们就从火锅消费者人群特征、火锅类别科普、菜品选择点击率三个方面带大家进入火锅的江湖。



































“你带着老婆,出了城,吃着火锅还唱着歌,然后就被麻匪劫了”,葛优在《让子弹飞》中的这段台词让人印象深刻。但现在早已不是子弹飞的年代,我们却还会吃着火锅还唱着歌。

在嘈杂而火热的的氛围中,脑门冒汗的年轻人脱下外套,放下戒备,白日里再多的艰难与苦闷,也都跟着滚烫的红汤一起煮掉,得到些许的喘息时刻。

冬天到了,今晚跟好友约在火锅店,用筷子挑起大片毛肚,放进滚烫火热的汤锅之中,噤声默念“七上八下”15秒后,蘸点香油,然后大口吃下。?

巴适,巴适。


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告诉我们,你吃过的最难忘的一顿火锅?


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