把生物教科书做成蛋糕，这是什么神奇的比赛？

背不下课本上错综复杂的生理过程，除了撕书泄愤还能做点什么？或许，你还可以把知识点做成蛋糕，并用它参加比赛。

截图来源：physoc.org

Biobakes：为生理学烤个蛋糕

真的有这样神奇的烘焙比赛。它叫“Biobakes”，由英国生理学会（The Physiological Society）主办，今年已经办到了第6届。参赛烘焙作品并没有什么限制，只要表现主题与生物/生理学沾边即可。参赛者并不需要把自己的作品打包邮寄，只要为它们拍张照片即可参赛——照片中同时还要附上描述作品主题的小纸条。

在作品征集完毕之后，学会评出了三个奖项：生理学家选择奖，烘焙师选择奖，以及大众选择奖——最后的这个在生理学会的网站上投票产生。当然，因为参赛作品的投稿只是照片，所以评奖标准其实并不包括作品美味与否……

今年刚刚公布的三个获奖作品如下：

生理学家选择奖

骨骼肌蛋糕，作者：Rachel/The Grange School

大众投票奖

牙齿截面蛋糕，作者：Annabelle/ The Grange School

上面的两个蛋糕精细地再现了肌肉和牙齿中的各种结构，但我必须要说，它们和下面的烘焙师选择奖相比震撼程度就差得很远了。

烘焙师选择奖

一个真的具有泌乳功能的乳腺模型蛋糕……作者：Talented Apple

我觉得这是今年最厉害的作品，设计十分巧妙，但也最让人感到没有食欲_(:з)∠)_

下面就是这个蛋糕过于厉害的动态演示图：

管道上连着一个注射器，可以挤出液体 | Chris George

那么，这些获奖者可以得到什么奖品呢？今年的奖品包括：“我爱生理学”围裙，“生物烘焙”勺子，以及一些生理学主题的饼干切模。并没有什么奖金可赚，不过大家开心就好。

更多参赛作品

下面是Biobakes其他一些本届和往年的参赛作品：

膝跳反射蛋糕。作者：SportTherapyUoB。

琼脂培养基姜饼，平板划线的完美还原……作者：Hannah Robinson。

光合作用蛋糕，作者：Jane Masters。植物生理学也不能缺席。

人体皮肤模型蛋糕。作者：Jane Masters

血脑屏障蛋糕，作者：岡田(61)

想自己做一个吗？

今年的评选已经结束，不过如果你感兴趣，来年秋天的这个神奇的比赛还可以继续投稿。

不会装饰蛋糕，搞不定糖霜和奶油？没关系，其实创意远比技术重要，单是市面上的小零食就能做出很多生物主题的甜点装饰品。下面我试着做了几个，希望能激发大家的创意~

病毒与抗体

把细饼干棒插在球形棉花糖上充当表面抗原，这样就得到了一个简易病毒模型。饼干棒还可以摆出Y形的抗体分子结构。

细胞膜

这一次，给棉花糖插上两条尾巴让它冒充磷脂分子吧。觉得磷脂双分子层太单调？芒果干做的跨膜蛋白也可以安排上。

剪开芒果干留个空隙，它还能再演一下离子通道……

DNA

只要有四种不同颜色的糖粒，你就可以组合碱基编码了，用小熊糖味道更佳。（可惜我没有买到细长的软糖，于是DNA分子失去了螺旋……）

其实，还可以有更省事的办法——直接找找那些和点心长得相似的生理结构。比如说——粉红色的甜甜圈和子宫颈真的非常一致！

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左图：粉色迷你甜甜圈/takeamegabite，右图：健康的宫颈图示/EBSCO SMART Imagebase

就算这点子不能帮你在比赛中脱颖而出，大概也可以帮你少吃一点甜甜圈走上健康生活了……

参考文献

[1] https://www.physoc.org/supporting-you/public-engagement/biobakes/

作者：窗敲雨

编辑：Luna

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